Ny endriny tsara indrindra amin'ny mofomamy amin'ny fahavaratra dia ny voankazo voankazo! Indrindra fa mamirifiry, manintona, mamy ary matsiro dia tsindrin-tsakafo vita amin'ny tanimanga. Noho ny loko, izy io dia tena tsara tarehy. Tsy mila mpanamboatra za-draharaha ianao mba hamoronana sangan'asa iray avy amin'ny mofomaminao. Izany dia azo atao amin'ny fanampiana ireo voankazo vaovao, izay ho lasa lantihy mamirapiratra na dia tsindrin-tsakafo tsotra aza. Saingy eto ny fomba hanamboarana akoho avy amin'ny fanontana tany am-boalohany ho an'ny mofomamy, dia hiteny aminareo izahay amin'izao fotoana izao.
Ahoana ny fomba hanaovana mofo kely ho an'ny mofomamy iray?
Azonao atao ny manomboka amin'ny tsotra indrindra, manapaka ny voankazo ary mamolavola azy ireo amin'ny appliqués amin'ny endriky ny voninkazo, raha manangom-bozaka any anaty crème na ganache.
Azonao atao ihany koa ny mamadika ny voay rehetra ho anaty voninkazo amin'ny fanasarahana ny singa kely avy amin'ny andaniny rehetra ary manetsiketsika kely azy ireo isika dia hahazo tsiro mahafinaritra.
Ary tena mahaliana tokoa ny mijery, indrindra amin'ny mofomamy iray, ireo mpilala-jaza madinika avy amin'ny hazo sy ny crème.
Ary indreto misy hevitra vitsivitsy hanatsarana ny mofomamy miaraka amin'ny strawberries.
Mba hikolokolo ny tendron'ilay mofomamy miaraka amin'ny voninkazo lehibe telo, dia aforeto amin'ny antsantsa ny legioma ary asio azy ireo amin'ny faribolana ambony. Ny tsara indrindra dia ny manao izany amin'ny fanalevahana ny cortex ambony na amin'ny loko matevina matevina. Noho izany ny "petals" dia handray ny toerana mety ary ny voninkazo dia ho lasa be volom-borona.
Misy mozika tena mahaliana iray hipoitra raha toa ka manaingo azy ao anaty harona miaraka amin'ny trongo miaraka amin'ny fanampian'ny mastic na marzipan. Avy eo, miaraka amin'ireo pedicels, ny voankazo dia apetraka eo an-tampon'ny mofomamy, toy ny ao anaty harona.
Afaka mamolavola ny akondro sy ny sisin'ny mofomamy, ary mba hahatonga ny orinasa hijery ny mahaliana sy ny loharano, afaka mampifamadiho ny voankazo miaraka amin'ny cookies, wafers, sns.
Matetika, manamboatra mofomamy, ampiasao ny trondro ao anaty jelly. Azo alaina amin'ny takelaka izy ireo, ary ny voankazo rehetra napetraky ny havoana iray. Amin'ny fampiasana an'io teknika io, dia afaka manamboatra ny topa sy ny sisin'ny mofomamy ianao.
| | | |
Tranobe sy mofomamy mofomamy mofomamy
Na inona na inona ny fehezam-boninahitra naneno ny "trondron-dranomamy tao sôkôla", saingy ny orsa toy izany dia mety tsy hivoaka amin'ny lamaody, satria tsy tsara tarehy fotsiny izy io, fa mahafinaritra ihany koa.
Ankoatra izany, ny vokatra tahaka ny sôkôla dia mety ho hafa tanteraka amin'ny fampiasana azy ho an'ny orinasa.
Ohatra, afaka mamontsina sy manamboatra tebiteby mahafinaritra avy amin'ny sisin'ny mofomamy izy, ary eo am-pivarotana dia mamoaka bozaka mani-pofona.
Na makà satroboninahitra marevaka tsara ho an'ny mofomamy. Mba hanaovana izany, maka ampahan-tsavoka isika, afaka mametraka pentina voaomana ao anatin'izany mba hahamora kokoa ny fiasan'ny tenanao sy ny fofona miaraka amin'ny sôkôla voasesika. Raha kely dia mangatsiatsiaka ny glaso ary tsy hahavaky ny hafanana ny soy, nefa tsy hamoy ny plastika izy, hikirakira azy ary hanantena ny fanamafisana farany. Avy eo dia esory amim-pitandremana ny fonosana.
Afaka mampiasa sôkôla maromaro samihafa amin'ny endriny samihafa ianao, ary mampiasa azy toy izany. Tena mora ihany koa ny miara-miasa amin'ny sôkôla sôkôla rehefa ilaina ny manamboatra haingana ny lafiny.
Kitapo mofomamy miaraka amin'ny trondro maitso sy kiwi
Ny voankazo dia mampifandray tsara ny kiwi, na ny loko sy ny tsiro. Noho izany, fahotana dia tsy manararaotra izany fahafahana izany, indrindra satria ny kiwi dia amidy isan-taona.
Ny fomba tsotra indrindra dia ny manapaka ny voankazo amin'ny takelaka matevina ary mametraka azy ireo manerana ny faritry ny mofomamy, manodidinan'ny lay.
Ary afaka manangana farihy kely miaraka amin'ny voninkazo marevaka tsara tarehy ianao eo amin'ny fototra maitso misy kiwi.
Ary raha ampifanoherina amin'ny endriky ny fanorenana, dia afaka mampiasa volon'ondry amam-borona ianao, fa maina noho ny vao mangiran-dratsy izy ireo ary noho izany, ny voankazo hafahafa dia hahita tsara azy ireo.
Kitapom-borona amin'ny tanimanga sy ny menaka
Amin'ny alalan'ity fanandramana ity, dia misy mofomamy, na dia miomana amin'ny mofomamy tsotra aza, dia hijery manjavozavo sy mamy, tsy misy afa-tsy ny mametraka ny bozaka sy ny tsimokaretina mivoaka avy eo ambony eo amin'ny voankazo.
Eny, raha misy fotoana kely kokoa hametrahana ny tsilo eo amin'ireo onja symmetrika ao amin'ny crème ary manampy ampahany kely amin'ny ravina kely - mahazo asan'ny zavakanto.
Ho an'ny karaoty tsy marim-pototra dia manoro hevitra ny tsy hanamboarana ny sisiny, fa ny mamela azy ireo "hibanjina" mba hisarika ny sain'ny rehetra ho eny amin'ny havoana feno hatsaràna sy ny mena eo ambony.
