Io lovia io dia tsy ho an'ny olona izay mifady hanina na mihinana sakafo ara-tsakafo ihany. Ny karazana menaka manodidin'ny holatra dia fomba hafa mahavariana amin'ny hodi-koditra vita amin'ny hena. Azonao atao ny mampifangaro ny holatra feno ranom-boankazo, gilasy na karaoty, manamboatra azy ao anaty lafaoro na mamony ao anaty roapolo. Azonao atao ny manisy tsimoka an-tsompitra na manompy mena. Andeha hojerentsika ny fomba hanomanana ny lava-menaka amin'ny holatra sy ny fahasamihafan'ny sakafo.
Ny kôlôma dia manondraka ny holatra - recipe
Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny famenoana ny laisoa maina hoditra amin'ny holatra dia mifangaro amin'ny vary. Ity no soso-kevitra hanandramantsika miaraka aminao.
sakafo:
- karaoty fotsy - 1 pc .;
- holatra - 500 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- vary - 200 g;
- menaka legioma - 200 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny holatra (afaka mitondra mofomamy) dia hosasana, hikapokapoka ary hikolokolo ao anaty boivoy, alohan'ny menaka miaraka amin'ny menaka (50 g). Mianara mandritra ny 8-10 minitra. Ao anaty vilia fanosotra, amin'ny menaka sisa tavela mandra-paharivan'ny volombava volomparasy, manapatapaka rongony, ary ampio ranom-boasary sy holatra. Amin'ny holatra dia ilaina ny mandroaka ny rano (amin'ny lovia hafa). Ny sira, ny dipoavatra, dia miakatra sy mivoaka mba handevona amin'ny afo kely mandritra ny 10 minitra. Ampio rano 200 mL izany, aforeto amin'ny takelaka ary mamony mandra-pahavitan'ny vary tanteraka ny rano. Esory amin'ny afo ary avelao hitsangana. Mandra-pahatongan'izany, dia manangom-bary ao anaty ranom-boasary isika, atsipazo any anaty ravina ary atsipazo amin'ny tavy tsirairay. Mamihina ny lava-kofehy isika ary mametraka azy ao anaty saosy. Fenoy siramamy holatra, sira ary arosoy. Ny ranom-panafody dia tsy maintsy manarona tanteraka ny ravin-korona. Taorian'ny fanambadianay, dia mahandro 15 minitra izahay.
Raha tokony ho ny vary dia azonao atao ny mampiasa buckwheat ary mahandro mofomamy miaraka amin'ny buckwheat sy holatra. Mba hanaovana izany, dia manangom-bokatra ho an'ny antsasak'aina, ary aforeto amin'ny holatra ny holatra ary asio rotsa-menaka. Azonao atao ny manampy karoty voamadinika amin'ny holatra sy tongolo.
Lozam-pito maneno miaraka amin'ireo holatra
Raha misy metisy izay tsy tia manakorontana sy mametaka ny lavadrano miaraka amin'ny valopy, dia ity ihany no mety ho azy ireny. Afaka manomana amin'ny fomba "kamo" ny lozam-boaloboka miaraka amin'ny holatra.
sakafo:
- karaoty fotsy - 0,5 kg;
- holatra - 1 kg;
- tongolo - 150 g;
- karaoty - 200 g;
- vary - 200 g;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mamay ny roninay ao anaty rozezy izahay ary mametraka ny tongolobe ao anatin'io kofehy io. Mofomamy mandra-bolamena mena. Ny holatra dia manapaka kobaka, manondraka rano mafana, mamono, entina amin'ny vinaingitra ary mahandro mandritra ny 2-3 minitra, ary atsipazo ao anaty paty. Ny ranom-boasary dia alefa any anaty vilia ho an'ny tongolobe