Azo vidiana amin'ny vidiny ireo holatra voamaina, ary azo amidy tsy miankina. Ny fomba fanangonana holatra chanterelles amin'ny ririnina, vakio etsy ambany.
Hazo mihosin-diloilo ho an'ny ririnina tsimokaretina - recipe
sakafo:
- ranom-boankazo - 1,5 kg;
- ganika - 2 p.
- akondro essay - 10 ml;
- poti-poka sy mainty hoditra - 5 p.
- siramamy sand - 50 g;
- rano madio - 700 ml;
- sira, voankazo - 30 g.
fiomanana
Ny ranom-boasary chanterelles dia feno rano ary manome ora roa hiorina, dia hosasana izy ireo, tapaka ny faritra simba. Avy eo dia andao ireo holatra voaomana. Raha misy chanterelles lehibe, kapao izy ireo. Rehefa vonona ny holatra, dia izy ireo ihany no hilentika any ambany elatrao. Avy eo isika manomboka manomana ny marinade: asio 700 ml ny rano ao anaty saosy iray, ampio sira, siramamy ary apetraho eny amin'ny fatana. Taorian'ny nandroahana, nandao holatra sy tsiron-tsinay izahay. Manome kômina mandritra ny 15 minitra isika, ary avy eo dia manidina ao anaty vinaingitra. Ao anaty siny vita amin'ny vilany voaomana, mametraka moramora ny holatra, ary manipy azy ireo avy eo. Asiam-panamboarana ny siny, avelao izy handrehitra, ary afeno izany amin'ny hatsiaka.
Ireo poti-jaza chanterelle marinated - recipe
sakafo:
- Ny holatra chanterelle - 1 kg;
- poti-peo manitra - 5 p.
- rano madio - 100 ml;
- sira - 30 g;
- vinegar - 140 ml;
- cinnamon , siramamy - 1 teaspoon tsirairay;
- bay leaf.
fiomanana
Mofomamy miaraka amin'ny sira sy vina izahay. Mametaka ireo holatra nasiana ranom-boasary izahay ary mitondra azy amin'ny vay. Avy eo dia manaisotra ny afo izahay ary mitondra ny holatra ho amin'ny vonona. Mora ny mamaritra - rehefa mofomamy izy ireo, dia hidina any amin'ny farany ambany izy ireo, ary ny roatokom-bolana izay efa nomanina dia ho lasa mangarahara. Manampia zava-manitra, miaraho mandritra ny 3 minitra ary esory ny vilany. Mametraka ny holatra eo amin'ireo siny voatsabo voaomana izahay, mandatsaka ny marinade voaomana, mandatsaka menaka misy menaka vitsivitsy ary manaloka amin'ny lamba.
Marinated chanterelles - fomba tsotra
sakafo:
- chanterelle - 2 kg;
- fotsy mainty - 10 p.
- ganika, ravina felana - 3 pcs .;
- rano voasivana - 1 litatra;
- akondro essay - 40 ml;
- sira - 50 g;
- menaka voaaro.
fiomanana
Mitsinkafona ary misotro rano, sira kely. Avy eo dia mandroaka ny rano izahay ary mametraka ireo holatra eo ambonin'ny siny. Ao anaty rano dia mametraka sira, ny zava-manitra rehetra ary mitondra any amin'ny vay. Aorian'izany, ampidino ny afo ary manamboara marinadia mandritra ny antsasak'adiny. Avy eo dia aroso ao anaty vinaingitra. Fenoy ny holatra azo avy amin'ny marinade, eo ambonin'ny tavoahangina tsirairay dia manisà 1 teaspoon menaka misy menaka ary manakaiky ny vilany tapaka. Mitazona holodina mihosotra amin'ny hatsiaka izahay.
Chanterelles voasokajy maingoka - recipe
sakafo:
- rano madio - 1 litatra;
- poti-tavoahangy sy mainty - 3 p.
- ganika - 2 p.
- bay ravina - 2 p.
- sira, siramamy fasika - 1,5 tapitrisa. lovia kely;
- akondro essay - 1 teaspoon;
- Ny holatra chanterelle - 1 kg;
- voankazo - gny 2;
- elo dill.
fiomanana
Voangom-boankazo amin'ny ranom-boasary izahay, omena adiny iray sy sasany izahay hitsangana, avy eo dia tsara aho, maka izany izahay, ampio izany, fenoy rano mangatsiaka izany ary apetraho ao anaty fatana izany, avelao handrehitra sy handevonana azy mandritra ny antsasak'adiny, hanesorana ny fo. Atero ao anaty vilany ny rano ho an'ny marinade. Ampio zava-manitra, siramamy, sira, ento amin'ny vay, eo amin'ny faran'ny vinaingitra. Ny holatra vita lava dia natsipy tao anaty paty iray, ny ahy, napetraka anaty fonosana, manondraka marinadana manondraka, mamerina indray ny rano ary manodina 20 minitra. Ny garola dia tapaka amin'ny takelaka matevina. Ao anaty siny tsirairay dia mametraka ny eloelan'ny dill, takelaka misy tongolo lay, holatra ary hameno ny marinade. Apetaho ny cap cap ary avelao ho azy tanteraka. Ny chanterelles voankazo miaraka amin'ny tongolo lay dia tokony ho voatahiry amin'ny hatsiaka.
Banga mahomby!