Ny recipe bragi dia mety ho lasa sokajy, ahitana siramamy, rano sy dipoavatra na loharano hafa, mifandray amin'ny fampiasana ireo zavatra tsy misy nentim-paharazana. Ireo mpankafy ny fanosotra dia ho liana amin'ny fianarana ny hamaroan'ny teknolojia tsy mahazatra ary ny fampiharana azy tsirairay amin'ny fampiharana.
Ahoana ny fomba fanaovana braga?
Ny fako nentim-paharazana dia voaomana amin'ny rano amin'ny siramamy, izay nampidirana ny diloilo.
- Mety tsy mitovy amin'ny an'ny mpamokatra leve ny habetsaky ny brags. Amin'ny fampiasana fitaovam-pako ao an-tokantrano, mametraka 100 g ny vokatra ho 5 litatra amin'ny rano ary 1 kg siramamy maitso.
- Ny rano dia tokony ho lohataona na tavoahangy, voatery nesorina, feno satroka oksizenina. Alohan'ny hampidirana azy dia atambatra ho 30 degre ny mari-pana.
- Ny siramamy dia mihetsiketsika mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra, ary levona amin'ny ampahany kely amin'ny rano aloha ny masirasira, ary avy eo mifangaro ao anaty tahiry iray iombonana.
- Rehefa manomana ilay soavaly, ny lanjan'ny leviora dia manan-danja, ary ny safidin'ny karazana sahaza azy.
Inona no leviora kokoa ho an'ny braga?
Ny soavina voahevitra tsara ho an'ny mpirehareha dia hitondra vokatra tsara amin'ny toeram-pandihizana faran'izay kely vidy. Izany dia hahafaly sy ny vokatra avy amin'ny zava-pisotro vita, arakaraka ny habetsaky ny salanisa voalohany.
- Safidy tsara - alikaola. Ny fototra, miomana amin'ny fanampiana toy izany, dia tsy mamoaka tampoka be loatra amin'ny fotoam-pangalatra ary mipaka amin'ny 4-7 andro. Ny marika amam-bidy sy kalitao amin'ny zava-pisotro misy alika aorian'ny fanodanana ireo mpirehareha no tena mahafa-po indrindra.
- Safidy bebe kokoa, saingy vitsy kokoa ny faniriana tsara ho an'ny fanahy karaoty - mofo hena. Ny fototra toy izany dia mamo kokoa, mandia 10-14 andro ary mamorona vovobony maro izay tsy manimba ny fanandraman'ny zava-pisotro ihany, fa koa mahatonga azy ho tsy misy fiarovana amin'ny fihinanana.
Ahoana ny fanamoriana ilay sambofiara?
Ny fanamafisana ny brags dia hanatsara ny kalitaon'ny moonshine. Ity dingana ity dia hamela ny fanesorana lefom-panafody, izay mandoro matetika mandritra ny fanodinana ary manimba ny tsiron'ny fisotroana vita.
- 1 tbsp. Ny sotro iray vita amin'ny mofomamy vita amin'ny bentonite dia levona ao anaty rano milanja 0,5 l, mifangaro amin'ny mixer iray ary latsaka ao anaty tsiranoka mirefy 10 l braga, mampihetsi-po. Andro iray taorian'io dia nandrotsaka fehiloha nirehitra avy amin'ny alim-pito miaraka amin'ny fanampian'ny rambony.
- Ny 70 grama of tea karkade dia rotsak'aina miaraka amin'ny rano fanondrahana rano, dia tohina mandritra ny 15 minitra, avy eo dia mihamafana hatramin'ny 30 degre izy ary mifangaro amin'ny 10 litatra mirehitra. Tahaka ny tamin'ny tranga teo aloha, aorian'ny andro iray, ny loto manadio dia voaroy avy amin'ny ranonorana.
- Raha toa ka mitaky famolavolana ny tsimokaretin'ny voankazo ny dingana fanadiovana dia ampiasaina ny gelatin. Sakafo 2 g mando 400 ml ny rano mangatsiaka, manindry mandritra ny 24 ora. Apetaho amin'ny ampahany vaovao amin'ny rano madio mangatsiatsiaka (400 ml) ny sokatra, atsangano, alefaso amin'ny dite, mialà mandritra ny 2-3 andro, aorian'izay dia esory ny fotony avy amin'ny fandoahana.
Recipe ho an'ny mpiboboka avy amin'ny siramamy sy ny leven
Ny burger malaza vita amin'ny siramamy sy ny lefage dia fomba mahazatra izay ampiasain'ny ankamaroan'ny moonshakers. Ny fampiasana azy dia manamboatra kapila na fitaratra vita amin'ny fitaratra, izay mety amin'ny habeny. Mandritra ny dingan'ny fambolena iray manontolo dia ilaina ny mikaroka ny mari-pana eo amin'ny efitra 22-25 degre.
sakafo:
- rano - 10 litatra;
- siramamy maitso - 2 kg;
- alikaola - 200 g.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny 30 degre ny rano, esory ny siramamy ao.
- Makà ampahany kely amin'ny rano, alao ny leviora ao anatiny ary alatsaho ao anaty sambo iombonana
- Atsofohy eo amin'ny fitoeran'entana ny tombo-kase misy rano na apetaho amin'ny fonon-tanana misy rantsantanana boribory ary avelao ho tapitra ny fizotran'ny fery.
- Raha azo atao, dia hazavaina ny tapakila farany ary manohy ny fanodina.
Grain Braga
Ny tena sarobidy dia ny mirehareha amin'ny varimbazaha, vary na voamaina hafa, izay efa voajanahary mialoha ny famokarana jiro 2-3 cm. Noho izany, dia manaparitaka ny fitoeran-davenona eo amin'ny fonosana tsy misy dikany mihoatra ny 2 cm ary manondraka rano ho an'ny fandrakofana feno. Ny mari-pana ao amin'ny efitrano dia tsy tokony hihoatra 18-22 degre. Tsy voaomana ny braga tsy misy leviora, noho izany dia maharitra ny dingana, fa mendrika.
sakafo:
- rano - 15 litatra;
- siramamy maitso - 6 kg;
- Voaisotra - 5 kg.
fiomanana
- Ao anaty rano misy hafanana 22-24 degre ny siramamy.
- Ampio ny voam-bary, mialà amin'ny fery mandritra ny 4 andro.
- Amin'ny andro fahadimy, misy fandrika fandoroana rano ao amin'ny fitoeram-pilaminana na misy fonosana napetraka ary napetraka ao amin'ny toerana maizimaizina sy hafanana mandritra ny 2-3 herinandro na mandra-pifaranan'ny fivalanana.
- Ny fomba fikarakarana volom-bary dia azo averina ampiasana ny voamaina 3-4 heny.
Braga avy amin'ny vary ho an'ny voalavo
Ny solika iray hafa ho an'ny mpirehareha raha tsy misy ny anjara biriky dia homena bebe kokoa. Vita amin'ny varimbazaha izy io, izay tsy tokony ho zokiny mihoatra ny herintaona, ho maina, hatsaran-tarehy, tsy misy dikany ny karazam-bozaka na simba. Afaka mamerina indray ny dingana amin'ny famoronana am-pirahalahiana amin'ny famafàhana indray mandeha indray mandeha indray.
sakafo:
- rano - 15 litatra;
- siramamy maitso - 2 kg;
- vary - 2 kg.
fiomanana
- Vovobony 500 g no nararaka tamin'ny rano ka hatramin'ny 2 cm, navela tao anatin'ny 18 degre ambanin'ny 2 andro.
- Rehefa avy nitsoka siramamy 250 g ny siramamy, rano kely, nanohina, nanarona ny fitoeran-jiro niaraka tamin'ny gaza ary napetraka nandritra ny 10 andro.
- Ampio rano sy varimbazaha mafana ho an'ny grenady izay nahazoana, nanohana, nanisy tombo-kase.
- Braga amin'ny varimbazaha tsy misy leviora, miankina amin'ny kalitaon'ny masirasira ary ny mari-pana ao amin'ny efitra dia mandehandeha 7-20 andro.
Braga ao amin'ny koji - recipe
Ny braga nomanina ao an-trano amin'ny koji enzymes dia ahafahanao misotro toaka miaraka amin'ny tsiro sy ny fofona tsy mahazatra, izay tsy tian'ny olona rehetra, fa manana boribory maromaro amin'ireo mpankafy gourmet. Ny lozam-bary avy amina toeram-pirahalahiana toy izany dia manjary mety amin'ny fisotroana aorian'ny fikajiana faharoa.
sakafo:
- rano - 20 litatra;
- koba - 5 kg;
- enzymes koji - 45 g.
fiomanana
- Ny vilany ho an'ny fanasam-be dia nesorina tamin'ny 1 ora ny vahaolana iodine.
- Ny lafarinina dia manondraka rano ary miala amin'ny 30 degre.
- Amboary ny rano miaraka amin'ny lafarinina sy koji ao anaty fitoeran-tsakafo mangatsiatsiaka, manamboara tranokala ary mametraka azy ao anaty toerana mafana sy mangatsiaka.
- Braga amin'ny koji dia ho vonona amin'ny 20 hatramin'ny 25 andro.
Braga dia natao tamin'ny tantely
Ireto manaraka ireto dia soso-kevitra momba ny fomba hialana amin'ny tantely tsy misy siramamy. Amin'ity tranga ity dia ampidiro ny lefona maina, izay mety hosoloina sy hosoloina raha toa ka ilaina izany, ka hampitombo ny lanjan'ny addit 5 in-dray. Alohan'ny hamafazana ny loto, dia tsy maintsy ariana avy amin'ny fikorianan-drano izy, amin'ny fampiasana ny tavoahangy, mba hisorohana ny fandoroana ao amin'ny kibay fanodinana.
sakafo:
- rano - 20 litatra;
- tantely - 6 kg;
- dibera maina - 80 g.
fiomanana
- Ny tantely dia mifangaro amin'ny rano ary nentina tao amin'ny vay ary nampihetsika.
- Aorian'ny 10 minitra dia manala ny sambo avy eo amin'ny takelaka ary manadio ilay tavy hatramin'ny 30 degre.
- Ao anatin'ny ampahany kely amin'ny rano, dia levona ny leviora, mifangaro ao anaty voankazo mahazatra, havaozina eo ambanin'ny hevi-borona iray mba hihinana ao amin'ny toerana mafana sy maizina.
- Ny ala honko amin'ny alimo maina dia ho vonona amin'ny 10-14 andro.
Braga
Aza avela ny fampiasana ny lefage dia ahafahana manamboatra siramamy amin'ny masirasira voaloboka . Eto dia zava-dehibe ny fisafidianana ny kalitao sy ny fambolena izay tsy nentina tamin'ny fikarakarana fikarakarana ary najanona teo ambonin'ny habakabaky ny lefona wild. Raha toa ka tsy voamarina amin'ny dingana voafaritra amin'ny fotoana voafaritra ny fikolokoloana ny grenady - dia tsy mety amin'ny razana ny razana.
sakafo:
- rano - 10 litatra;
- raisins - 2 kg;
- siramamy maitso - 100 g.
fiomanana
- Maka ravina 200g miaraka amin'ny rano milanja 0,5 litatra, ampio siramamy ary miala sasatra mandritra ny 2 ora, ary asio blanc.
- Ny ravina sisa tavela dia milatsaka 3 litatra ny rano mafana, ary rehefa afaka adiny 3 dia miora amin'ny fampiasana blender na hena mena.
- Amboary ny voaloboka, ny sisa amin'ny rano sy ny masirasira, atsangano, mametraka ao anaty tanka fanangonana eo ambanin'ny tank septik.
- Braga dia ho vonona amin'ny 3-6 herinandro, rehefa mitsahatra ny famoahana ny gazy karbonika.
Braga amin'ny sokatra
Ny fanaovana siramamy amin'ny maltika dia natao tsy misy ny siramamy. Ny akanjo maotina vita avy amin'ny fitaovana toy izany dia mahasitrana aroma manokana, izay hankafizin'ny mpankafy fofona mahery. Zava-dehibe ny fiantohana haingana ny maloto voageja mandritra ny 30 minitra amin'ny fampiasana bisy ranomandry na fitaovana fanatsarana hafa.
sakafo:
- rano - 10 litatra;
- malt - 2,5 kg;
- masirasira maina - 25 g.
fiomanana
- Ny tany malte dia mifangaro amin'ny rano mafana (50 degrees), maina hatramin'ny 65 degre ary nijanona teo amin'io toerana io nandritra ny adiny iray.
- Alao haingana haingana amin'ny 25 degre ny dibera, ampio ny lefom-panafody, arotsaho ao anaty ranom-boasary ny fitambarany.
- Manamboara tombo-kase, ary avelao handeha ilay dibera mandritra ny roa andro ka hatramin'ny herinandro.
Recipe dia mirehareha amin'ny jam
Ny fitaovana manaraka ho an'ny braga dia natao tamin'ny alim-bolana izay tsy nilaina na tsy nohanin'ny ankohonany tamim-potoana. Ny siramamy siramamy dia tsy asiana afa-tsy rehefa tsy dia mamy loatra ilay takelaka. Ny loto voapoizina dia azo havaozina amin'ny maina, hanampy 50 g ny habetsaky ny rano.
sakafo:
- rano - 30 litatra;
- jam - 6 litatra;
- dite voapoizina - 300 g;
- siramamy maitso - 1-3 kg.
fiomanana
- Ao anatin'ny hafanana ho 50 degre ny rano dia mamafa ny siramamy ary, raha ilaina, siramamy, manaloka hatramin'ny 30 degre.
- Arotsaho ao anaty leviora ny voamaina, alatsaho ao anaty ranomandry ny hafanana eo ambanin'ny hex.
- Aorian'ny 7 hatramin'ny 14 andro anio dia ho vonona ny sabotsy .
Braga avy amin'ny apples ho an'ny moonshine
Ity manaraka ity dia ny fampiasana pòm maimbo ho toy ny zavatra hafa. Raha mamy ny voankazo dia azonao atao raha tsy misy ny siramamy na hampihenana ny volany farafahakeliny. Amin'ny tranga toy izany dia mety haka fotoana lavalava kokoa ny lava-pandrefesana ary ho ela kokoa.
sakafo:
- rano - 20 litatra;
- apples - 30 kg;
- siramamy maitso - 2-4 kg;
- dite vaovao - 200 g.
fiomanana
- Apetaho ireo paoma, mifangaro amin'ny rano mafana, ampio siramamy raha ilaina.
- Atsaharo ny ampahany amin'ny levodidin'ny liom-bary, afangaroy ny dity ao anatin'ny tsy maintsy.
- Atsofohy eo amin'ny fitoeran'entana ny sazi-hydraulique amin'ny sambony ary avelao any anaty toerana mafana ny fitoeran-javatra mandrapahafatesana.
Braga avy amin'ny voaloboka
Tsy dia tsotra loatra ho an'ny teknolojia toy izany ny manamboatra voaloboka vokatry ny voaloboka ho an'ny voalavo . Raha tsy misy io leviora io, azonao atao ny mahazo an'io tranga io, nefa tokony ho vonona amin'ny fery lava, izay mety haharitra 20 ka hatramin'ny 50 andro. Variana eto ny habetsahan'ny siramamy, miankina amin'ny hatsaran-tarehy voalohany ateraky ny voankazo.
sakafo:
- rano - 30 litatra;
- voankazo masaka 10 litatra;
- siramamy maitso - 5 kg;
- jiro vaovao - 100 g.
fiomanana
- Ampiasao ireo voaloboka tsy misy alaola miaraka amin'ny rano mafana, siramamy sy leviora.
- Mifangaro ao anaty ranom-boaloboka ny angon-tsolika izay misy fananganana rano.
- Avelao ny fitaovana amin'ny toerana mafana sy maizina mandra-pijanonan'ny fikolokoloana.