Ho an'ny mpangalatra, ny lohataona sy ny fararano dia fotoana lava, satria ao anaty ala amin'izao vanim-potoana izao dia misy holatra maro. Ary avy eo, ho setrin'izany, dia afaka manamboatra sakafo matsiro marobe ianao. Amin'izao fotoana izao dia holazainay ny fomba fikarakarana sakafo amin'ny ovy.
Famaritana ny ceps amin'ny ovy
sakafo:
- fotsy fotsy - 450 g;
- potato - 1 kg;
- tongolo - 300 g.
fiomanana
Manadio ny ovy isika ary miova hatramin'ny antsasak'izy io. Ny holatra dia ho tapaka kely. Nampitanay ny tongolobe. Ny menaka misy tongolobe dia mofomamy miaraka amin'ny menaka misy menaka efa ho feno. Avy eo dia afangano ny ovy, holatra, tongolobe, ary hamela toerana mandritra ny 20 minitra.
Bibikely misy holatra fotsy
sakafo:
- potato - 1 kg;
- tongolo - 150 g;
- voankazo masaka - 400 g;
- Voangory fotsy fotsy - 300 g;
- menaka voaaro - 30 ml;
- sira, zava-manitra, varimbazaha - manandrana.
fiomanana
Ny holatra maina dia napetraka ao anaty vilia iray, mipetraha anaty rano ary avelao hivezivezy mandritra ny 3 ora, avy eo dia ritra io rano io, ary ny holatra dia mahandro mandra-pahavokarany. Manipy azy ireo amin'ny tranom-paty izy ireo, mametraka azy ireo eo ambony lovia, manindrona tongolo zato, voatabia voatabiha ary miova 15 minitra. Apetrany ao anaty saosy holatra ny ovy, tsindrin-tsakafo, ary mahandro 20 minitra.
Sakafo fotsy miaraka amin'ny ovy, voankazo masira, tongolo lay
sakafo:
- potato - 700 g;
- fotsy fotsy - 0,5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- siramamy - 100 g;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
Ny tongolobe dia nopetapina ny peratra boribory, tongolo gasy - kobay kely. Mandrotsaka ny menaka voajanahary ao anaty plastika, atsipazo ny tongolobe, tongolo gasy ary mangatsiaka mandritra ny telo minitra, ary farao amin'ny takelaka. Voasary lavalava ny ranomanitra, manapaka kely. Aparitaho amin'ny holatra sy holatra ny holatra mandra-pahalevona ny hafanana rehetra. Manandrana ny sira, mifangaro, manarona ny poti-tsiramamy ary mangeja mandra-pahavitany.
Nokapainay ny ovy hoditra ary nalaina tamin'ny mololo ary nanamaivana azy ireo tamin'ny hafanana be mandra-pahazavan'ny volokano volomparasy. Ampio sira indray, aforeto indray, aforeto amin'ny boaty ny fonosana ary alaivo lava. Mampifandray ny ovy, holatra, tongolo lay, tongolo, dipoavatra mba hisafidy sy mifangaro tsara. Ny top dia mamelatra ny mofomamy ary miandry 5 minitra amin'ny hafanana ambany. Sakafo vita amin'ny voninkazo vita amin'ny kitrokeliny ary navotsoina 10 minitra.
Ahoana ny fomba famokarana holatra fotsy miaraka amin'ny ovy?
sakafo:
- potato - 500 g;
- tongolo - 300 g;
- fotsy fotsy - 300 g;
- menaka voajanahary ho an'ny fofona;
- dill greens - 50 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Voasary sy voasasa tsara ny holatra fotsy. Taorian 'izany dia nosakanantsika araka ny tokony ho izy ary napetrany tao anaty rano marivo. Rehefa avy kapoaka, dia mahandro 15 minitra eo ho eo. Manipy ny holatra ao anaty paty ary manasa rano amin'ny rano. Mofomamy isika ary manala mololo, tongolo boribory - halimo. Ary dia manomana holatra fotsy miaraka amin'ny ovy isika amin'ny iray amin'ireto fomba manaraka ireto.
Safidy iray
Amin'ny menaka kely misy menaka vitsivitsy, dia atsipazo ny tongolo gasy, ary avy eo
Safidy roa
Mankalaza ny menaka voajanahary farafaharatsiny ao anaty vilany izahay, ary atsipazo ireo holatra mofomamy sy mofomamy mandritra ny 15 minitra, ary ampio ny ovy. Rehefa efa vonona izy dia ampio ireo tongolobe ary ento ny sakafo ho amin'ny fahavononana. Any am-parany, mitovitovy amin'ny sira, ny zava-manitra, ary mampitsahatra ny afo.