Ny fitsanganana ho an'ny pizza dia tsy maharitra ela. Ireto ambany ireto no hodinihintsika ireo teknolojia maoderina sy maoderina, ary afaka misafidy ny safidinao.
Recipe ho an'ny dite ho an'ny pizza Italiana
Ny tsiranoka tena izy dia voaomana amin'ny mofomamy "00", izany hoe, izay misy gluten-nify indrindra, ary noho izany dia mitazona ny hafanana, ny hainandro sy ny totozy aorian'ny fofona. Raha te-hanaraka ny teknolojia malaza ianao, dia ho tonga amin'ny famonjena ny fitsaboana voalaza etsy ambany.
sakafo:
- koba - 455 g;
- masira - 5 g;
- rano - 245 ml;
- sira - 5 g;
- menaka oliva - 15 ml.
fiomanana
Mamafaza kely ny rano, avelao ny kristaly siramamy ao aminy ary manidintsidina ny leviora. Rehefa miparitaka ny kilaoty farany, ary ny micro microismes dia alefa, arotsaho ny lafarinina amin'ny lefona amin'ny lafarinina voatoto ary ampio ny menaka oliva. Atombohy ny famakiana ny koba mandritra ny 15 minitra, ary afeno izany avy eo ary mialà sasatra roa ora amin'ny fafana. Rehefa vita ny fanaraha-maso voalohany, dia zarao ny koba ho ampahany amin'ny habeny tianao ary avelao ny iray amin'izy ireo hijoro mandritra ny antsasak'adiny. Amin'izay fotoana izay dia azonao atao ny mamolavola ny vokatra.
Fitaovana tsotra ho an'ny pizza
Io fanovozan-javatra tsotra io dia ahafahanao mahavita mofomamy kely sy malefaka ary somary matevina. Ny kisoa toy izany dia azo ampiasaina avy hatrany na misy tombo-kase tsara ao amin'ny frizera mandritra ny telo volana.
sakafo:
- rano - 315 ml;
- masira - 10 g;
- koba - 520 g.
fiomanana
Omeo diloilo maina miaraka amin'ny rano mafana ary avelao hijoro mandritra ny 5 minitra. Atsipazo ny lafarinina, atsangano ary alao ny vovo-javamaniry ho azy. Manomboka mifangaro ary manohy izany mandritra ny 3 minitra eo ho eo. Atsofohy ao anaty vilia ny fako ary avelao hivoaka mandritra ny 45 minitra. Apetaho ilay koba, zarao amin'ny ampahany amin'ny habe, ary esory amin'ny lamba maina ary avelao hijanona mandritra ny antsasak'adiny.
Atsangaro ny lafarinina amin'ny lafarinina mofomamy alohan'ny hanombohana ny familiana.
Sakafo ho an'ny pizza matsiro tsara ao an-trano
Manomana ny fototry ny pizza - mora tsotra izao ny dingana. Ny olana tokana dia ny fotoana tokony handaniana ny sakafo sy ny fanamarinana. Ity farany dia azo alaina amin'ny fametrahana dipoavatra maina sy ity manaraka ity.
sakafo:
- masira - 10 g;
- rano 415 ml;
- siramamy - 10 g;
- varimbazaha varimbazaha - 510 g;
- katsaka - 10 g.
fiomanana
Atombohy amin'ny fanamainana ny leviora amin'ny rano mafana sy malefaka. Avelao ho vaky volo mandritra ilay hafanana mandritra ny 10 minitra ilay vinaingitra, ary raha misy pentina miseho eo ambony, dia asidio ao anaty lafarinina. Rehefa avy nifangaro koba iray homogene, dia zarao amin'ny ampahany amin'ny habeny izany.
Mifidiana menaka amin'ny menaka ary manapaha lafarinina katsaka. Apetraho amin'ny farango ny koba ary atsipy ara-bakiteny 10 minitra, mandra-pahafenon'ny volony. Avy eo dia azonao atao ny manaparitaka zavatra iray ary alefaso amin'ny pizza ny pizza.
Toaka ho an'ny pizza homemade - resipe
Ity pizza ity dia tsy misy ifandraisany amin'ny sokajy, fa voaomana fotsiny amin'ny entana telo fotsiny, fa tsy mitaky fandefasana maharitra sy porofo. Ny vokatra dia mofomamy matevina sy mofomamy,
sakafo:
- ronono - 235 g;
- Crème crème - 355 g;
- koba - 475 g.
fiomanana
Ampiasao ny lafarinina amin'ny sira. Ampiasao ny dibera sy ny tsiro mena. Manaova dity, fa ny elastika katsaka, ary avelao hijoro amin'ny fotoana fanomanana ny saosy sy ny filling. Ny endrika vita amin'ny pizza dia tokony ho toy ny mahazatra.