Sakafo mavo no iray amin'ireo salmonide ara-barotra mahazatra indrindra. Ny fikarakarana ny trondro mahafinaritra dia mety amin'ny fomba isan-karazany, fa indrindra ny lozan-tsakafo faran'izay tsara ary marihitra. Ny fiomanana ny marinadina dia zavatra mahaliana, misy toerana ho an'ny fantom-pahaizana kulinaranao. Ny tena manan-danja dia ny hahatakatra ny fitsipika ankapobeny: amin'ny fizotran'ny fanangonana ny vokatra fototra dia manova ny tsirony, ny aroma ary ny rafitra sasany eo ambany fiantraikan'ny mpanafatra marika mafana.
Ny fomba hikarakarana ny salady mavokely ao an-trano dia tsotra. Nipoitra ilay trondro, nanala ireo gilasy ary nodiovina tamin'ny kirany, nanasa sy napetraka tao anaty vata misy marinade iray farafahakeliny 1 andro, na tsara kokoa ho an'ny 2 nd (mbola tsara kokoa ny manala ny lohany). Mifidy ny endriky ny marinade izahay, mifantoka amin'ny loko mavomavo amin'ny lokon'ny salady mavokely, noho izany dia ataonay amin'ny tsy fisian'ny mainty mainty - manolo izany miaraka amin'ny mofomamy mena.
Tsy hampiasa ireo tongolobe ireo isika - Milaza amin'ny vokatra marinated izy ireo fa misy tsirin-tsakafo henjana sy tsy mahafinaritra. Tsara kokoa ny manampy ny tongolo lay ao anaty pila.
Ny fofona saline mavokely no nangetona tamin'ny vinaingitra voajanahary tamin'ny lemaka sy divay
sakafo:
- salady mavokely - trondro mitete eo amin'ny 1-1.5 kg;
- vinegar, voankazo voajanahary (ohatra, hazavana divay) - 30 ml;
- menamena na mavo - 50-100 ml;
- Lemon-1;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- red hot pepper;
- masomboly kumu, fennel, coriander, anise (kely);
- ganika - 2-3 inflorescences;
- voankazo hafakely (parsley, basil, dill, koriander, rosemary);
- voankazo sy voninkazo;
- dite maitso maitso - 1 tsp;
- siramamy - 1-2 tsp.
- sira - 1-1,5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny marinated dia tsara indrindra amin'ny fitoeram-bobongorona tsy misy tsininy na fitaratra.
Ny vatosokay amin'ny saline mavokely (tsaratsara kokoa tsy misy loha) dia tapaka amin'ny sehatra maromaro. Raha manamboatra ny trondro ianao ary manamboatra ny tapany tsy misy havaozina, dia azonao atao ny mampihena ny sira, ary manamaivana ny fotoana misakafo mandritra ny 1-2 ora.
Ny tongolo gasy sy ny voankazo dia tapaka amin'ny antsy tsy dia tsara loatra. Manampia zava-manitra maina ary dite maina. Ny zana-kavoana sy zaridaina dia voaroy (ny voankazo maina dia manindrona).
Ampiasao ny vinaingitra amin'ny veromanitra ary esory ny sira sy ny siramamy. Manapaka ny voankazo simika isika, manala ny taolana. Ny singa rehetra dia mifangaro sy mifangaro miaraka amin'ireo masomboly mavokely ao anaty fitoeran-drano. Afangaro ary afeno. Nataonay tao amin'ny vata fampangatsiahana izany (fa tsy tao amin'ny frizidera). Mandritra ny fizotran'ny marary dia miserana imbetsaka isika.
Alohan'ny hanompoana dia azonao atao ny manosotra menaka zozoro mena miaraka amin'ny menaka misy menaka tsy misy fofona, manondraka sira sikla ary miloko volomparasy. Toy izany koa no ahafahanao manamarina trondro. Sakafo mavomavo mena no tsara indrindra amin'ny fanaovana sandwich mafana .
Afaka manompo saline mena ianao miaraka amin'ny tongolobe misy menaka oliva. Alohan'ny hanoratana dia aforeto amin'ny tongotra ny tongolobe ary atsipazo malefaka miaraka amin'ny ranom-boankazo sy menaka oliva mandritra ny 10-20 minitra. Ny voankazo dia tsara indrindra raha misafidy salady mena na fotsy. Sakamamy mavomavo dia azo ampiasaina amin'ny vodka, dina, vermouth, divay mena, divay varimbazaha, mozika, mofomamy, mofomamy vita amin'ny labiera .