Ny mofomamy, voaravaka siramamy vita amin'ny siramamy, dia lasa seza kulinar tena izy. Ny hatsaran-tarehy toy izany dia faly tsy ny ankizy, fa ny olon-dehibe koa. Fotoana maimaim-poana sy faharetana - ary ny latabatra fetinao dia hanamboatra tsindrin-tsakafo tsy manam-paharoa. Ary ny fanampianay dia hanampy anao amin'izany.
Sûret mastic amin'ny tanany amin'ny gelatine sy siramamy vovoka - recipe iray
sakafo:
- Gelatin - 1 teaspoon;
- rano - 8-9 teaspoons;
- jiro jiro - 5 sotro ;
- siramamy ampiana - 270-300 g;
- lavanila.
fiomanana
Ny habetsahan'ny jelatanina dia feno rano, mifangaro ary havela adiny iray. Mandritra ny fanadiovana dia aforeto tsikelikely ilay izy. Raha tsara toetra ny gelatine, dia aorianan'ny fotoana iray dia ho maina ny haavony. Raha tsy izany, manandrana manitsy ny toe-javatra isika amin'ny fampidirana ampahany hafa amin'ny gelatin, mifangaro ary miala ao anatin'ny adiny iray.
Avy eo, misy fitoeram-pandihizana misy volomparentsa matevina miorina eo amin'ny rano fandroana ary mihamafana, mampihetsi-po, mandra-pahavitan'ny gelatine tanteraka, saingy tsy mihosotra. Atsofohy avy eo amin'ny afo avy eo ny afo, ampio vanila, sotro-pofona ary mifangaro.
Rehefa manohy ny dingana manaraka isika, dia tsy maintsy manilika ny siramamy vita amin'ny vovoka, fa ampidio kely kely amin'ny gelatin ny gelatin ary afangaro izany. Voalohany, manao izany miaraka amin'ny sotro iray izahay, ary rehefa mihamatroka be ny masony, dia mamay ny mastic amin'ny tananay izahay. Manampy vovoka sy mesem isika raha tsy manomboka tsara ny masony ary manakana ny "milomano". Aorian'izany, dia mametaka minitra vitsy izahay mba hanatratrarana ny homogénite idealy, ary avy eo dia manomboka amin'ny fananganana ny endrika sy tarehimarika tadiavina. Manao izany haingana isika, satria lasa mangatsiaka ny mastic ary mihamangatsiaka.
Raha ilaina ny mamehy ny lokon'ny loko hafa, manindrà ny habetsaky ny azy avy amin'ny koma iray manontolo, ampio ny lokon'ny sakafo ary mifangaro mandra-pahazoany loko malefaka.
Mozika siramamy avy amin'ny ronono vita amin'ny ronono sy siramamy vita amin'ny vilany ao an-trano
sakafo:
- ny vovo-dronono - 1.5-2 kaopy;
- ron-dronono - 1 tavoara;
- jona misy sira - 1 teaspoon;
- siramamy ampiana - 1 glas;
- glycerine - vitsivitsy vitsivitsy.
fiomanana
Manasaraka ny siramamy vita amin'ny vilany izahay ary mifangaro amin'ny tapany antsasaky ny ronono maina. Ampio ny ranom-boankazo, ilay ron-dronono voapetaka ary apetraho amin'ny sotro ny sotro voalohany ary avy eo amin'ny tananao. Mamafy ronono maina isika ary mampifangaro azy mandra-pijanonan'ny masony hifikitra amin'ny tanana. Eo am-pifaranan'ny ampahany, mba hahazoana elasticity bebe kokoa, ampio ny glycerine vitsivitsy. Afaka mandrehitra ny tanany fotsiny ianao ary mampifangaro azy ireo.
Ity mastic ity dia tonga lafatra amin'ny famolavolana tarehimajala sy mandrakotra ny mofo ary azo voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny fotoana lava, voarakitra ao anaty horonantsary.