Ny labozia marevaka dia azo antoka fa ho zava-dehibe aminao amin'ny tabilao fety na tsiron-tsakafo tsara ho an'ny fisotroan-dronono ao an-trano.
Fitaovana ho an'ny raozy misy menaka
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- menaka manitra - 75 g;
- varimbazaha mena - 325 g;
- bozaka;
- siramamy - 100 g;
- sira - 0,5 singa;
- atody - 1 pc.
Ho an'ny crème:
- ronono - 250 g;
- ronono - 150 ml;
- siramamy vanila - 15 g;
- kafe sotro maitso - 100 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
Afangaro ny dibera mamy miaraka amin'ny siramamy, ampio siramamy sy atody. Mifangaro tsara, mandevina tsiranoka tsikelikely ary manify vovoka, manodina koba. Avy eo dia asio fonosana malefaka, 0,3 santimetatra matevina ary atsipy amin'ny ravina miisa 2 amin'ny 25 santimetatra. Ankehitriny dia maka metaly metaly manokana isika, manosotra menaka ary manofa ny koban-kobay ao ambadik'izy ireo eo amin'ny sisiny ka somary miadana ny sisiny. Atsangaro ny fantsona ao amin'ny fantson-kitay efa ho 25 minitra, mametraka ny mari-pana amin'ny 180 degre. Aorian'izay, esory izy ireo amin'ny alàlan'ny kesika ary alao haingana.
Ary amin'ity indray mitoraka ity dia manomana ny volavolan-damosin'io fotoana io isika: miparitaka ao anaty vilia ny dibera, mamono, manangom-bokatra, sôkôla mainty ary siramamy lavanila. Nataonay tamin'ny afo ny hafanana, nafana fo, niparitaka tamin'ny ronono mafana ary raha vantany vao manomboka mihosotra ny menaka, esory ary esory izany. Fenoy ny ronono miaraka amin'ny menaka mena ary manompa ny dite.
Bibikely marevaka miaraka amin'ny proteinina
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- vary mena - 1 item;
- atody - 6 tapitrisa;
- sira
- margarine - 80 g;
- rano - 0.5 tbsp.
Ho an'ny crème:
- akanjo fotsy - 4 pcs .;
- sand sugar - 1 item;
- asidra citrique - fingotra;
- Vanillin - manandrana;
- rano.
fiomanana
Mitsindrona sira, manangom-baravarankely, mametraka sira, ary atsaharo mandra-pofony. Avy eo dia arotsaho tsikelikely ilay lafarinina ary atsangano haingana mba tsy hijanonany. Rehefa voangona ao anaty baolina ny koba, dia avelao izy, aingam-panahy, 2 minitra ary esory avy eo amin'ilay takelaka. Mangatsiaka kely, ary atodiho avy eo ny atody ary atsangano ny zava-drehetra amin'ny fanjakana homogene. Tokony hipoitra tsikelikely na tsy misy rano ny koba. Nifanindranay tamin'ny lapoaly izy ary namela azy handroaka azy.
Azonao atao ny manamboatra tsipika miaraka amin'ny kofehy metaly manokana - kesika, ary azonao atao ny mampiova ny kitapo mangatsiaka ao anaty kitapo iray, mametaka dipoavatra ary manipy tsimokaretina kely eo amin'ny tavin-tsakafo. Manao azy ho 30-40 minitra, misafidy ny hafanana 180 degre. Mandritra ny fahandroana, mandra-pahamaizan'ny mololo dia tsy manokatra ny varavaran'ny efitra fandroana isika, raha tsy izany dia hipetraka ny fitaovana.
Manao azy ireo mandra-pahazavan'ny mason-tsiramamy, mafana ary fofona amin'ny proteinina nomanina talohan'ny nanaovana azy. Mba hanaovana izany, fenoy ny saharochek amin'ny rano ary atsofohy amin'ny hafanana mangatsiatsiaka mandra-pikatrohan'ny baolina malefaka. Amin'ity indray mitoraka ity, alaivo ny fotsy mandra-pahatonga ny foitra matevina ary alefaso amin'ny siramamy mafana. Tohizo ny hikapoka ny zava-drehetra miaraka amin'ny mixer, manampy ny vanillin sy ny asidra citrique. Natao ho an'ny latabatra ny tanim-bilia vita amin'ny vita amin'ny menaka, voapoizina amin'ny alikaola miaraka amin'ny siramamy.
Ny fomba fikarakarana ny tavoahangy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 4 tapitrisa;
- menaka - 0,5 sakay;
- margarine - 50 g;
- bozaka - 7 g;
- koba - 350 g;
- cinnamon - pinch;
- siramamy - manandrana;
- ronono.
For custard:
- siramamy sand - 50 g;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- ronono - 50 ml.
fiomanana
Avy amin'ireto ingratients ireto, mametafeta koba iray homogenny ao anaty fihenam-bidy toy ny tsiro matevina. Ankehitriny dia alaingo vy ny vy, manasà azy, manaparitaka faribolana maina, manendasa mofo ary manodina avy hatrany any anaty kônôma. Ho an'ny fanomanana ny jono mani-pofona mani-pofona amin'ny siramamy, ampio kobam-bary kely ary manondraka ronono mafana. Nifangaro ny rehetra, nahamay be ny mainty, nametaka ronono sy vanillin. Sasao kely ny masomboly miaraka amin'ny mixer mandra-pahazoanao mamy mofomamy. Aorian'izany dia fenoy ireo rongony ary manadio ny latabatra.