Tena ilaina ny mitondra volo. Ireo voankazo ireo dia ampiasaina amin'ny fitsaboana olom-pirenena ho toy ny fikikisana, ny mpanandro, ny mpanohitra. Manana fahamamoana voajanahary izy ireo ary tsy misy siramamy siramamy. Ny fampiasana ny bakteria maina dia ny fanesorana metaly mavesatra sy poizina avy amin'ny vatan'olombelona.
Recipe for pears dried
sakafo:
- Bibilao vaovao - 4 kg;
- rano madio - 3 litatra;
- siramamy hanandrana.
fiomanana
Voalohany dia manomana bozaka izahay. Ilaina ny mampiasa voankazo izay voatahiry mihoatra ny roa andro. Tsara kokoa ny misafidy varimbazaha manana nofo mivaingana. Tokony ho masaka sy mamy ny pear. Tsara ho an'ny fanadiovana karazana sahaza toy ny "Victoria", "Ilyinka", "Forest Beauty".
Voalohany, manasitrana ny bikany isika, mametraka azy ireo ao anaty vilia baolina lavalava, ary mihintsana sy fotsy. Napetraka ny vilany iray amin'ny afo lehibe iray ary manampy siramamy tsiro, indraindray dia mampihetsi-po azy mba hamongorana tanteraka ny siramamy.
Mba hahafahan'ireo borosy ho maina haingana sy ho mamy, dia andrahoy azy mandritra ny fotoana fohy amin'ny rano mangotraka. Izany dia hamonjy antsika fotoana lavalava. Rehefa ritra ny rano, atsipazo ireo bozaka ary manodina 10 ka hatramin'ny 15 minitra, mandra-pahatonga azy ireo ho malefaka. Haka ny voankazo avy eo ny savony ary hametraka azy ao anaty vilia. Nopotehin'ny menaka volomparasy ny taovam-pandrika, ka nirodana izy ireo ary nihalefy ny fahamendrehana. Aorian'izany dia atsofohy amin'ny ampahany kely amin'ny 7 milimetatra. Ny poti-kely dia afaka hijanona tanteraka, fa ho maina lavitra kokoa noho ny ampahany.
Apetraho ao anaty lafaoro ireo bozaka ao anaty fitoeran-baka, afafeto ao anaty lafaoro ary maina amin'ny hafanana tsy mihoatra ny 60 degre, mba tsy hikorontana ny boka. Mofomamy ao anaty oven mandritra ny adiny roa izy ireo, aorian'ny fampiakarana ny mari-pana amin'ny 80 degrees ary ny fahamainana mandra-pijanonan'ny saka hitsoaka azy ireo. Mety haharitra adiny 10 eo ho eo izany, ka ny pears dia tokony hokosaina isaky ny adiny roa.
Raha manomboka mamaivay mialoha ny fotoana, dia averina ho 60 degre ny mari-pana ao amin'ny oven. Rehefa tapitra ny fotoana dia maka pears avy ao anaty lafaoro isika, avelao izy ireo handehandeha ary hivoaka roa andro any amin'ny toerana maina mandra-pahatonga azy ho maina, ary aorian'izay dia apetraho ao anaty siny iray ary manakombona ny rindrina.
Mpiompy boribory maina
sakafo:
- patsany maina - 200 g;
- sira - 100 g;
- citric acid-1 g;
- rano - 1 litatra.
fiomanana
Nosotro ny voloko tamin'ny rano mafana, natsipiko tao anaty saosy ary nidina rano mangatsiaka. Mangatsiaka amin'ny vay, manamboatra afo kely ary mahandro mandritra ny 40 minitra. Dia asio siramamy, alamino tsara mandra-piveriny tanteraka ary asio asidra asidra. Efa vonona ny ladoany .