Ny fangaro dia alika malaza izay ampiasaina amin'ny fisakafoanana any amin'ny firenena maro eto amin'izao tontolo izao. Azo kosehina, mafana, mofomamy, mofomamy, voaofana ao anaty gilasy izany, marinated. Ny zavamaniry tsy manam-paharoa dia ampiasaina amin'ny sakafo salady, kaviar ary nohanina mena. Voatabia harona no asiana ny latabatra, tsy amin'ny fahavaratra ihany, fa voaoty koa amin'ny ririnina . Sakafo, voankazo, holatra, fitrandrahana legioma no mahatonga ny sakafo ho samy hafa sy tsy manam-paharoa. Ny angolan-tsakafo koa dia karazan-kazo mahavelona ho an'ny indostrian'ny indostrialy.
Mahaliana fa any atsinanan'ireny honahona mahavariana ireny no antsoina hoe "legioma maharitra", noho ny vokatra mahasoa eo amin'ny sehatra maro manan-danja ao amin'ny vatana.
Androany dia hizara miaraka aminao ny fomba fikarakarana angolantsara. Io lovia io dia tsotra, fa voalohany. Izy io dia ahitana ny fitaovana misy ary manomana haingana. Afaka manomana izany ho an'ny fianakavianao ianao, ary manaiky koa ny latabatra fety. Na izany na tsy izany, dia afaka mahagaga sy mankasitraka anao ireo mpanolo-koditra vita amin'ny henam-pako.
Ahoana no hanamboarana alika voaendaka?
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- voankazo masira - 300 g;
- voatabia - 250 g;
- tongolo - 150 g;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- greens (dill, parsley, basil);
- menaka zavamaniry;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
Amin'izao fotoana izao isika dia hianatra ny fomba hanomanana ala honko mahavariana sy haingana.
Noho izany, manomàna ny singa fototra amin'ny lovia - aubergines. Mifidy legioma izay tsy dia kely loatra isika. Ny kirihitra dia tokony hadio ary tsy misy hadisoana. Esory ny atody ary tapaho ny tsilo. Mametraka ny legioma eo amin'ny solaitrabe izahay ary manapaka izany amin'ny lafiny roa. Esory tsikelikely ny afovoany miaraka amin'ny antsy, izay hahasoa antsika amin'ny hoavy. Ny hatevin'ny hoditra misy loko maitso dia tokony ho 5 mm.
Mialà sasatra ary avelao ho 30 minitra mba hialana ny alahelo. Manasa azy anaty rano izahay. Ny nofo dia napetraka ao anaty rano mangatsiaka mandritry ny antsasak'adiny, misintona ary manapaka kely.
Ankehitriny, esory tsara ny tongolobe sy ny menaka amin'ny menaka misy menaka mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy. Ahosoy amin'ny antsy ny tongotra. Hetezo ao anaty kibay kely na faribolana ny voatabia.
Ho an'ny famokarana dia manala hena. Ataovy izany mandritra ny 10 minitra amin'ny hafanana mafana. Manampy tsimokaretina, voan-kena nofo, tongolo sy tongolo lay ianareo. Solim, dipoavatra mba hanandrana sy hihinana manodidina ny 8-10 minitra.
Misy zava-misy mahaliana momba ny famenoana fako ho an'ny alikaola any amin'ny firenena samihafa eto amin'izao tontolo izao. Ao Turquie, ohatra, ny Imam Bayalda (sakelidrano alikaola) dia matetika voangom-bary, ravina na legioma, saingy tsy mbola voapotsitra amin'ny hena. Amin'ny sakafo indiana, ny berry dia feno menaka sesame, voanjo , tongolo gasy, cilantro ary zava-manitra. Any Zeorzia dia be mpitia ny alikaola, voankazo miaraka amin'ny sauce avy amin'ny sauce salady. Ampiharo ireo hevitra isan-karazany amin'ny fanomanana ny loviao. Tarihin-tsakafo kulinary, ary ampiasao amim-pahasahiana ny fisainana.
Noho izany, ny antsasaky ny voankazo dia feno henam-bary ary napetraka ao anaty lovia vita amin'ny baka.
Manosotra ny entana amin'ny lavaka kely isika ary mamafy ny lovia. Apetraho ao anaty lafaona ilay alika amboara
Izahay dia maka avy ao amin'ny oven izay mivolom-bary ary manamboatra lovia mahafinaritra. Mamolavola azy ireo izahay miaraka amin'ny herita maitso. Alohan'ny handehanana, mando diloilo, voankazo na saosy eny ambony latabatra. Manolo-kevitra ny hampiasa voatabia, ronono na saosy saosy . Afaka manompo legioma ianao na mafana na mangatsiaka.
Ny ovy dia voapoizina amin'ny henam-pako - mora foana, matsiro ary voalohany. Ataovy azo antoka ny hizara ny sakafo ho an'ny namanao. Hihinana ny fahasalamana! Manana fialan-tsasatra ho anao sy ny fianakavianao!