Ny steak dia mofomamy foana, ary ny steak avy amin'ny elit, ny henanina maranitra dia tsy azo ekena.
Ny fomba hanamboarana saka avy amin'ny henam-borona maromaro ao anaty fantsom-bokatra - recipe
sakafo:
- steak - 2 tapitrisa;
- thyme - sampana roa;
- tongolo lay - 6 nify;
- soja soza - 100 g;
- menaka oliva - 60 g;
- ketchup - 2 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra - 1 teaspoon;
- oregano - 1 teaspoon.
fiomanana
Mazava ho azy, amin'ity tranga ity dia manomboka amin'ny fividianana hena ny kojakoja, tsy maintsy kosehina izy ary tsy misy ny mangatsiaka. Amin'izao fotoana izao any amin'ny toeram-pivarotana dia matetika amidy efa trondro efa tranainy, misy koa ao amin'ny fametahana vaksiny. Raha nividy sombin-tsigara ho an'ny trondro ianao, dia tena zava-dehibe ny manapaka izany. Izany dia atao amin'ny antsy lehibe (lehibe) mba hanamboarana fihenam-bidy iray, ary ny hatevin'ny kitapo dia tokony ho fanamiana ihany koa manerana ny faritra misy azy. Izany no hany fomba hisorohana ny tsy fihinana henan'akoho.
Noho izany, dia asio diloilo telo vita amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny 40 grama dibera, ary ampio daholo ny zavatra hafa rehetra avy amin'ny saosena sy ny zava-manitra afa-tsy ny thyme. Ny kitay tsirairay dia manindrona imbetsaka miaraka amin'ny gorodona, avy eo miditra ao anaty kitapo plastika ary manondraka sombi-tsiro sy zava-manitra. Amin'ity endriny ity, tokony ho ao anatin'ny vata fampangatsiahana ny hena mandritra ny 8 ora. Aorian'izany dia alaivo ny sakamalao ary asio antsasak'adiny, amin'ny fisotroan-drivotra kely, mba hisotroana ny ranom-boasary rehetra avy amin'izy ireo, ary somary vonton-dry zareo. Atolory ny akanjon'ny tongolo lay ary aforeto amin'ny menaka fanosotra mofomamy miaraka amin'ny dibera, atsangano ny rantsantanana kely ao, ary minitra iray minitra ary misotro ny tenanao. Izy ireo dia vonona amin'ny 3 hatramin'ny 5-8 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay, arakaraka ny haavony. Rehefa manao sakafo ianao, dia mila manaisotra ny tongolo lay ianao mba tsy hikorontana, hamela fofona tsy mahafinaritra. Aorian'ny famindrana azy ireo amin'ny takelaka mafana ary rakotra amin'ny foitra mandritra ny 2-3 minitra.
Ahoana ny fomba hanamboarana steak riba amin'ny vatomamy marbra?
sakafo:
- steak - 2 tapitrisa;
- ravina - 30 g;
- Rosemary - sampana 1;
- tongolo lay - 1 nify;
- menaka oliva - 20 g;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny safidin'ny hena dia manan-danja ihany koa eto, ary satria ny tena anarana hoe "ribai" dia midika fa ny hena amin'io saka io dia tokony ho avy amin'ny endriny sarotra amin'ny endriky ny maso na hampatsiahy azy. Ity ampahany marobe indrindra ity, ary noho izany, amin'ny fandaniana ny tavy matavy, dia miteraka fofona be sy mamy. Sakafo sira, dipoavatra miaraka amin'ny dipoavatra voaloboka, ary avy eo menaka ary miparitaka eny ambonin'ny sigara. Kitapom-bozaka fanetezana vy