Lula kebab, menaka malaza amin'ny henam-pako, no fomba amam-panao grefy sy pita mofo, saingy tsy mety ny mikarakara saosy. Ny sòsa tsara ho an'ny lub-kebab dia hanatsara ny famoahana ary hampiana tsiron-tsakafo sy tsiro fanampiny.
Sakafo hafakely ho an'ny kebab zanak'ondry
sakafo:
- Tazo tomaty (tsy misy fanampiana) - 4 tbsp. lovia kely;
- Pork mavo mamy - 1-2 pcs .;
- poti-tany mafana na maina - manandrana;
- tongolo lay - 3-5 denticles;
- Lemon-1;
- tsotsoka vidy ho an'ny tsironao;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny menaka sy mofomamy, ary ny tongolo lay dia mety hiorina ao anaty tavin-koditra ary entina amin'ny blender, na hivezivezy mena. Ampio sira salohim-boankazo sy tsaramaso maina. Mifangaro isika. Hot sauce tsara dia vonona!
Plum sy nut sauce ho an'ny kebabs
sakafo:
- voajanahary voa (avy amin'ny voa mamy) - 200 ml;
- voanio kavoka - 100 g;
- voankazo - gny 2;
- zavamaniry maina ho an'ny tsironao;
- ny sira;
- dite mozika fotsy - 25 ml.
fiomanana
Ny plum puree dia voaomana amin'ny voankazo vaovao ary hanosotra azy amin'ny alalan'ny sinoa. Ny voan'ny tongolobe dia saro-kenatra (nutmeg, milina kafe, mofomamy) ary manampy amin'ny ovy potika. Ny famokarana dia amidy amin'ny alalan'ny gazety. Afangaro ny zavatra rehetra.
Ity sauce ity dia mampitony ny tsiron'ny hena.
Mediterranean style
sakafo:
- virjiny fanampiny viraty - 20 ml;
- Vinaingitra voankazo voajanahary - 1-2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - gny 2;
- divay fotsy tsy misy divay - 20 ml;
- voankazo Dijon vonona - 1-2 teaspoons;
- pepper parfum;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Hikiraikika miaraka amin'ny ambim-bary ny tongolo lay.
Sakafo ao amin'ny fomba fanao any Far Eastern
sakafo:
- menaka sesame - 30 ml;
- soja soza - 2-3 tbsp. lovia kely;
- sira saline - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo gilasy -3;
- mofomamy mena;
- divay rice - 20 ml.
fiomanana
Sakamandimby mifangaro miaraka amin'ny ambiny rehetra. Io sokatra io dia tena tokony hatao toy ny aviavy an-jaridaina.