Ny tsiro mofomamy dia vokatra tsy azo ivalozana noho ny habetsahan'ny voankazo ao aminy, ary ny vinaingitra vitamin C ao aminy dia eo alohan'ny voankazo toy ny citrona sy mainty mainty.
Diniho ny fanomanana ny sakafo mahazatra indrindra - dipoavatra vita amin'ny hena sy vary. Ny sakafo mahavelona amin'ny siramamy matevina sy mahavariana, noho ny saka amin'ny dipoavatra mandritra ny fitsaboana hafanana, dia mamorona fifandanjana mahavariana, ary ny lava-bary dia efa lasa matsiro kokoa. Ny fomba mahandro sakafo mofomamy misy henam-bary sy vary ho an'ny mpivaro-tena tsirairay dia tsy manam-paharoa, niavaka ary samy hafa amin'ny fampifangaroana ny sakafo sy ny fikarakarana sakafo, ary ny tsiron'ny sakafo voaomana.
Voankazo feno voankazo sy vary
sakafo:
- Pork sweet sweet (medium size) - 15 pcs .;
- Pulp pork - 1 kg;
- vary - 1.5 kaopy;
- tongolo (lehibe) - 3 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- ravina laurel - 2 p.
- vokovoko mofomamy - 4 pcs .;
- voankazo - 1 clove;
- fanangonam-bozaka avy amin'ny tany;
- menaka zavamaniry;
- ny sira;
- siramamy;
- sour cream;
- parsley vaovao.
fiomanana
Ny voa avy amin'ny tsiro Bulgary mamy dia efa voasasa, maina, manala tsimoka sy voa. Ho an'ny famafazana, dia mampifangaro ny vary voatsabo, ny henam-pako sy ny tongolobe roa, ary koa ny fisian'ny menaka sy sira. Ampiasao miaraka amin'ny pepinay ny voam-bary ary ampio azy amin'ny tendroka misy habe.
Ankehitriny, ao anaty vilany lehibe iray dia manangom-bary kely ny tongolobe voanio ary ny karaoty dia mandalo amin'ny lavaka kely, dia ampio ny lafarinina, aorian'ny dimy minitra, ny pastekazo voatabia, mangatsiatsiaka kely ary mampiakatra rano ho an'ny habeny
Manompo ny latabatra mafana isika, mamy miaraka amin'ny voamadiro sy parsley voatoto.
Io no sakafon'ny hena sy ny vary, ny voankazo Boligara dia azo amidy ao anaty lafaoro ihany koa amin'ny fametrahana ilay dipoavatra ao anaty lovia mety amin'ny fomba toy izany amin'ny fisakafoanana sy fanomanana sakafo aroso feno saosy ao amin'ny oven amin'ny hafanana 185 degre ho iray ora.