Ny akoho misy crème crusty dia iray amin'ireo fehezan-teny malaza indrindra amin'ny chef mahay indrindra. Ny vorona tena mahatsikaiky sy mahamay dia tsy mahazo afa-tsy amin'ny fandinihana teknolojia mahandro manokana izay miovaova ho an'ny ampahany tsirairay amin'ny faty. Ny fahasamihafan'ny fomba amam-panao fantatray amintsika dia horesahina any aoriana.
Sakadia manontolo ao anaty lafaoro
Ny tetik'asa hanomanana ny akoho iray feno voankazo dia tsy hampiasa fanampiana manokana, tsia, ny zavatra rehetra ilainao dia ny labiera vita amin'ny labiera, ary ny fantson-drivotra mahamay.
sakafo:
- kisoa akoho;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Raha mahatratra 215 degre ny fatana, raiso ny akoho. Voalohany dia tapaka ilay vorona, ary raha vao avy eo dia maina ny maina amin'ny 20 minitra amin'ny hafanana amin'ny efitra (na maina amin'ny lamba famaohana, mba hampihenana ny dingana). Aorian'izay, ny ravina dia mihosotra diloilo menaka, am-pialana sasatra eo ivelany sy ao anatiny.
Apetraho amin'ny labiera misokatra ny vorona ary mamony tsara. Ny akoho iray miaraka amin'ny karazana voankazo ao anaty lafaoro dia ho vonona amin'ny adiny iray sy sasany.
Mihinàna ao anaty oven miaraka amin'ny recipe
Fanamarinana iray manan-danja hafa, izay miantoka fa tena voapoitra ilay vorona - dia mametraka ny mari-pahaizana mety. Aorian'izay isika dia hanomana ny feny amin'ny akorandriaka eo amin'ny marinade, fa manamboatra azy ireo amin'ny hafanana mety hanjary ho maina.
sakafo:
- menaka oliva - 115 ml;
- Sakafo oregano - 2 tsm.
- jona sotro - 55 ml;
- tongolo lay - 3 nify;
- divay vinaingitra - 15 ml;
- rojo vy - 8 pcs.
fiomanana
Vonoina daholo ny zavatra rehetra ao amin'ny marinade ary avelao hipetrapetraka mandritra ny adiny iray. Aorian'ny fisotroana dia alefa ny akoho ary apetaho amin'ny tavoahangy misy garazy na tsy miankina. Amin'izao fotoana izao dia tsy maintsy manamboatra ny akoho ao anaty oven miaraka amin'ny crust mandritra ny antsasak'adiny amin'ny 220 degre.
Ahoana no handrafetana akoho iray ao anaty oven miaraka amin'ny harato volamena?
Fomba ahazoana antoka ahafahan'ny vorona marefo, na dia tsy misy fahaiza-manao aza izany - ataovy izay hamafazana azy.
sakafo:
- vy - 940 g;
- koba - 155 g;
- katsaka - 45 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- kefir - 265 ml;
- bunch of rosemary;
- tongolo lay - 3 nify;
- Voankazo maina, tongolo lay - 1 teaspoon;
- amin'ny tsimokaretina paprika sy cayenne dipoavatra.
fiomanana
Mihinàna rosemary tongolo vita amin'ny tongolo gasy miaraka amin'ny kefir ary kitapo atody. Atsipazo ny akoho ao anaty vitrana ary mialà mandritra ny ora maromaro. Aorian'izay, roahy ny vorona amin'ny fifangaroan'ny karazana lafarinina, mifangaro amin'ny zavamanitra maina. Mialao amin'ny 190 degre mandra-pahandroana.