Na dia eo aza ny anaran-tsokosoko toy izany, dia tsy misy fahasamihafana goavana avy amin'ny analogs amin'ny fampiasana henan'omby na bibidia, ny rakitsarin'ny soavaly. Ny hena maivana kokoa dia mahatonga ity sakafo ity ho ny endriny voalohany ao amin'ny sakafo misy anao, fa tsy mitondra zava-mahadomelina. Noho izany raha manana sombin-tsakafo tsara amin'ny sakaiza ianao, dia aza hadino ny mampiasa azy io ho fototra ho an'ireto resipe ireto.
Voankazo mahazatra amin'ny soavaly
sakafo:
- soavaly soavaly - 1 kg;
- bacon - 6 tavoahangy;
- fotsy fotsy - 120 g;
- tongolo lay - 3 pcs .;
- Merlot - 150 ml;
- voatabia voatabia amin'ny sira - 2 zavatra;
- Ny tantely vaovao - 1 tbsp. sotro;
- katsaka - 75 g;
- Mavo mena - 480 g.
fiomanana
Mba hanomanana ilay lovia dia hampiasa mofomamy matevina isika, tsara kokoa ny miaro ny hafanana sy ny fofona, fa afaka manomana mofomamy mofomamy amin'ny multivarque mampiasa ny fomba mahazatra mahazatra amin'ny fametrahana ny "Quenching" môda amin'ny fotoana voafaritra.
Raha mbola eo am-pandehanana ny soavaly amin'ny soavaly ianao, dia atsipazo ao anaty menaka misy menaka ary manadio azy tsara. Ao amin'ny menaka efa voaomana, ala ny mofomamy voatoto mandra-pahavaratra, manaisotra ireo tapa-damba avy amin'ny lovia, ary manete ny tavin-kena miaraka amin'ny sombin-tsoan'ny soavaly kilao, tsy manadino alohan'ny hananana sira ary sasao. Eo amin'ny 6 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ilay tapa-taratasy, ary aorian'izay dia azo alefa any amin'ny takelaka ny hena, ary manamboatra mofomamy ao anaty volo.
Raha vao mandevona ny dibera dia mandalo amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay, ary ampio ny takelaka mofomamy ary mahandro minitra vitsy. Fenoy sotrom-bozaka ao anaty jirony , misotro divay ary manamboatra soavaly. Manarona ny fitaovana izahay ary mampihena ny afo hatramin'ny farany. Ario ny hena mandritra ny adiny iray sy sasany ary mandra-pahatonga azy ho lany. Eo afovoan-tsakafo dia napetraka ao amin'ny lovia iray ny teôim ily.
Ahoana ny fomba handraisana ny saran-dalan'ny soavaly amin'ny veronese?
sakafo:
- soavaly soavaly - 1 kg;
- stalks of celery - 2 pcs .;
- Karoty - 240 g;
- tongolo - 130 g;
- tongolo lay - 1/2 loha;
- kisendrasendra;
- laurel ravina - 1 pc.;
- akondro - 4 tsimokazo;
- fat - 50 g;
- divay (maina maina) - tavoahangy 1;
- menaka sy dibera - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Coninu dia nanipika tsimokaretina mena sy karaoty izahay, ary avy eo dia napetraka tao anaty koveta lalina niaraka tamin'ny legioma mena. Ao koa isika dia mandefa felam-pofona, ravina ary koriander, ary koa akanjo vita amin'ny tongolo gny fofom-paty. Fenoy ny ao anatiny amin'ny vina ny vinaingitra ary avelao handeha amin'ny mariazy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telo andro, ary mamadika matetika ny hena soavaly amin'ny lafiny iray.
Aorian'izany, ny henam-barotra dia matevina ao anaty sira, ary efa tapaka mofomamy. Raha vantany vao voarakotry ny soavaly mitaingina soavaly ny soavaly, dia apetraho ao anaty rojo vy izy ary fenoy siramamy miaraka amin'ny legioma. Atsofohy amin'ny hain-tany ambany ny hena ao anaty fiara mandritra ny 3 ora.
Manana hena sy legioma vita amin'ny vita voankazo isika, ary ny diloilo divay dia mihalevona ary mihosin-kena miaraka amin'ny menaka. Hametraka ny hena amin'ny saosy ary garnish ny polenta.
Hena soavaly, feno henatra sy labiera
sakafo:
- soavaly soavaly - 1 kg;
- fotsy fotsy - 130 g;
- potato - 4 tubers;
- karoty - 300 g;
- siramamy - 30 g;
- soavaly maina - 2 tsp.
- tongolo lay - 3 pcs .;
- ny sakafon'ny hena - 4 zavatra;
- rano - 500 ml;
- Worcestershire sauce - 30 ml;
- voatabia voatabia - 80 g;
- Paprika nifoka - 12 g;
- lager - 500 ml.
fiomanana
Ataovy sombin-tsoan'ny soavaly ny mofomamy, ary atomboy amin'ny kobay. Ao amin'ny brazier dia mandalo ny legioma maina miaraka amin'ny ranomandry sy tongolo gasy. Ampiasao ny hena ary fenoy izany miaraka amina menaka sy rano, ampio ny labiera, voatabia voatabia, saosy Worcestershire, paprika, siramamy ary sira miaraka amin'ny doka. Hamono ny kitron-tsoavaly eo ambany elatrao amin'ny afo miadana mandritra ny iray sy sasany isan'ora na mandra-pahamaikan'ny legioma sy ny hena.