Miaraka amin'ny ajika dia misy tsiron-tsakafo vaovao, arom-bokatra manitra ary feno ranon-tsavomamy vita amin'ny vitamina fanampiny sy tombontsoa mahasoa. Ankoatra izany, mitombo ny fiankohofana ary manatsara ny fikorontanan'ny adzhika.
Maro ny safidy hanomanana ity fanangonam-bokatra ity, izay miovaova amin'ny fisiana singa sasantsasany ao amin'ny singa.
Androany dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no ahazoanao ajiku amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay.
Recipe amin'ny adzhiki tsotra avy amin'ny voatabiha sy tongolo lay
sakafo:
- tomat - 2.5 kg;
- tongolo lay - 4-5 loha;
- Karoty - 490 g;
- ravinkazo mena - 490 g;
- bitter pepper - 2-3 pcs .;
- tongolo - 200 g;
- siramamy maitso - 175 g;
- sira - 75 g;
- vinaingitra 9% - 125 ml;
- menaka legioma - 125 ml.
fiomanana
Nofaranana tamin'ny tsiranoka mofomamy sy mofomamy ny tsiranoka, nopotehina tamin'ny sehatra, napaka tamin'ny faritra maromaro ary namakivaky mena. Voasesika koa ny tomaty, ny tongolo gasy, ny tongolo lay sy ny karaoty. Ny volkano fambolena dia voafaritra ao anaty fitoeram-bobongo etamelana ary napetraka amin'ny afo, manify amin'ny vay ary mampihena ny hafanana ho farafahakeliny. Olona 30 minitra taty aoriana dia manampy sira, siramamy, menaka misy menaka, vinaingitra, manosika sy mahandro mandritra ny telopolo minitra hafa.
Rehefa tapitra ny vanim-potoana, dia niparitaka be izahay ary nopetahana hoditra mangatsiaka . Navelanay teo ambany bodofotsy mafana ilay izy, ary napetrakay tao amin'ny toerana maizimaizina izany.
Adjika avy amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay sy mena
sakafo:
- voatabia - 1 kg;
- tongolo lay - 3 loha;
- karazan-trondro mena - 110 g;
- sira - 10-15 g;
- siramamy maitso - 10-15 g.
fiomanana
Ny fototry ny fahasosoran'ny soaviko, dia esorintsika ny loto matevina ambony ary avelao handalo amin'ny mofomamy. Manoro hevitra ianareo mba hamehezana ny kitapo plastika amin'ny mofomamy hena aloha mba hanangonam-bolana. Dia hamonjy ny tenanao sy ny ankohonanao ianao.
Avy eo dia asio voatavo ireo voatabia, tapaho ny antsasany ary esory ny sama sy ilay fotsy mafy fotsy eo akaikin'ny voankazo. Voasary ny tongolo lay, ary, raha miova amin'ny voatabiha, dia nodorana tamin'ny alalan'ny mpihinan-kena.
Ampio amin'ny voatabia avy amin'ny voatabia sy krysolita ny tongolo, mametraka azy ao amin'ny fonosana, manampy siramamy, sira ary mifangaro.
Manely ny adzhika voarainay izahay eo amin'ireo siny mangetaheta, manarona azy ireo amin'ny lamba ary mametraka azy ireo any amin'ny toerana mangatsiatsiaka ho an'ny tahirin-tsakafo.
Io vinaingitra io dia vita tsy misy siramamy, satria ny ranomandry dia antiseptika voajanahary tena tsara ary manampy amin'ny fitehirizana ny hafanana amin'ny takelaka mandritra ny fotoana lava, ary mandritra ny fitsaboana hafanana dia very ny toetra tsaratsara sy ny fahamendrehany.
Ny siramamy sira sy granule dia tsy azo ampiana na oviana na oviana miaraka amin'ny sakafonao arakaraky ny tsironao, manova ny isa voatondro ao amin'ny recipe.
Adjika avy amin'ny voatabiha, tongolo gasy ary dipoavatra
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- tongolo lay - 3 loha;
- valan-drindrina - 75 g;
- mavo mena - 375 g;
- mofomamy - 5-7;
- sira - 20 g;
- Vinaingitra 9% - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manasa ireo voatabia isika, manapaka amin'ny ampahany ary manaisotra ny fametavetana. Ny refy madio dia tapaka amin'ny ampahany kely, ny kely kokoa dia izy ireo, ny mora kokoa dia ny manosotra azy ireo. Voavoly amin'ny tsaramaso ny tsaramaso bolivaro sy mofomamy ary raha ilaina dia tapaho. Arovy ny tongolo lay. Manoro hevitra isika amin'ny fampiasana fonon-tselatra fingotra rehefa miasa miaraka amin'ny mofomamy mafana mba hisorohana ny fivoahana eo an-tananao.
Andeha isika handalo ireo legioma voaomana amin'ny alàlan'ny hena mpanodina, hamariparitra azy ao anaty fitoeran-dronono iray ary hametraka izany eo amin'ny afo. Ampio sira ary manolora aorian'ny fanasana mandritra ny telopolo minitra. Avy eo dia arotsaho ao anaty vinaingitra, mifangaro, mamelatra ny adika amin'ny siny hoditra ary mametaka ny lamba. Mamela azy ho mangatsiatsiaka amin'ny fanjakana miverimberina, rakotra bodofotsy, ary mamaritra ny fametrahana azy.
Azon'i Adjika atao ny miala amina loharanon-tsakafo. Mba hanaovana izany, dia asio takelaka aseteta acetylsalicylic ho an'ny saka iray tapitrisa litatra ho an'ireo legioma marevaka. Mifangaro tsara daholo ny zava-drehetra, mipetraha ao anaty siny matevina, manarona azy ireo amin'ny fonony ary mametraka azy ireo amin'ny toerana mangatsiatsiaka.