Ny solontenan'ny fialan-tsasatra vahiny amin'ny androny amin'izao androntsika izao dia ampolony am-polony, fa tsy nandritra ny fotoana sovietin'ny Sovietika tamin'ny Ady Mangatsiaka sy ny Iron Curtain. Ny iray dia tokony hijery fotsiny ny tsena akaiky indrindra na any amin'ny fivarotana lehibe eo akaiky, ary ny vokatra tsara indrindra avy amin'ny tontolon'ny volkano any ampitan-dranomasina dia misokatra ho an'ny vahoaka malaza. Ary inona no tsy misy! Eto ny pomela mavo-volo, ary eto ny kiwi kirihitra, avy lavitra dia toy ny atody maitso maitso. Ao amintsika amin'ny tsy fahalalana dia iray i "дедуля" ary nanontany ilay mpivarotra hoe: "ny zanakavavy, ary ny atody aty aty toy izany ary ny vorona ve?" Oh, ary nihomehy daholo ny rehetra. Manaraka ny kiwi dia misy zavatra loko, maintso maitso. Oh, sangisangy, mahafinaritra. Manontany tena aho raha mahavariana io voankazo mahagaga io, ary inona no fihinanana azy, ahoana ny fomba tsara ary raha ilaina ny manadio ny avocado? Eny, andeha hojerentsika ny momba izany.
Inona io zava-mahagaga io-avocado?
Saingy alohan'ny hiatrehanao ny lafiny gastronomy amin'ny fahagagana any ivelany, mila mahatakatra ny maha-izy azy ianao ary mahafantatra azy tsara kokoa. Ny fanontaniana voalohany tonga ao an-tsaina dia ny hoe voankazo na legioma ve ny avocado? Raha ny marina, maro ireo "manam-pahaizana" milaza fa fambolena faka izany, izay midika fa legioma mihamalalaka eny amin'ny tany toy ny ovy. Ny fandinihana ny literatiora manokana kosa dia naneho ny mifanohitra amin'izany. Tsia, tsy legioma izany, fa misy voankazo tena mitombo eo amin'ny hazo eo amin'ny 18 m ambonin'ny tany ary manana endrika oval, spherical na paoma. Ny toeram-ponenan'ny avocados dia firenena tropikaly sy tsy misy dikany - Afrika Atsimo, Guatemala, Congo, Però, Israely, Espaina, sns. Ireo Azteky fahiny dia niantso ny menaka hazo avocado.
Ankehitriny, ity zavamaniry ity dia mavitrika mivoatra, satria ny voankazo dia maneho ny lanjany ara-tsakafo avo lenta amin'ny sakafo sy sakafo ho an'ny sakafo. Fantatra fa ao amin'ny nofo iray foetus, ny vitaminina toy ny "K", "B6" sy "C", ary koa ireo singa marindrano vita amin'ny potasy, varimbazaha ary folate salantsalany no nangonina. Ity firafitra ity dia mamela antsika hamintina fa tena ilaina tokoa ny avocados ho an'ny olona manana aretina amin'ny rafi-pitabatabana mahatsiravina sy kardinika ary ny fananahana. Ao amin'ny fanafody dia fantatra fa io vokatra io dia manatsara tanteraka ny heriny sy ny fitehirizana ny hafanana. Mbola mijery fotsiny ny fomba fihinanana azy io ary raha ilaina ny manadio ny avocado.
Gastronomic issue
Noho izany dia tonga teo akaikin'ilay fanontaniana izay mahaliana antsika isika, na ilaina ny manadio ny avocado, ary raha toy izany, ahoana. Toa izany, ilaina izany. Izany dia atao amin'ny fomba maro, arakaraka ny endriky ny foetus.
- Raha toa ny voankazo dia misy tsiranoka, avy eo amin'ny elany lava latsaky ny zana-kisoa dia vita amin'ny antsy maranitra mandra-pahatongan'ny taolana. Avy eo dia misaraka ny halavany ary misy taolana iray ihany koa dia entina amin'ny antsy, na ny glanda, na amin'ny tanana. Eo anoloanao dia "lecteur" roa avocados. Afaka mandray sotro ianao ary manomboka mihinana nofo. Ary azonao atao ny manapaka ny "saucer" tsirairay amin'ny antsasany ary mihintsana, dia azo ampiasaina amin'ny salady na mashed ny voankazo voaaro.
- Raha ovale na kofehy ny endriky ny avocado, dia azo averina indray ilay fomba fanao voalaza etsy ambony, raha tsy amin'ny ampahany fotsiny. Amin'ity tranga ity
mahazo "kaopy" isika. Raha tsy izany, ny zavatra rehetra dia mitovy.
Ho an'ny gourmets amin'ny taratasy iray
Ankehitriny dia fantatsika ny fomba tsara hanadiovana ny avocado, ary tokony hatao izany. Mijanona ho olana kely izany, mba hahafantarana fa afaka manamboatra io voankazo mahavariana io. Araka ny voalazan'ny cookbook maro avy amin'ny avocados, manomana salady, ovy izy ireo, ary sotro. Ity ny soso-kevitra iray ho an'ny salady avocado: voankazo voavolavola ho an'ny voamadilo ary manapaka ny kibatra (mba tsy hihamaizina ny nofo, tokony hiparitaka amin'ny ranom-boankazo iray). Avy eo dia asio mofomamy ary atokàny eo amin'ny lohataon-dity mamy mena, 150 g siramamy mafy, ravina salady maitso, 1 voatabia lehibe ary mampifanaraka tsara ny zava-drehetra. Azonao atao ny manolotra salady miaraka amin'ny menaka legioma roa, na tsy afaka mameno azy.
Ary karazana lovia fantatrao avy amin'ny avocado?