Ny fetin'ny kisoa miaraka amin'ny fanomanana sahaza dia lasa tena zava-mamy, fofona manitra tsy misy fetra sy fisehoan-javatra izay mandiso fanandramana ny misafidy safidy ho an'ny sakafo mahasalama kokoa. Fa indraindray ianao afaka mamela izany karazan-tserasera izany ary mankafy ny tsirony mahavelona amin'ity sakafo kalorie ity.
Ahoana no hanamboarana steak-kisoa any an-trano amin'ny antsalany?
sakafo:
- koban-kisoa lehibe - 2 p.
- divay mena - 250 ml;
- soy sauce - 90 ml;
- sira - 10 g;
- tongolo lay - 1 lehibe lehibe;
- zana-borona - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- laurel - 1 pc.;
- piso mainty - lane 10.
fiomanana
Manomboka manamboatra ilay lovia izahay amin'ny fanomanana kisoa. Mamboraka azy tsara isika, manadio ny vovoka amin'ny borosy na ny antsy, aloha raha ilaina, mihira ny vodivary. Nataonay ny vokatra namboarina ho ampiasaina amin'ny karazana fitaovana marobe, ampiasao ny tongolo sy ny karaoty voapetaka sy lavalava, ary atsipazo koa ny ahitra, sira ary ravina lelafo. Atsofohy ao anaty vilia ny rano mba handrakotra tanteraka ny ao anatiny ary hampiato ny fitaovana ao amin'ny "Quenching" mandritra ny efapolo minitra, raha ny multivarker dia manana ny asam-panamboaran-tsofoka, na mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny fomba mahazatra.
Rehefa afaka kelikely, dia entintsika ny hena ao anaty vilia iray, atsipazo ao anaty vilany iray hafa ny saha, azo ampiasaina hanamboatra sakafo hafa, ary atsipy ny legioma. Ny akoho tongotra dia diovina, tapaka antsasak'adiny na amin'ny ampahefatry ny kilaometatra, ary mamakivaky azy ireo amin'ny alimbe manodidina ny vakim-paritra ary mamerina ny vokatra ho an'ny famokarana feno. Fenoy izany miaraka amin'ny siny sy soy soja, mametraka ilay fitaovana amin'ny fomba "Baking" ary alao ny tratra ao anatiny mandritra ny telopolo minitra. Aorian'izany dia afindrano ny fomba amam-panao amin'izao fotoana izao amin'ny "Hot", hametaka ny fehikibo ary avelao hivoatra mandritra ny dimy ambinifolo minitra ilay rano, ary manalaho kely ilay lovia. Ao amin'ny multivarker mahazatra mahazatra tsy misy ny asan'ny fitaovana fanenomana, tsara kokoa ny manohy ny fofona amin'ny fomba "Baking" miaraka amin'ny famaranana ny takelaka.
Ahoana no hanamboarana raki-kisoa?
sakafo:
- pork shank;
- sira - lehibe;
- Peo mainty fotsy - vetivety kely;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Lavrushka - 1 ravina.
fiomanana
Manomana ny baolina, manondraka rano, manampy ny voasikotra ary manapaka amin'ny tongolobe sy karaoty, mandatsaka sira sy lozalava isika ary mahandro ny vokatra amin'ny hafanana ambany mandritra ny adiny roa. Aorian'izany, esory ilay kodiarana eo amin'ny takelaka, avelao hikoropaka kely izy, tapaho eo amin'ny sisin'ny faritra matevina ary esory ny taolana. Manosotra ny hena avy any anatiny miaraka amin'ny dipoavatra, sira sy tongolo voadio, mikitroka izany, mamehy azy amin'ny kofehy ary mametraka eo ambanin'ny gazety mandritra ny ora maromaro. Aorian'izany dia avelantsika ny lovia ao anaty vata fampangatsiahana ary afaka miezaka.
Ahoana ny fomba famokarana kisoa vita amin'ny kisoa amin'ny labiera?
sakafo:
- kisendrasendra lehibe - 1 pc .;
- dabam-boninkazo - 2 litatra;
Sakafo mahandro:
- rasanjo faniry - 1 silaotra 2 cm;
- Pusty sweet - 10 peas;
- Voankazo marjoram - 0,5 tsp.
- parsley maina - 1 teaspoon;
- laurel - 5 sheets;
- voanio kimona - fingotra;
- sira - 1 tbsp. sotro;
Sakafo ho an'ny famokarana:
- soja soza - 25 ml;
- tantely - 35 g;
- menaka voajanahary - 25 ml;
- tongolo lay - 3 nify;
- poti-mainty mainty - 0,5 tsp.
fiomanana
Mangiran-kisoa, manosika azy amin'ny fikorianan'ny tsiranoka, voaomana avy amin'ny foton-dranom-bary, maraokana marary sy parsley maina ary napetraka ao anaty vilany tsara. Manampy ireo ravina lozolika, tsaram-bary mamony, voanio kimavo ary sira, mandatsaka ny labiera mainty ary mametraka izany eo amin'ny afo. Mofomamy ny ao anatiny ao anaty fonony amin'ny hafanana ambany indrindra mandritra ny roa ka hatramin'ny telo ora. Aorian'io, manodina ny kodiarana amin'ny tavoahangy, manosotra azy miaraka amin'ny saosy sotro, tantely, menaka misy menaka, dipoavatra ary tongolo lay efa voavoatra ary efa ho iray sy sasany ao amin'ny oven, alohan'ny 180 degre. Amin'ny fizotran'ny fanenana, tsy maintsy manondraka ny familiana ny ranom-boasary avy amin'ny ranom-boankazo ho an'ny hanim-pitonoana sy ny crust.