Patties - iray amin'ireo safidy be mpitia indrindra amin'ny famokarana. Tonga miaraka amina karazan-tsakafo isan-karazany izy ireo, mamy sy tsia, loko samihafa, manitra ary mofomamy, ary ny koba dia mety tsy mitovy.
Afina amin'ny yogout
Ny iray amin'ireo endriny tsotra indrindra dia ny tsiranoka tsy misy tsiranoka ho an'ny saka amin'ny kefir. Azo ampiasaina ho matavy na tsy misy tavy i Kefir. Ny fepetra fototra - tokony ho vaovao, raha tsy izany ny koba dia tsy ho malefaka sy mavomavo. Ny rafitra manokana amin'ny fitsapana dia azo avy amin'ny zava-misy fa ny soda dia miteraka amin'ny asidra malemy ao kefir ary ny fihetsika dia malaky kokoa noho ny hoe soda dia maty miaraka amin'ny vinaingitra na sira. Noho izany, ao anatin'ity fitaterana ity, ny soda dia tsy voavono.
sakafo:
- kefir medium (1,5%) tavy - 0,7 litatra;
- atody - 2-3 sombintsombiny;
- sira - 2 sifotra;
- sira - ½ kaopy (singa fakan-kevitra);
- sakafo soda - 1/3 tsp;
- menaka legioma tsy misy alika - 50 ml;
- tsaramaso mavo fotsy - 1.2 kg.
fiomanana
Voalohany dia mandray anjara amin'ny fiomanana isika - dia ho avy amin'ny vata fampangatsiahana avokoa ny vokatra rehetra: tokony ho ny toeran'ny efitra. Isafosafinay tsara ny lafarinina, alohan'ny roa heny, mba hanesorana ny fako ary hametaka azy amin'ny rivotra. Rehefa mafana ny vokatra dia mametaveta ny koba. Tokony hohozongozona araka ny tokony ho izy ny atody, ka maina ny fo. Raha tokony ho mamy ny voankazo (voankazo na voankazo, menaka, menaka, sns), dia asio siramamy amin'ny koba. Raha toa ny penso, ny laisoa, ny tsaramaso fary, ny atody amin'ny herisetra, ny hena na ny holatra dia soso-kevitra toy ny famenoana, avy eo tsy ilaina ny siramamy ao amin'ny koba. Azonao atao ny mametraka 1 tbsp. siramamy siramamy ho an'ny fofona tsiro, fa tsy misy intsony. Ao amin'ireo atody voavolavolan'ny menaka kefir sy menaka voajanahary. Mandrobà mandra-pahatonga ny solika mijanona eo ambony. Ampio ny soda ary atomboy ny lafarinina. Ny koba ilaintsika dia ampy tsara, koa aza miezaka tsy mamela lafarinina be loatra. Azo atao ny mametraka azy amin'ny antsipiriany amin'ny famafazana azy rehefa mamoaka ilay koba. Raha vantany vao manomboka mipetraka ao ambadiky ny rindrin'ny vilia dia ampy ny lafarinina. Famokarana tsara. Mialà sasatra mandritra ny 20 minitra, ary azonao atao ny mamono. Ny tsiranoka tsy misy lalivay toy izany dia tsaratsara kokoa ho an'ny fantsom-bokatra noho ny fitaovana batisan'ny rivotra.
Puff pastry
Ny Bezdozhzhevoe ny lafarinina ho an'ny patties ao amin'ny oven dia tsara indrindra araka ny fomba fikarakarana iray hafa - ny mofo mangahazo dia matsiro kokoa. Ary ny hanamaivanana an'io koba io dia mora ihany koa. Manolotra safidy hafa izahay.
sakafo:
- "Farmer" menaka - 125 g (1/2 sakany);
- rano mangatsiaka - 1 kaopy;
- voankazo varimbazaha fotsy / s - 3.5 kaopy;
- sira - 1 fingotra lehibe;
- sakafo soda - ½ tsp;
- Lemon - ½ pcs.
fiomanana
Atsofohy amin'ny sira sy soda ny lafarinina, ary ataovy ao anaty vilia. Ao anaty rano dia manosihosy ny saka amin'ny antsasa-tapitrisa dipoavatra iray na tsiranoka 1 tbsp. tavoahangy 6% vinaingitra. Mamafy rano, mametaveta ny koba. Mamay azy mafy izahay. Asio haingana araka izay azo atao ny koba - mety tsara ny sarotra satria tsy dia mazava loatra. Mametafeta ny dibera eo amin'ny tendrony - eo amin'ny 2/3. Apetraho eo amin'ny antsasany izany, atsangano ny menaka sisa tavela, aforeto ny tsipika madinidinika mihodina. Ny horitaingon'io vokatra io dia nofonosina tao anaty horonan-tsakafo ary napetraka tao amin'ny frizidera - tokony ho ampy ampahefatry ny adiny iray. Mihodina mihodina ary mihodina mba hanao pies. Araka ny hitanao dia tsy mitaky fahaiza-manao manokana na fandaniam-bola goavana ny fikarakarana fikarakarana alika-baked, tanjaky ny pies.
Fast dough
Ho an'ireo izay maika dia manolotra safidy faharoa isika - ny tsiranoka maotina kokoa sy haingana kokoa ho an'ny pies.
sakafo:
- Lemon-1;
- voam-bary nisy menaka - 120 ml;
- sira - 1 fingotra;
- varimbazaha mena / kalitaoma - 2.5 cups;
- "Peasant" menaka - 2/3 pack.
fiomanana
Ny rano dia mifangaro amin'ny sira mipetaka mipetaka (sira kely kely kely) ary sira, mihodina tsara. Ny menaka mangatsiaka dia nokapaina ho potipotiny kely na telo eo ambony boaty ary mitefina amin'ny lafarinina voamaina. Mamefika haingana ny zavatra rehetra izahay, miezaka tsy manasitrana ny menaka. Afaka mampiasa rano mangatsiatsiaka ianao - ataovy ao anaty frizera kely aloha ilay izy. Ny kobanina dia voatazona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray eo ho eo, ary mba tsy handevona azy io, dia miforitra amin'ny sarimihetsika iray.