Anisan'ireo karazan-tsakafontsika ireo, misy henan'omby amin'ny teny Frantsay, marevaka miaraka amin'ny mayonnaise sy cheese, ary rehefa avy nokasihina tao anaty lafaoro nandritra ny fotoana maharitra. Mazava ho azy fa tsy ny Frantsay irery no nandre momba ny sakafo toy izany ary tsy misy ifandraisany amin'ny sakafo frantsay. Tsy azontsika atao ny manadino an'io perla io amin'ny tranonkala miteny rosianina nefa tsy mamaritra azy io amin'ireto recipe manaraka ireto, fa dia hiverina any amin'ireo kilasy isika ary hijery ny fomba tena mahandro sakafo frantsay.
Sakafo amin'ny teny Frantsay amin'ny heniheny ao anaty lafaoro
Manolo-kevitra isika hanomboka amin'ny hena Rosiana mitovy amin'ny teny Frantsay. Ho azy, dia mihinana kisoa maromaro matetika, saingy amin'ity safidy ity, ny safidy dia nianjera tamin'ny ronono.
sakafo:
- pulp beefina - 550 g;
- tsaramaso mafy - 165 g;
- tongolo - 135 g;
- mayonnaise - 65 g.
fiomanana
Manamboara lavan-kena ary manadio izany, ary aorian 'ny fametahana ny hateviny. Esory ny vilany ary atolory ny hena ao anatiny. Hiverenao ny hena ary ampidiro marokoroko. Avoaho any an-tampony, mamelatra ireo tongolobe ary farafaharatsiny rehetra amin'ny fety. Atsofohy amin'ny 40 degre ambanin'ny 35 degrees ny henan'efitra ao amin'ny oven. Raha tadiavinao ny sisan-javatra amin'ny sisiny, esory ny foitra mandritry ny minitra vitsy.
Bibikely amin'ny teny frantsay amin'ny oven miaraka amin'ny ovy
Ankehitriny, andeha isika handroso amin'ny karazana frantsay malaza, sakafom-boankazo iray misy legim-boankazo. Ity sakafo ity dia efa vonona mandritra ny fotoana lava, saingy isaky ny minitra dia mila mandoa tsiro mahafinaritra.
sakafo:
- bacon - 220 g;
- voatabia voatabia - 10 g;
- karoty - 85 g;
- divay mena - 520 ml;
- Rano - 1,3 kg;
- ririnina hoditra - 520 ml;
- tsipika - 95 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- rim of thyme - 1 teaspoon;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- koba - 25 g;
- dibera - 65 g;
- potato - 330 g;
- parsley maitso maitso.
fiomanana
Amboary ny baon-koditra ary atsipazo azy mandra-pahavaratra azy. Ny sira avy amin'ny baonina dia alefa any amin'ny brazier, ary ho an'ny sisa tavela, mamonjy ny molekiola karakarao sy ny tongolobe sola. Rano vy be, ary sira ary manodina ny lafarinina ao anaty lafarinina. Ny tsirairay dia tokony hosamborina ao anaty vata mangatsiatsiaka ary alefa any anaty sira miaraka amin'ny fofona menaka. Ampio ny voatabia, tsaramaso, tongolo lay, manosotra ny divay miaraka amin'ny ron-driaka ary apetraho ao anaty lavaka haavo 160 degre ny holozara, dia tsy maintsy misakafo 3 ora ny hena. Eo afovoan-tsakafo, atsipazo ho any amin'ny hena ireo ovy. Ny henanina vita vita amin'ny oven ao amin'ny oven amin'ny teny frantsay dia marefo loatra ka tsy afaka mitazona ilay bobongo rehefa atosiky ny loto. Manompoa azy tsara amin'ny ampahany mofo sy divay misy divay.
Bibikely amin'ny teny frantsay amin'ny oven miaraka amin'ny holatra - recipe
sakafo:
- Bibidia vy - 1,2 kg;
- menaka - 35 g;
- cognac - 15 ml;
- tongolo - 65 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- mavo - 135 g;
- divay fotsy hoditra - 180 ml;
- tomato paste - 15 g;
- menaka - 115 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanamboaranao ny henan'efitra frantsay ao anaty lafaoro, alao ny hena avy amin'ny kasety, alatsaho miaraka amin'ny menaka sy sira miaraka amin'ny sira, ary apetaho ao anaty lavaka fantson-kitapo ho an'ny 235 degre ny sira amin'ny 15 minitra mandritra ny 15 minitra. Tsy mila manarona ny hena ianao. Aorian'ilay tapaka nipoitra avy any ivelany, hampihena ny hafanana ho 160 degre ary avelao ny hena hahandro mandritra ny ora sy 15 minitra. Raha mamonona ny fangarony, alao ny saosy. Ny tongolobe mena dia mandona holatra, ary rehefa mivoaka ny voankazo rehetra dia asio tongolo lay. Aorian'ny antsasak'adiny, alatsaho ao anaty divay ny rano ary avelao hivoaka ny rano ny rano. Aidino ao anatin'ny kônôka, miandrasa minitra vitsy ary ampidiro ao anaty lafarinina. Rehefa masaka ny lafarinina, dia avelao amin'ny tanim-boaloboka ary apetaho ilay voatabiha. Aorian'ny fanesorana ilay ronono namboarina 15 minitra taorian'ny nanesorana azy tao amin'ny lafaoro, dia manompoa ny hena miaraka amin'ny saosy masira holatra.