Bulgur dia vokatra azo avy amin'ny voa vita amin'ny varimbazaha aterina amin'ny rano mangatsiaka, avy eo maina sy maina. Ny Bulgur dia fantatra tamin'ny fotoana taloha sy mbola ara-Baiboly ary malaza be any amin'ny firenena afrikana avaratra, ny Balkans, ny Afovoany Atsinanana, India ary Pakistan.
Fampiasana bulgur
Avy amin'ny voankazo hafa vokatra avy amin'ny voamadinika no ahafantarana ny bulgur ao amin'izany, noho ny fitsaboana manokana amin'ny rano mangatsiaka, dia mitazona ny fahamendrehana mandritra ny dingana arak'asa izany ary tsy mandoto ny fanjakana. Noho izany, ity vokatra ity dia manolo tanteraka vary orza sy perla varimbazaha amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, ampiasaina izy io fa tsy toy ny latabatra, fa koa toy ny zavatra azo avy amin'ny sakafo mifangaro.
Ny vokatra azo avy amin'ny sakafo avo indrindra dia azo raisina ho toy ny ampongabendanitra goavam-be, io dia fotodraza volom-borona misy tsiranoka glycemika ambany (avy amin'ny voa, tsy misy intsony ny akorandriaka ivelany nesorina avy amin'ny voamaina, izay tena manan-karena amin'ny zavatra samihafa ilaina).
Ahoana ny fomba hanamboarana bulgur miaraka amin'ny legioma?
Amin'ny ankapobeny dia maniry toy izao manaraka izao ny bulgur: ny menaka dia miorina amin'ny menaka, ary avy eo dia mahandro mandritra ny fotoana fohy. Volom-borona tsara tarehy i Bulgur dia mangatsiaka tsotra izao ary ampiasaina amin'ny sakafo raha tsy misy fitsaboana fanampiny. Hifantoka amin'ny famokarana lehibe sy mena isika. Na ahoana na ahoana, dia manomana manokana.
Bulgur miaraka amin'ny legioma mihinana - resipe
sakafo:
- bulgur - 2 kaopy;
- menaka oliva na siramamy hena;
- alika - 2 tapitrisa;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- red hot pepper;
- pumpkin muscat - 300 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- ny sira;
- fanangonana zava-manitra maina (curry ohatra);
- voasarimakirana.
fiomanana
Voavoly ireo taolam-biby ary miala ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 10 minitra, avy eo dia ampiasaina ny rano (manala ireo zavatra mampidi-doza toy izany).
Tsy voatery hisasana aloha i Bulgur. Ao anaty lavaka fanangonam-boankazo na totoafo no ahafahantsika manempotra ny menaka
Amin'ny legtre iray hafa, mahandro legioma isika. Mofomamy amin'ny menaka, mando aubergines ary entin-dainy mandritra ny 20 minitra. Ampio ny koban-katsaka mba hikapoka kobaka sy dipoavatra mamy. Mankao amin'ny zava-manitra sy sira mandra-pahavitany. Taona miaraka amin'ny mofomamy mafana. Aorian'ny fandroahana ny afo, ampio menaka voa maina sy tongolo lay vao vita.
Manompo legioma miaraka amin'ny bulgur ao anaty fonosana iray izahay. Heveriko fa ity sakafo ity dia azo atao tsy misy mofo sy mofo.