Ny akoho hena dia tena malaza amin'izao fotoana izao, tsy noho ny vidiny ambany ihany, fa noho ny sakafony sy ny tsiro fohy. Androany, na aiza na aiza amin'ny toerana misy sakafo maivana ho any amin'ny trano fisakafoanana tsara dia ahitanao vorona matevina, fa tena misy gourmet, tsy matahotra ny zava-manahirana, hanomana ity sakafo ity, na dia tsy manana ny zava-dehibe indrindra aza - gilila. Koa satria gourmets tena isika, tsy maintsy takatsika fotsiny hoe ahoana no fomba handraisana akoho mamy ao an-trano.
Sakafo gera ao anaty lafaoro tanteraka
Ny akoho gera iray manontolo dia tsy vitan'ny fanandramana tsotra fotsiny amin'ny fety, fa koa tsotra sy mahafa-po ny sakafo isan'andro. Ny sakafo toy izany dia azo sakafon-tsakafo tsotra fotsiny miaraka amin'ny latabatra, mamadika fanampiny sandwich, salady na manampy amin'ny fofona toy ny fameno.
sakafo:
- katsaka - 1,5-2 kg;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Ny angom-bozaka maina - 1 tbsp. sotro;
- bay ravina - 2 p.
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Alefao ny ahy, maina ary mifangaro amin'ny voankazo, sira, dipoavatra ary voanio. Ao anaty siny kely iray dia manondraka rano mangatsiatsiaka isika, mangalatra ny ravina lelavola ao anatiny ary manadio izany. Nataonay teo ambony siny ilay akoho ary navela tao anaty kamiao nandritra ny 8-12 ora, mba hahatonga ny hena hihintsan-tsakafo tsara ary hanangom-baravarana ny laurel.
Ny akoho voamaina dia napetraka ao anaty lavaka mangatsiaka mivantana eo amin'ny banky, ary aorian'ny fampiakarana ny mari-pana hatramin'ny 180 degre. Ny famokarana ny akoho ao amin'ny lafaoro dia mila 1.5 hatramin'ny 2 ora, arakaraka ny lanjan'ny vorona. 10 minitra alohan'ny famaranana, ny akoho dia rakotra ranom-boankazo matevina, ho an'ny karodrano matevina.
Ny famakiana dia atao amin'ny antsy, manapaka ny hena amin'ny toerana matevina: ny ranom-pahadiovana madio, tsy misy ny fampidiran-dra sy ny tebiteby - dia marika azo antoka fa fotoana hihinanan-tsakafo.
Sakafom-boankazo gilasy ao anaty lafaoro
Ny akoho homem-boninahitra dia malaza amin'ny karazan-tsakafo marevaka sy mavokely, ka ny fanomanana azy ao amin'ny oven dia zavatra voalohany tokony hibaiko ny ezaka rehetra ataonao - hahazoana ity karazan-tsakafo ity. Ahoana no fomba hahatonga ny akoho hikolokolo ary amin'ny fotoana lavalava tsara, dia holazaintsika ao amin'ny recipe etsy ambany.
sakafo:
- katsaka - 2 kg;
- Butter - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- thyme - 4 sampana;
- Lemon-1;
- tongolo lay - 1 head.
fiomanana
Ny akoho, dia maina isika ary sira miaraka amin'ny sira sy dipo anaty. Voasesaka ao anaty rano mofomamy mandritra ny 1-2 minitra ny lemon-driaka, ary avy eo, rehefa avy nanao fisarahana maromaro, dia mametraka izany ao anaty akoho miaraka amin'ireo akanjo tongolobe sy tongolobe. Ho an'ny karazan-tsoavaly tsara, ny ronono mahamay dia voadona miaraka miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary ampitaina amin'ny lafiny avon'ny vorona. Hakolokolo ao amin'ny oven ny akoho homem-bary mandritra ny adiny iray sy sasany eo ho eo amin'ny 220 degre, ary aorian'izany dia azo atao ny manompo amin'ny latabatra.
Voankazo nohanina
Sakafo mofomamy marevaka, rakotry ny karazan-tsakay "Soaviniry" - mora sy mamy kokoa noho ny lovia.
sakafo:
- tongolo gasy chicken - 4 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- sauce "Barbecue" na ketchup - 1 item;
- parsley - 1 bunch.
fiomanana
Henoy ny feny, maina, sira ary dipoavatra, ary manompom-bary mandra-pahavaratra volombava amin'ny menaka oliva. Ny dingana manaraka dia ny hanatsoboka ny akoho gera ao anaty oven amin'ny 200 degrees, ary handraraka tsara ny saosy BBQ. Rehefa afaka 15 minitra, dia averina indray ny fanosotra ary aorian'ny 30-35 minitra dia ho afaka hitandrina ny felam-boninkazo sy dity manarona ny tongotra iray manontolo - midika izany fa vonona ny sakafo ary afaka manompo miaraka amin'ny akanjo tianao indrindra rehefa vita amin'ny parsley voatoto.