Ny siramamy mozika dia mety ho lasa paikady tsara, tsy vitan'ny sombin-tsakafo, fa kisoa ihany koa. Noho ny votoatin'ny asidra, ny vokatra avy amin'ny vokatra dia hanalefaka ny hena ary hampitombo azy amin'ny tsirony. Sakafo avy amin'ny kisoa miaraka amin'ny holatra anaty saosy saosy no hodinihintsika amin'ny antsipirihany etsy ambany.
Ny henan-kisoa miaraka amin'ny holatra dia mihinam-borona
sakafo:
- pork - 740 g;
- menaka oliva - 15 ml;
- mavo - 265 g;
- tongolo - 65 g;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- menaka - 390 ml;
- Crème crème - 115 ml;
- Ny tehezana maina, parsley - 1/2 tsp.
- koba - 5 g.
fiomanana
Esory ireo kisoa ireo, manangom-bokatra eo amin'ny andaniny roa. Tandremo, atsangano ny tongolo maina ary aforeto miaraka amin'ny holatra. Raha vao mihalevina ny hamandoana holatra tafahoatra, dia ampio tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay ary avelao amin'ny antsasak'adiny. Atsipazo amin'ny lafarinina ny ao anatiny, ampio ny ahitra ary alatsaho ao amin'ny ramanavy. Raha vantany vao tonga any amin'ny vay ny rano, dia avelao ny menaka ao aminy ary avelao ny saosy halevina. Apetraho ao anaty saosy ny kisoa voatsabo ary avelao haka solika mandra-pahavitan'ny tarika.
Poti-gilasy miaraka amin'ny holatra sy tsiro
Goulash dia iray hafa amin'ny andian-tsakafo tsotra sy maharesy miaraka amin'ny henan-kisoa eo amin'ny fototra. Azonao atao ny mampiasa gulabola mafana amin'ny famenoana sombin-mofo, na azonao atao amin'ny orinasa amin'ny sakafo ankafizinao amin'ny legioma sy serealy.
sakafo:
- pork - 1,1 kg;
- menaka - 35 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- koba - 10 g;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- kirokely roapolo - 245 ml;
- Crème crème - 115 g;
- mofomamy - 230 g;
- voa - 10 g;
- teôma - 1 teaspoon.
fiomanana
Voalohany dia zarao ny henan-kisoa ho sombin-tsoa, fa mitovy habe. Esory ny hena ao anaty vilia ary atokàny amin'ny lovia iray misaraka. Ao amin'io vilia io ihany, afaho misy tongolo sy holatra mandra-piverina. Manatsofoka ny voan-tsimparifary amin'ny voanio, manosotra ny lafarinina, ary rehefa afaka minitra iray minitra dia manipy vinaingitra, menaka sy tsiro. Avereno any amin'ny saosy ilay kisoa ary avelao hijanona ao amin'ny oven amin'ny 170 degre amin'ny adiny iray sy sasany.
Azo atao ny miverimberina ao anaty multivarquet ity karazana holatra ity miaraka amin'ny holatra ao anaty tsiro, manondrahana ny hena avy hatrany miaraka amin'ny voankazo sy holatra, ary manondraka lafarinina sy sokatra. Ny fotoana fiakarana dia mitoetra ho mitovy, fa ny fomba fanovana dia tokony hovaina avy amin'ny "Baking" ka hatramin'ny "Famonoana".
Misy karazana holatra toy ny voankazo mamon-kisoa
sakafo:
- siramamy - 155 g;
- rano 115 ml;
- koba - 15 g;
- sage dried - 1 teaspoon;
- pork - 620 g;
- dipoavatra - 115 g;
- mofomamy - 270 g;
- whisky - 115 ml.
fiomanana
Ampiasao ireo efatra voalohany amin'ireo ingredients ary apetrany - izany no fiomanana amin'ny saosy ho avy.
Esory ireo kisoa ireo ary apetraho eo ambonin'ny latabatra iray. Ankehitriny, alao ny tongolobe sy holatra, tokony hatanjaka ihany koa izy ireo mandra-pahavaratra volomparasy volomparasy sy feno vovoka. Aorian'izany dia asio whisky ary aleo, satria ny alikaola dia afaka manalefaka eo ambany fiantraikan'ny hafanana ambony. Rehefa vaky tanteraka ny whisky, avereno ao anaty vilany ilay hena ary alatsaho ao amin'ny toeram-pisakafoanana mialoha ny saosy. Avelao ny lovia ao amin'ny oven amin'ny 155 degre ho iray ora.
Voankazo masaka miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy saosy
sakafo:
- pendriky vy - 440 g;
- akanjom-boly vitsivitsy;
- Sakafo - 210 ml;
- ny menaka - 75 ml;
- Ny holatra - 115 g.
fiomanana
Aorian'ny holatra ny holatra, ampio ny voankazo sy ny hena ho azy ireo. Rehefa manitra ny kisoa, arotsaho ao anaty fonon-tsakafo sy tranom-boly, ampio ny zava-manitra ary avelao ny zava-drehetra mandra-pahafatiny.