Ny legioma tena mahavariana dia matsiro sy mamokoana, saingy zava-dehibe ny handinihana ny sasantsasany amin'ny fikarakarana sakafo avy amin'izy ireo. Rehefa tapihintsy, dia tokony hapetraka ao anaty rano mangatsiaka, ireo poti-kisoa kely, mba tsy hihinana ilay lovia. Misy karazan-tsakafo marobe isan-karazany fantatra, izay ahazoana voankazo miaraka amin'ny voatabiha sy tsaramaso.
Salady miaraka amin'ny voninkazo, voatabiha ary tsaramaso
sakafo:
- osilahy na ondrilaby - 70 g;
- ala kely - 2 pcs .;
- Extra Virgin Olive Oil - 6 tbsp. lovia kely;
- tomato lehibe - 3 p.
- Pork red bulgary - 3 pcs .;
- greens (parsley, basil, coriander) - manandrana;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Manaova fanasana amim-pitandremana ny legioma sy ny varimbazaha rehetra ao anaty lafaoro, alao ny dipoavatra mandra-pahavitany. Rehefa mafana ilay izy, dia nesorina ary nariana ny masony ary nopotehina tamin'ny banga. Ny koban-katsaka dia tapaka amin'ny mololo, manindrona sy mampangotraka ny antsasaky ny menaka oliva mandra-pahavitaviran'ny menaka. Voatabia kely ny karaoty. Ao amin'ny menaka sisa tavela, ampio ny tongolo voatoto, andao isika haka. Ao anaty vilia salady dia mametraka ny tsimokaretina sy ny homamiadana mihintsy isika, manampy tsimparifary sy tsaramaso maingoka, siramamy efa simba. Raha tsy misy fisaorana, aza matahotra - mbola ho matsiro izany. Mamoaka menaka, mifangaro, manompo avy hatrany.
Ny taolam-paty nendasina tamin'ny voatabiha sy ny tsaramaso
sakafo:
- tomatoes mikado - 4 pcs .;
- otrikaretina fotsy - 4 p.
- tsaramaso karazana mafy - 100 g;
- voankazo - gny 2;
- parsley - sampana 5-6;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- salt - to taste.
fiomanana
Manapaka tsara ny voankazo ho an'ny antsantsa, mamoaka ny fotony miaraka amin'ny sotro iray, mamela ny sambo izay manana ny hatevin'ny rindrina tsy mihoatra ny 1 santimetatra. Hetezo ny fotsy madinika, arotsaho amin'ny hafanana midadasika amin'ny menaka 3 litatra eo ho eo mandritra ny 2 minitra. siramamy mena, ampiana kely. Feno ny sambo misy anay amin'ny sambo.
Ny fonosana dia rakotry ny saribakoly, alaintsika amin'ny menaka ary manaparitaka amim-pitandremana ny atody amina faritra lavitra. Manamboatra ny sambo mandritra ny 40 minitra isika, mametraka 180 degrees ny oven, avy eo mizara ny sira sisa tavela amin'ny sambo ary avelao haka 10 minitra hafa.
Appetizer: aubergines miaraka amin'ny voatabiha, tsaramaso ary tongolo lay
sakafo:
- Sakafom-pirenena dutch - 150 g;
- alika maitso matevina - 4 pcs .;
- voatabia mena midorehitra - 6-8 p.
- tongolo lay - 3-4 kilaometatra;
- menaka legioma - 50-70 ml;
- mayonnaise - ½ kely fonosana;
- greens - manandrana.
fiomanana
Ny koban-katsaka dia manapaka amin'ny ampongabendanitra, afoy amin'ny 20 minitra, ary sasao amin'ny servietta sy ny menaka amin'ny hafanana midadasika amin'ny menaka mitsonitina eo amin'ny andaniny roa minitra mandra-pahandroana. Na dia malemy aza ny tranomaizina, dia hanomana ny ambiny isika. Mayonnaise dia mifangaro amin'ny tongolo lay, voatoto ao anaty tavin-koditra misy sira, sira, voatoto eo amin'ny lavaka kely, voatabiha voatabiha, voatoto ary tapaka. Miangona haingana haingana. Ho an'ny voankazo mafana iray, manondraka tsimokaretina mena, tsindrio amin'ny voatabia voatabiha, ary apetraho amin'ny lovia. Avy amin'ny top-tory amin'ny mayonnaise sy ny voly.