Caramel, na dia eo aza ny lisitra maotin'ny fitaovana ilaina hampidirana ireo entana, ny vokatra dia tena sarotra ary sarotra ny manomana. Karaman'ny homemade dia mety misy amin'ny endrika samihafa ary manana tonta tsara tarehy: kirany, gripa na ranom-boankazo, izany rehetra izany dia miankina amin'ny fotoana mahandro sy ny teknolojia voafidy. Amin'ity fitaovana ity dia hiezaka isika hahita ny sombin-tsakafo samihafa amin'ny karamelina isan-karazany amin'ny fikarakarana ao an-trano.
Karama malefaka ao an-trano - resipe
Caramel, araka ny fomba fikarakarana, dia tsy vitan'ny malemy, fa bitika kely ihany koa. Misaotra an'io endri-javatra io, ny hatsembohana vita tsara dia mety tsy ho toy ny mahazatra mahavelona, fa koa ho toy ny tavoahangy mameno ny tsindrin-tsakafo tianao indrindra.
sakafo:
- siramamy fotsy fotsy - 115 g;
- toaka - 65 g;
- dibera - 115 g;
- crème - 240 ml;
- corn syrup - 115 ml.
fiomanana
Apetraho eo amin'ny afo ny tendroka ary asio siramamy roa ao anatiny. Ampio kobam-bary, asio siramamy sy siramamy. Mandritra ny fisakafoanana, miandrasa ny fofomamy misy karaoty homemade, ary raha toa ianao ka manana fitsaboana voatokana manokana ao amin'ny fikarakaranao dia avereno ao anaty fonosana ary miandrasa mandra-pahatonga ny hafanan'ny karaobia mahatratra ny 117 degre. Raha tsy misy thermometer, dia ny fikarakarana karama no mamantatra ny fisarahana amin'ny baolina matanjaka iray, ao anatin'izany ny lozam-pifamoivoizana ao anaty karandoha amin'ny rano mangatsiaka: raha mamolavola baolina boribory boribory ny karamamo, dia vonona izany.
Afaka manamboatra siramamy vita amin'ny siramamy mandritra ny sakafo eo amin'ny rindrin'ny lovia, ary esory miaraka amin'ny bosônina mafana izy.
Rehefa mahatratra ny mari-pana ilaina dia arotsaho ao anatin'ny endrika parchimenta sy menaka, ary avelao hisakafo mandritra ny alina. Ny ampitson'iny dia mety ho tapaka sy hotapahana ny fako.
Recipe for siramamy ronono avy amin'ny karamel ao an-trano
Somary manintona kokoa ny karama ronono, ny tsirony dia azo antoka fa mahazatra ny tsirairay, noho izany dia nanapa-kevitra ny hanaparitaka ny fomba fikarakarana miaraka amin'ny kafe mahazatra.
sakafo:
- siramamy maitso - 85 g;
- dibera - 55 g;
- crème - 45 ml;
- Instant kafe - 2 tsp.
fiomanana
Ao anaty fonon-tsakazo matevina iray, arotsaho ao anaty siramamy ary miandrasa azy hiverina amin'ny siramamy volamena homamiadana, dia haharitra dimy minitra izany. Apetaho amin'ny siramamy vita amin'ny karônina siramamy ny dibera ary atsipazo ao anaty crème, ampio ny kafe eo an-toerana sy ny sira. Mamerina ny karamira amin'ny afo ary mahandro, miandrasa, miandry mandra-pivoakany ny loko any anaty maizina. Apetaho amin'ny karazana taratasy ny karamamo ary avelao atiny mandritra ny antsasak'adiny. Rehefa afaka kelikely, dia potipotehina ny karamamo ary haparitaka ao anaty parchment, mba tsy hikirakira ny sambon-tsakafo mandritra ny fitahirizana.
Sakafo ho an'ny karamira ho an'ny mofomamy ao an-trano
Raha ny habetsahan'ny ronono sy ny dibera ao amin'ny karamel recipe dia mihoatra ny habetsahana voalaza etsy ambony, dia ny vokatra dia mahazo sòsam-boninahitra mamy tsara, tsara
sakafo:
- crème - 215 ml;
- rano - 65 ml;
- siramamy maitso - 175 g;
- dibera - 45 g.
fiomanana
Apetraho anaty afo ny fifangaroan'ny rano sy ny siramamy. Miandrasa mandra-pahatonga ny siramamy ho karamaina ary ny votoatin'ilay vata misy eo amin'ilay takelaka dia mahazo loko volomparasy matevina. Amin'ny fotoana rehetra, manomboka manalefaka ny siramamy amin'ny burner hafa, ary rehefa mivonona ny karamamo, dia manomboka tsikelikely mankany anaty siramamy (tsara fa ny karaoty dia manempotra sy manondraka!). Rehefa ampiana ny crème dia asio sombin-tsigara, sombiny sira, ary izay izany - efa vonona ny saosy!