Ny mpankafy ny sakafo any Japon dia liana amin'ny fomba hanamboarana akoho ao an-trano amin'ny sushi sy ny rolls, noho ny fanampian'ny tambatotra mamy sy tavy dia tsy vitan'ny hoe mankasitraka tanteraka ny palette ny sakafo Aziatika, fa mameno ny tsiron'ny sakafo Eoropeana maro. Ireto fomba fanolorana manaraka ireto dia hanampy anao hametraka teknikam-pisakafoanana tsotra.
Ahoana ny fomba hanamboarana akondro?
Manana tsirony mamelombelona ny fakan-javamaniry manjono. Noho izany dia tonga noho ny fanangomamy anaty ranomamy mamy sy maivana. Ny fitaovana fikarakarana tsotra dia tsotra: ny fotsy dia diovina, mendri-pofona, mando haingana mandritra ny roa minitra amin'ny rano mafana, aorian'izay - manidina marinade, misy rano mafana, siramamy sy vinaingitra, ary apetraka amin'ny hatsiaka mandritra ny andro.
- Alohan'ny ahafahanao mitsangatsangana ao an-trano dia mila mividy vokatra vaovao sy tanora ianao. Manankarena amin'ny anthocyanins izy io, izay, rehefa hosoloina, dia hanome baoritra mavomavo malefaka ny workpiece. Ny ginger taloha dia azo "noforonina" ihany amin'ny artifisialy - miaraka amin'ny fanampian'ny sira mofomamy.
- Ny famaritana ny taonan'ny fakany dia tokony hoentina eo amin'ny hoditra amin'ny rantsan-tànana - dia hodiovina mora foana ny fototry ny tanora.
- Ho an'ny mpanjono maingoka haingana sy maranitra tsara, dia tsy maintsy atao tsinontsinona izany. Tsara kokoa ny mampiasa sela mihinana.
- Na inona na inona vanim-potoana, dia tokony hosotroina ny mpanamboatra menamena sy mihosotra. Mba hanaovana izany, ataovy ao anaty rano mangatsiaka ary ento amin'ny vay. Mangatsiaka ary manomboka marinated.
Marinade ho an'ny ginger - recipe
Marinadana ho an'ny biby an-trano ao an-trano dia fitaovana manan-danja izay mamaritra ny tsiron'ny vokatra vita. Raha ny fomba nentim-paharazana, ny vorona dia voatahiry amin'ny sambony misy rano, siramamy ary vinaingitra. Ny farany dia tsy vitan'ny fanamafisana ny fizotran'ny fampakaram-bady, izay manome fihetsika antiseptika, fa, raha oharina amin'ny "namany", dia ilaina amin'ny vavony.
sakafo:
- siramamy - 25 g;
- rano 140 ml;
- akanjo vinaingitra - 220 ml.
fiomanana
- Apetraho ireo singa rehetra ireo.
- Mitondrà vovoka ary manidin-dry zareo marobanina.
- Fenoy ny fitoeran-drano ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro.
Vetivety dia mipoitra ny masera?
Ny fomba tsotra hanamboarana akondro dia mifototra amin'ny fanomanana aloha. Noho izany, fototra tsy misy ala sy voa nambolena, dia ho hita ao anatin'ny 5 ora monja, izay vokatra tsara. Ity teknôlôjia ity dia manome fahafahana haingana ny mpanamboatra zava-manitra amin'ny vola marina, alohan'ny fampiasana azy.
sakafo:
- ginger - 200 g;
- vary vinaingitra - 370 ml;
- siramamy - 60 g;
- sira - 25 g.
fiomanana
- Talohan'ny haingon-tsakafo haavo ao an-trano, ny fotony nohetezana ary voahangona amin'ny 15 g sira.
- Ny vinaingitra, ny siramamy ary ny sira sisa tavela dia manaova zava-pisotro misy alikaola ary mahandro mandritra ny 30 minitra.
- Ampitao any anaty alim-pito sy mametraka azy amin'ny hatsiaka.
- Ny ginger dia ho vonona mandritra ny 5 ora.
Ahoana no hanamboarana akondro amin'ny vinaingitra tsotra?
Mpihinana marinadinina - fanaka izay misy tsikombakomba samihafa. Ny firafitry ny marinadia dia mety ahitana fitaovana lafo vidy sy tsy fahita firy, fa koa vinaingitra tsotra, miaraka amin'ny toetoetra izay mahazatra ny tokantrano rehetra. Ity vokatra ity dia tsotra, azo vidiana ary afaka mampihena ny vidin'ny marinade tsy misy fahaverezan'ny tsiro amin'ny sakafo voaomana.
sakafo:
- ginger - 250 g;
- sira - 20 g;
- vinegar - 20 ml;
- sira - 10 g;
- rano 450 ml.
fiomanana
- Ny 225 ml ny sira dia mitondra any amin'ny vay ary manondraka ny ginger mandritra ny 5 minitra.
- Atsofohy siramamy ny rano sisa tavela.
- Manampia masira sy vinaingitra.
- Marinato amin'ny hatsiaka 12 ora.
Ahoana ny fomba hanamboarana ny ginger miaraka amin'ny vinaingitra vita amin'ny vilany?
Ny akoho nafangaro amin'ny vinaingitra apetrako dia hifaninana amin'ny fantsom-pamokarana vinaingitra. Misy vinaingitra avy amin'ny vilona vita amin'ny vilany kely misy tsiranoka mafana, fofona malefaka ary manana toetra mahasalama. Ny teknikam-pisakafoana koa dia mahafinaritra: mila mifangaro fotsiny ny vinaingitra miaraka amin'ireo entana miaraka aminy ianao ary manondraka ny ginger amin'ny marinadia mafana.
sakafo:
- apple cider vinegar - 140 ml;
- rano - 70 ml;
- siramamy - 60 g;
- sira - 20 g.
fiomanana
- Mangatsiatsiaka be mandritra ny telo minitra. Refrigerate.
- Ampiasao ny vinaingitra vita amin'ny vilany misy poizina amin'ny rano, siramamy ary sira. Mafana ny afo.
- Apetaho amin'ny masinina marinadinina ny ginger.
- Aorian'ny fofona, dia atokàny amin'ny hatsiaka mandritra ny 2 andro, aorian'izay dia ho vonona ny zana- bibikely ao an-trano .
Marinated ginger tsy misy vinaingitra
Ny fikarakarana ny zebra marinera ao an-trano amin'ny sòsan'ny tantely sy ny sira citrouille dia mankasitraka ireo mpankafy ny sakafo mahasalama, satria tsy afaka mitahiry izany, fa mampitombo ihany koa ny voka-tsoa mahavelona amin'ny zava-maniry, mametaka azy amin'ny vitamina, ny tsiro sy ny tsiro. Mandritra izany fotoana izany, ny sauce dia manomana haingana ary miara-miasa amin'ny asany mandritra ny 30 minitra.
sakafo:
- ginger - 350 g;
- tantely - 100 g;
- jona jiro - 80 ml.
fanomanana:
- Mangatsiatsiaka kely mandritra ny iray minitra.
- Afangaro ny sira sy ny tantely, ary ampio ilay izy ary alao.
- Marinina mandritra ny 30 minitra.
Ravinala mavomavo - voatokana ao an-trano
Ny akanjon'antoka mena dia azo avy amin'ny fifandraisana amin'ny anthocyanine (akora misy ao amin'ny fotony) miaraka amin'ny menaka acetic. Ny fakan-jaza ihany no manana toetra toy izany. Raha tsy misy izany, dia azo atao ny manamboatra alokaloka manga mangatsiatsiaka amin'ny alalan'ny fitaovana artifisialy, manampy ampongabendanitra iray mandritra ny fihinanana na fampiasana divay mena amin'ny marinade.
sakafo:
- ginger - 300 g;
- siramamy - 30 g;
- sira - 20 g;
- rano - 550 ml;
- divay mena - 60 ml;
- divay vinaingitra - 125 ml.
fiomanana
- Ao anaty rano 500 ml, ampio sira, masera ary cook mandritra ny 3 minitra.
- Ho an'ny marinade, mifangaro rano 80 mg amin'ny siramamy, divay sy vinaingitra.
- Apetaho ilay mpanangom-boankazo marinated ary manantona izany amin'ny efitra fisakafoana mandritra ny 3 andro.
Mpihinam-boankazo ho an'ny sushi
Ireo izay manomana ny sakafo any Japon any an-trano, mahaliana ny mahafantatra ny fomba hanangonana zava-manitra ho an'ny sushi. Raha ny marina, ilaina ny mampitombo ny tsirony sy ny firindrana eo amin'ny latabatra, fa koa mba hiarovana ny vatana amin'ny mikraoba amin'ny trondro manta. Ny marinade nentim-paharazana avy amin'ny vodka sy ny vinaingitra vary dia hanamafy ny toetra bakterizidan'ny ginger ary hampiana zava-mahadomelina.
sakafo:
- ginger - 250 g;
- vodka - 50 ml;
- Vinaingitra vary - 75 ml;
- rano 20 ml;
- salt - kisily.
fiomanana
- Ny kisendrasendra no manapaka, mibaribary ary miditra ao anaty container sterile.
- Ireo singa sisa tavela dia mifangaro ary mitondra volo.
- Alefa ny mpamaky efijery Aorian'ny 72 ora dia ho vonona izany.
Inona no mahasoa amin'ny akanjo masaka?
Mpihinana marinated , izay nahitana olo-manan-kaja an-jatony taona lasa izay, dia malaza be. Ankoatry ny fanandramana mahafinaritra, ny zava-maniry dia manana fananan'aretina ary efa ela no nampiasana ny fisorohana sy ny fitsaboana aretina, ary ny voka-dratsiny ambany kalorika sy ny votoatin'ny ianiana iankinan'ny aina dia manampy amin'ny fiatrehana ny lanjany.
- Ny ginger dia misy asidra asidra amine sy antioxidants izay mampiadana ny dingana efa ela ary manampy amin'ny fitsaboana ny homamiadana.
- Mpihinana marinasa - zava-mahadomelina bakterizidana tsara. Manimba ny mikraoba izany ary mampitombo ny fiarovana.
- Ginger - tonika tena tsara, izay manentana ny asan'ny vatana manontolo.