Ohatra, nanapa-kevitra ny hanao kisoa ianao ao anaty lafaoro. Amin'ity tranga ity dia tsara ny hena alohan'ny sakafo, indrindra raha efa nividy azy io ianao. Ny marika dia tsy hoe fanovana fotsiny ihany no manatsara ny tsiron'ny hena, fa koa, amin'ny lafiny iray, manova ny rafitra, manasatra izany, toy ny hoe mamerina ny fanjakana tany am-boalohany, mamafy amin'ny rano izay mety ho very amin'ny hafanam-pangatsiahana ela sy taorian'izay. Izany hoe, efa fantatrao fa ny kisoa, izay tao anatin'ny marinadana nandritra ny fotoana kelikely, ary avy eo nodiovina, amin'ny ankapobeny, dia mahazo, farafaharatsiny, miaraka amin'ny tsiranoka mafilotra kokoa.
Lazao anao ny fomba ahafahanao manamboatra kisoa amin'ny marinade mba hanamboarana azy aoriana.
Pork miaraka amin'ny marinadina orange, atodina ao anaty lafaoro
sakafo:
- kisoa tsy misy taolana (vozona, loin, mamy, lasopy) - 800 g;
- tongolo - 2 p.
- voanio ary / na soja soja;
- Sakafom-boankazo voajanahary vao voapoizina (avy amin'ny voankazo lehibe 1);
- dessus rosy na fotsy (muscat, vermouth, madera) - 60 ml;
- voankazo - 4 volomparasy;
- red hot pepper;
- tsaramaso (koryandre, nutmeg, mainty sy mamy, sns);
- greens ho an'ny fanorenana.
fiomanana
Manao akanjo maromaro izahay. Asio divay kely kely ao anaty kaopy iray ary asio tongolo lay miaraka amin'ny zava-manitra, avelao hijanona 20 minitra, ary asio dipoavatra matetika. Ho an'ny menaka tongolobe sy ny zava-manitra fikarakarana divay dia hampitombo ny sakam-pandriana isika (tokony ho mihoatra noho ny singa borosy hafa), dia hamarana ny saosy miaraka amin'ny voanio sarda sy / na soy.
Manapaka ny hena ho anjaran'ireo haavon-drivotra isika, ary ny tongolobe - valo ny antsasany, napetraka ao anaty fonosana lalina sy mifangaro. Fenoy marinade, mifangaro indray, ary andao mandritra ny 1-4 ora, araka izay tianao.
Alohan'ny famokarana, mametraka vilia iray eo ambanin'ny colander isika, mamafaza ny hena amin'ny colander, avelao ny marinad dia mihazakazaka kely, manafaingo azy ary mandefa izany any anaty container.
Mametraka hena miaraka amin'ny tongolobe amin'ny endriny tsy misy fefy izahay ao anaty sehatra iray, fa tsy akaiky. Aforeto ny endriky ny takelaka na ny foitrao, alaivo ao anaty goro ary atsofohy mandritra ny 30 minitra, atsipazo ny ravina ary atsipazo ny henam-bary voaomana amin'ny marinade. Manao 20 minitra hafa, tsy misy ny takelaka. Ny pork ao amin'ny marinadan'ny Orange dia tsara indrindra amin'ny zana-gazon-java-maitso, vary na vary no masaka. Momba ny ahi-maitso dia aza adino.
Pork in marinade cranberry
sakafo:
- katsaka - hatramin'ny 600 g;
- cousine - 200 g.
fiomanana
Mba hanomanantsika ny marinade, dia manararaotra ny voankazo mirefodrefotra isika amin'ny alalan'ny sinoa ary noho ny voka-bary entina ampiasaintsika marinadinina, dia azo atao ny manangona siramamy kely. Raha tadiavinao, azonao ampiana tongolo gasy ny poketra, mila manantona azy mandritra ny 20 minitra ianao ary avy eo dia mamoaka indray, ary manamboatra sy manamboatra.
Raha te hanamboaranao henam-bovoka ao amin'ny tànan'akanjonao ianao, tsara ho azy io ny manamboatra azy amin'ny divay mavokely na fotsy, indrindra raha tsy voafehy.
Ny singa iray tsy lanjany tena matevina na vy kely bitika kely dia nofehezina tsara ao anaty rantsantanana miaraka amina divay kely ary miala sasatra mandritra ny 2-4 ora (indraindray mihodina sy mihozongozona), dia apetraho ao anaty lafaoro ary manodia mandritra ny adiny iray eo ho eo. Ny akanjo cellophane no tsara indrindra tsy ampiasaina (rehefa manalefaka, mamoaka ny voka-dratsiny ao amin'ny hena), aforeto ny sisin'ny foibe, azonao atao ny manao lay 2.
Mihinam-boankazo ao anaty lafaoro eo ambanin'ny menaka tomato mafana
sakafo:
- pork - 600 g;
- tongolo - 2 p.
- Tazo tomaty (tsy misy fitsaboana) - 2-3 tbsp. lovia kely;
- menaka na kisoa fatina;
- mofomamy mena;
- zava-manitra;
- tongolo gasy;
- anana.
Mofomamy, kapao amin'ny peratra boribory na boribory boribory, mavesatra ao anaty ranom-boankazo (ny tongolobe dia tsy tokony ho kely, manangana azy isika).
Niparitaka ny tongolobe taminà endri-tsoratry ny afo, nizara am-pahamendrehana, nanaparitaka ny fihinanam-bilona avy any ambony. Mamolavola sotro maivamaivana, voaomana amin'ny alàlan'ny pasteur tomato voatoto miaraka amin'ny fanampim-panaovana mofomamy mena, tongolo gasy sy tsindrin-tsakafo hafa, dia tsara ny manindrona ny saosy. Mialokaloka mandritra ny adiny iray eo ambanin'ny rakitra na fo.