Manomàna sy manompoa harona miaraka amin'ny famonoana (tartlets) - hevitra tsara ho an'ny fikarakarana sakafo fety amin'ny endriky ny latabatra sy ny "latabatra" amin'ny fandraisana. Matetika, ireo kesika (na tartlets) dia vita avy amin'ny voankazo vaovao, manga na sandoka ary katsaka. Ny fako dia mety ho hafa tanteraka: mamy, hena, trondro, sira, maranitra, sns.
Ny kofehy na mameno fofona fotsiny ihany (mety ho sarotra, mampifangaro) na miaraka amin'ny votoatiny. Toy ny famonoana, ohatra, dia azo ampiasaina ny salady na ny pates.
Ireto misy karazan-tsakafo feno. Ho an'ny fanatobiana harona ianao dia mila tsiranoka manokana, ary koa faniriana maro, asa ary faharetana, ka raha tsy te-hikorontana ianao, dia afaka mahita sy mividy tartlets efa vita vita amin'ny fivarotana.
Ny harona feno henam-boankazo sy ronono
sakafo:
- harona tsy misy sakamandimby;
- hena mihinana, tsara kokoa;
- tsaramaso maina (fotsy mainty, nutmeg, gvozdichka na mix mixes tsy misy sira sy glutamate sodium);
- tongolo;
- tongolo gasy;
- ai chicken;
- sarety mafy;
- volo ho an'ny orza (parsley, koriander, basil).
fiomanana
Ho an'ny atody 1 kilao, azonao ampiasaina ny atody 1-2, ny lobolobo 1 matevina, ny tongolo lay vita amin'ny tongolo lay. Ny tongolo lay sy ny tongolobe dia avelantsika hikaroka ny sakafon'ny hena, mifangaro amin'ny hena sy ny atody. Fe-potoana mamy zava-manitra ary mifangaro tsara. Amin'ny fampiasana sotro iray, dia apetrakay eo amin'ny sobika tsirairay avy ny ampahany amin'ny vokatra entina vokarina. Apetrakay eo amin'ny kitapo maina sy madio ny harona (azonao atao ny manaparitaka azy amin'ny taratasy vita amin'ny baka). Ahodinkodo ao anaty lafaoro harona amin'ny 200 degre C ho an'ny 30-40 minitra eo ho eo.
Maka ny fitoeran-jiro izahay ary apetraho eny amin'ny lampihazo. Alefaso haingana be ny felam-bozaka ao anaty harona misy tsimokaretina manitra ary miloko volomparasy. Mangatsiaka kely noho ny hafanana mangatsiaka, hijery tsara ny sombintsombiny.
Azonao atao koa ny manondraka tsaramaso kely eo ambany elatry ny harona tsirairay alohan'ny hamenoana azy amin'ny henam-pako, amin'ny ankapobeny, azonao atao koa ny manisy fofona manitra ho an'ny fako. Zava-mahaliana izany. Ny sobihan-kesika miaraka amin'ny hena vy dia azo amidy hafanana na mangatsiatsiaka.
Raha manao zavatra mitovy, dia afaka manomana harona miaraka amin'ny mofo boribory sy hena ianao. Ampio fotsiny ny poti-pako (tsara indrindra, eo amin'ny 2: 1 na 1: 1) eo amin'ny famenoana ny hena (jereo etsy ambony).
Harona miaraka amin'ny kitapo mofomamy mamy mafana
sakafo:
- harona (vita avy amin'ny tsoka tsy vita amin'ny tsiro);
- trano fandroana tsy misy fanampiana;
- Crème crème naturelle, crème ou dessus yogourt dessert;
- mofomamy mena;
- mofomamy mena;
- tongolo gasy;
- masomboly sesame;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Avy amin'ny tsaramaso sy ny tsiro (na crème, yogourt) manomana tsiro, fa ny plastika. Ampio tsikelikely, ampio sesame, ampio amin'ny mofomamy mena.
Tokony hotorotoroina amin'ny fomba mahazatra ny tsimparifary sy ny tsimparifary (mipetraha amin'ny antsy, mandeha amin'ny blender, mamboly). Ampio ireo entana ireo amin'ny fitambaran-tsakafo (ny isam-bolana dia ny tsirairay), manaisotra ny zava-drehetra amin'ny fomba feno ary mameno ny sombiny miaraka amin'ny sotro. Mamboly legioma izahay ary afaka manompo amin'ny latabatra.
Kofehy mamy sy sôkôla mamy
sakafo:
- Karavasy no vonona (azo atao avy amin'ny tsiro mamy);
- trano fandevenana;
- siramamy, crème na yoghurt (voajanahary);
- cocoa powder;
- siramamy (na siramamy vita amin'ny vilany);
- vanilla na kanelina voajanahary (tsy miaraka irery);
- roma maizina na cognac, brandy, siramamy sôkôla, matanjaka Madera na sherry;
- sôkôla efa vonona amin'ny famolavolana.
fiomanana
Vonoina vovo-kakao miaraka amin'ny siramamy na siramamy manitra (ratio 2: 1 na 1: 1) ka tsy misy vombony. Manamboara sombin-javatra (na inona na inona anananao), vanila na kanelina, siramamy kely (crème na yogourt) ary manosotra moramora amin'ny homogeneneity. Ampio amin'io tranombakoka io, raha ilaina, dia manitra na mofomamy ary misorata tsara. Fenoy ity harona fiasa ity. Afaka manampy vovo-javamanidina vitsivitsy (amin'ny rano na amin'ny ronono) mankany amin'ny famolahana, dia hameno ny famokarana.
Sakafom-bozaka mamy no asiana sokatra voankazo, mifaninana, cocktail mamy, dite, kafe, sôkôla mafana.