Rehefa ampy ny ampy ho an'ireo melon-tsakafo sy sira, dia izao no fotoana hanasana anao hanamboatra ny iray amin'izy ireo. Avy amin'ireto fitsaboana ireto dia hianatra fa avy amin'ny melon dia azo atao ny manamboatra ny siramamy mahavariana indrindra ary manondraka mofo mofomamy miaraka amin'ny pies.
Simple melon jam
sakafo:
- ripe melon - 2 kg;
- siramamy tsara - 1.4 kg;
- Lemon (lehibe) - 1 mai;
- Vanilan'ny siramamy - 2/3 amin'ny sotro lehibe iray.
fiomanana
Esory ny melon, diovy ny masomboly izay tsy ilaintsika, ary aforeto avy eo ny hoditra misy poizina. Ny kitapo melon nahazo izany fomba izany dia nopotehina niaraka tamin'ny antsy mba ho 3 santimetre cubes ary dia nanaparitaka azy ireo ho toy ny vilia tsara. Matory amin'ny siramamy tsara daholo isika rehetra ary apetrakay mandritra ny 6-7 ora, fa tsy adinontsika ny mandrakotra ny kaopy miaraka amin'ny rakotra mety. Manaraka, melon, avelao ny ranom-boankazo, atsipazo eny amin'ny fatana. Ampidirintsika ao anaty siramamy iray manontolo ny lemon-driaka iray manontolo ary manamboara siramamy amin'ny siramamy siramamy miaraka amin'ny hatsembohana mahafinaritra mandritra ny 10 minitra, indraindray mampifangaro azy amin'ny spatula. Ankoatra izany, nanokana 6 ora maraina ho eny amin'ny toerana mangatsiaka izahay. Avy eo dia alentika ao amin'ny takelaka fisakafoanana misy ny takelaka, manarà siramamy lavanila ary mamerovero indray mandritra ny 10 minitra. Mamerina ny dingana miaraka amin'ny fanamainana sy ny fisakafoanana ho an'ny fanintelony isika, avy eo dia mamafy izany isika ary manisy tombo-kase azy ao anaty siny matevina.
Sakafo Curd miaraka amin'ny melon
sakafo:
- melon - 250 g;
- tsaramaso mofomamy kely - 200 g;
- alika akoho - 3 tapitrisa;
- Ega jolk - 1 mai;
- siramamy maitso - 350 g;
- vary koba - 470 g;
- Vanillin - 1 fonosana.
fiomanana
Manao siramamy kely isika ary manangom-bokatra kely ao anaty vilia kely iray, mampiditra azy ao anaty alim-borona misy atody iray lehibe sy 100 grama siramamy vita amin'ny menaka. Nesorina avy amin'ny voaniho matevina sy mavo ao anaty voankazo misy menaka, voapetaka an-jatony santimetatra. Nataonay tao anaty vilia ilay melon ary nifangaro ny ao anatiny rehetra.
Ao anaty vilia iray dia manasaraka ny jono isika ary manosotra azy amin'ny sotro iray sy ny antsasak'io siramamy sisa tavela io, ary amin'ny lafiny iray dia levona ny proteinina, izay napetraka tao anaty kamiao nandritra ny 8-10 minitra. Avy eo, atsangano ireo proteinina efa nodiovina miaraka amin'ny whisky vitsy kely miaraka amin'ny siramamy sisa mandra-pahatonga fotsy fotsy. Manosika ireo jiolahim-bozaka ao anatin'io menaka io isika ary mampifangaro ny zava-drehetra amin'ny spatula silikôla. Manao ny lafarinina lafarinina, vanillin ary mifangaro tsara indray.
Mamoaka ny endriny matavy ary mametraka ny antsasany amin'ny fitsapana. Aorian'izany, dia apetraho ny famenoana azy ary ampidira miaraka amin'ny ambim-bozaka hafa. Maniraka ny mofomamy ho any amin'ny oven isika, ary atambatra ho 180 degre amin'ny antsasak'adiny.
Pies miaraka amin'ny melon
sakafo:
- ronono vaovao - 250 ml;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- siramamy tsara - 230 g;
- margarine amin'ny famokarana - 75 g;
- varimbazaha varimbazaha - 500 g;
- Vanillin - 1 packet;
- tsindrona maina - 1,5 tsp.
- Melon melon - 400-450 g.
fiomanana
Ao amin'ny ronono milomano mafana, mandevona ny diloilo maina ary mametraka ity vilia ity mandritra ny 8-10 minitra. Voasaraka amin'ny atody amin'ny akorandriaka miaraka amin'ny lobolobo miongana amin'ny siramamy vita amin'ny menaka, avy eo dia mifidy sokay 2-3 ho an'ny famonoana. Ao anatin'ilay ronono nipoitra tamin'ny kapa, dia asidio ireo atody lava voavoly miparitaka ao amin'ny margarine mikraoba, ampio ny lavanila ary hamafazany ny lafarinina varimbazaha misy kalôria tsara. Miaraka amin'ny fanampian'ny tanana dia mamolavolantsika koba ny diky ary mametraka izany ao amin'ny toerana mafana indrindra mandritra ny 20-25 minitra. Avy eo dia mametaka tsara azy isika ary mametraka azy io amin'ny fotoana hiakaran'ny hafanana. Taorian'ny namerimberenana ny dingan'ny fametahana ary, rehefa namorona sausage matevina avy amin'ny koba, dia nanapaka izany ho mofo mofomamy. Ao afovoan-tsakafon'ilay penina toy izany, dia mametraka tavoahangin-tongotra roa vita amin'ny melon mainty izahay, ary mamafy kely miaraka amin'ny siramamy ary mamontsina ny sisin'ny koba. Manaova palmie kely kely, ary apetaho amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka manitra. Napetrakay avokoa ny ao afovoan 'ny fatana ary manapaha tavoara tsy mety simba mandritra ny 20 minitra eo amin'ny 195 degre.