Na dia be aza ny karazan-tsakafo isan-karazany, ny vareniki sy ny dumplings dia mitoetra ho mpitarika tsy mavitrika amin'ny lazan'ny tsiro slavy. Ny boky sy ny habaka ara-tsakafo sy ny habaka dia ahitana karazan-tsakafo mahavelona ho an'ny faran'izay tsara indrindra amin'ny famokarana. Ary ny tompovavy rehetra, mazava ho azy, dia nisafidy ny safidy mety ho azy. Nefa, araka ny filazany, tsy misy fetra ny fahalavorariana. Miezaka foana izahay mba hanao izay tsara indrindra, ary mitady hatrany ny tenanay mora kokoa sy ny fomba tsara hanamboarana lovia tsara.
Na dia nahatoky nandritra ny fotoana fohy aza ianao, dia manoro hevitra ny hanandrana ny karazana hazokely ho an'ny dumplings sy ravioli ianao. Tena mora ny miomana ary mora kokoa ny miasa amin'ny fananganana vokatra. Io koba dia tena plastika, tsy mijanona eo an-tananao, tsy mamafa ary mampivelatra ny fizotry ny sakafo ho feno fahafinaretana.
Vareniki sy dumplings avy amin'ny koban-koditra no nomanina haingana ary tena mahafinaritra. Efa ampy minitra vitsy monja no handrahoina azy ireo aorian'ny fanariana - ary efa vonona ny sakafo. Ireo vokatra azo dia azo kosehina amin'ny fampiasana amin'ny ho avy ary ampiasaina araka izay ilaina.
Sakafo mofomamy mofomamy - fitaterana
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 500 g;
- menaka legioma - 60 ml;
- rano mafana - 350 ml;
- sira - 5 g.
fiomanana
Ny menaka varimbazaha dia mivezivezy ao anaty koveta lalina, ampidiro sira, menaka voajanahary ary alefaso ao anaty ranom-boaloboka mahamay, mandresy tsy tapaka. Mamoaka ny lafarinina amin'ny lafarinina mofomamy ary mandevona azy amin'ny elastika. Raha mafana loatra ianao, dia azonao atao ny mamela kely ny vatanao, ary avy eo manomboha amin'ny tanana.
Mametraka ny lafarinina ao anaty vilia izahay, avelao izy haka ora iray ary afaka manomboka amin'ny fananganana ravioli.
Rehefa miasa miaraka amin'ny fanandramana miorina tsara, dia tsy ilaina ny mandoto ny faritra sy ny tanana amin'ny lafarinina. Tsy miondrika mihitsy izy ary mihodina tsara.
Sakafo mangatsiaka amin'ny vareniki - recipe
sakafo:
- vary koba - 1 kg;
- rano mafana - 0,7 l;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- sira - 10 g.
fiomanana
Misy ranom-boankazo varimbazaha telo no voapetraka ao anaty fitoeran-drano lehibe sy lalina, ampio sira, menaka misy menaka tsy misy fofona, mafana ao anaty rano mofomamy ary mifangaro tsara. Avelao hidina kely ny voka-bolana entina ary aorian'ny dimy ka hatramin'ny fito minitra dia ampidino ny atody ao anaty vilia iray misaraka ary alatsaho ny lafarinina voatoto voatokana. Mamono farantsa iray manify, elastika ary tsy misy tsiranoka izahay. Nataonay tao anaty vilia ilay izy, afangaroy amin'ny lamba kely kely matevina ary avelao izy halefa amin'ny gluten mandritra ny ora iray farafahakeliny.
Amin'ny faran'ny fotoana voatondro, ny koba ho an'ny dumplings dia vonona amin'ny fampiasana bebe kokoa ary ny fananganana vokatra. Azonao atao ny mamoaka azy miaraka amin'ny fitaratra matevina ary manapaka mofomamy miaraka amin'ny fitaratra na manapaka tsipika, manamboatra saosisy, mizara azy ireo amin'ny sombintsombiny ary mampiasa rantsantanana na penina hodi-doha mba hamadihana azy ireo ho mofo mofomamy.
Toaka manitra manitra ho an'ny dumplings, dumplings ary chebureks - recipe
sakafo:
- vary katsaka - 0,5 kg;
- rano mafana - 0,25 l;
- atody - 1 sombina;
- menaka voly - 20 ml;
- salt - pinch.
fiomanana
Manapaka ny atody isika, manipy sira amin'ny sira, ary mampihorohoro azy amin'ny gripa na lamandy. Manampy lafarinina farafahakeliny, menaka voajanahary, mikirakira ary manondraka rano ho maina. Nohamainay tamin'ny voalohany ny sombi-mofo voalohany, ary avy eo dia natory teo amin'ny latabatra feno kobam-bary ary nametafeta ny koba tamin'ny tanany. Raha ilaina, dia asio lafarinina kely kokoa.
Rehefa avy nijanona nandritra ny ora iray tao anaty vilia misy kofehy matevina na lamba famaohana ny koba, dia ho vonona tanteraka amin'ny fananganana dumplings, dumplings na chebureks . Ankoatr'izay dia ampiasaina amin'ny fomba mahomby amin'ny fanaovana manti sy puff.