Any Moyen-Orient , ny couscous , miaraka amin'ny legioma na hena, dia sakafo mahazatra. Ankehitriny dia afaka mividy couscous ao amin'ny toeram-pivarotana. Manolotra fomba famokarana mahandro sakafo amin'ny legioma sy akoho izahay.
Couscous miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- pumpkin - 200 g;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- zucchini - 1 mai;
- rano mafana 250 ml;
- couscous - 150 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Sakafo, dipoavatra, tongolo sy kulokina no diovina ary ny ahy. Manapaka ny kisoa izahay ary manosotra azy ireo amin'ny menaka misy menaka mandra-pahavoky ny legioma. Mandondra rano isika, ampiana sira eo. Mitsangàna couscous ao anaty saosy hafa ary asio rano salao maina, ampianaro 1 tbsp. koban-java-menaka miaraka amin'ny ravina ary avelao haka. Aorian'ny 10 minitra dia ho vonona ny couscous, miaraka amina legioma efa vita.
Couscous miaraka amin'ny akoho sy legioma
sakafo:
- couscous - 1 glass;
- tongolo roapolo - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Ny voamadinika sy ny parsley - 50 g;
- chickpea - 0,5 glasses;
- menaka - 50 g;
- dipoavatra, sira, ravina fandroana - manandrana;
- persily.
fiomanana
Atsofohy mandritra ny 2 ora ny voromailala. Amin'ny ranom-boasary dia mametraka ny akoho izahay, rehefa avy nandro, nandroaka ny rano izahay. Avereno indray ny rano ary manolora lavalava, manipy ravina lelavola, karoty, sela fotsy sy parsley. Ny legioma mialoha ny famerenana ny tsoratadidy ho ny cubes. Tsy ilaina ny sira sy ny tavoahangin-tsakafo, raha tianao ny hampiana zavamaniry ho an'ny tsiro. Ao anatin'ilay ron-dreny mando, manampia kakazo mahamay, miara-misakafo mandritra ny 20-25 minitra, mandra-pahavitan'ny chickpea. Eo amin'ilay menaka fanosotra mafana dia aforeto ny antsasaky ny dibera ary alao ny tongolo maina voatoto mandra-pahamamy volom-bolamena. Avy ao amin'ny rootena no entinay hividianana ny akoho, manaisotra ny legioma sy ny kifafa manokana isika, manipika ny lamoria.
Ny legioma dia nafindrafody tamin'ny lantotrany miaraka amin'ny tongolobe ary mofomamy amin'ny hafanana mafana, matetika mampihetsi-jaza, mandra-piditry ny rano. Esory avy eo amin'ny afo ny plastika ary manaparitaka ireo akoho amin'ny legioma. Afangaro ny fonony ary avelao any amin'ny toerana mafana.
Ao amin'ny fonosana miaraka amin'ny couscous dia matetika no nanoratra ny fotoana fisakafoanana sy ny habetsaky ny rano. Manolora couscous araka ny torolàlana momba ny henan'akoho. Rehefa tapitra ny sakafo, ampio ny ronono sisa tavela. Rehefa tapitra ny diloilo, esory ny hafanana ary avelao hijanona telo minitra. Aparitaho ny couscous eo amin'ny takelaka lehibe. Nandritra ny couscous, dia niparitaka ny legioma, chickpeas ary akoho.