Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay fa tena mahafinaritra ny mamono ao anaty gonin'i oven! Ity lovia ity dia lavorary tsy ho an'ny latabatry ny Taombaovao ihany, fa ho fanorenana marina amin'ny fety hafa rehetra.
Ahoana no hanamboarana gosika ao anaty oven miaraka amin'ny ovy?
sakafo:
- gisa goose - 1 kg;
- potato - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- mayonnaise - 80 ml;
- zava-manitra;
- faniry ho an'ny vorona - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanangonany ny goose ao anaty lafaoro ao anaty foibe, dia reraka ilay vorona, tapaka sy potipoti-bozaka, voahofana ao anaty horonantsary. Avy eo dia manomana marinad: mameno ny mayonnaise miaraka amin'ny zava-manitra ary ampio adika. Mametraka ny hena amin'ny fifangaroan-tsakafo, mametaka azy ary mandefa azy amin'ny marinade ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 ora. Mandritra izany fotoana izany dia manadio ny ovy isika, manasa azy ireo, mangeja fofona ary manamboatra azy ireo ao anatin'io marinade io. Aorian'izany, dia apetaho amin'ny fo manontolo ny volony ary ampidiro mafy izany. Halefay any amin'ny oven ny kitapo ary manangomà 75 minitra, mametraka ny mari-pana amin'ny 200 degrees. Ny sakafo haroso dia atolotra amin'ny latabatra miaraka amin'ny divay mena maina.
Ahoana no ahafahanao manamboatra lavadrano ao anaty lafaoro ao anaty rantsantanana?
sakafo:
- gisa goose - 2.5 kg;
- zava-manitra.
Ho an'ny marinade:
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka oliva - 30 ml;
- prunes - 50 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. lovia kely;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- menaka voly - 30 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Gaozina nohavaozina, notapatapahina ary niparitaka nandritra ny alina nandritra ny rano sira. Avy eo dia mandray ny hena isika ary manasa izany. Ho an'ny marinade, dia manangona voanio, atody, mayonnaise, dibera, zavamanitra ary tsimoka ao anaty vilia iray, voapetaka amin'ny ravina. Ny grenady misoratsoritra dia mametraka ao anaty fonosana mahatsiravina, mifangaro ary alefaso amin'ny hafanana mandritra ny 2 ora. Aorian'izay, napetrakay ny hena amin'ny tànana ary atsipy ny sisa tavela amin'ny marinade. Mandefa ny kitapom-batana amin'ny fitaovana avo lenta isika ary manendy ao amin'ny oven mandritra ny 2.5 ora amin'ny 180 degre.
Ahoana no ahafahana manamboatra gazo misy paoma ao anaty lafaoro?
sakafo:
- goose - 1 mai;
- Poma dia maitso - 3 tapitrisa;
- Lemon-1;
- basilika sy akanjo - manandrana;
- divay - 100 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Apetaka sy voankazo dia nodiovina ary nopotehina. Ampio amin'ny basilika sy ny jirofo. Gaozy nohavaozina, tapaka ny rambony, mihosotra amin'ny zava-manitra ary feno ranom-boankazo. Mandrotsaka ao anaty divay izahay ary manja mafy amin'ny lavaka amin'ny kofehy manokana. Ny fonosana dia rakotry ny saribakoly, manaparitaka ny vorona, mameno izany ary mamono azy ao anaty lavaka fantson-kitay amin'ny hafanana 180 degre ho 2 ora. Nipoitra ny goose, nokapaina ary natolony tamin'ny holatra masaka sy tsaramaso mashed.