Ny tombotsoan'ny trondro ho an'ny vatan'ny zaza dia fantatry ny ray aman-dreny rehetra. Ny trondro - ny loharanon'ny proteinina sy amino asidra, izay tena zava-dehibe indrindra amin'ny trosa: iodine, phosphorus, calcium, bromine, magnesium, fluorine. Ny trondro dia tsy ahitana voanio grosso, noho izany, raha ampitahaina amin'ny hena dia mora kokoa ny mandany sy mandany. Kitapo fisaka no fomba tsara indrindra hanamboarana trondro ho an'ny ankizy miaraka amin'ny fahaverezan'ny sakafo. Ho an'ny ankizy iray taona iray hanomana kitapo fisaka, tsara kokoa ny misafidy trondro misy karazany matavy - kodia, haddock, pollock, flounder, hake. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy ho an'ny ankizy madinika.
Karazan-trondro madinika
sakafo:
- Trondro feno trondro - 0,5 kg.
- katsaka - 1 mai;
- Sakafo mena - 100 grama;
- ronono - ½ kaopy;
- tavoahangy masoandro tavoahangy - 2 tm. lovia kely;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mangatsiaka amin'ny mofo mofomamy miaraka amin'ny mpihinana hena na blender miaraka amin'ny trondro fimailo. Mofomamy ao amin'ny atody, sira ary mifangaro tsara. Manaova fanasam-bolo tsara ary manetano ny kofehy amin'ny andaniny roa, ento ny vonona, manarona ny fanatodizany amin'ny rambony na ao anaty lafaoro.
Trondro ho an'ny zazakely
sakafo:
- trondro trondro - 0.5 kg;
- dibera - 100 grama;
- sirolina - 2 tbsp. lovia kely;
- atody amin'ny akoho - 2 tapitrisa;
- onion - 1 pc. (Large);
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Sakafo mitovitovy amin'ny mofomamy mena na blender miaraka amin'ny tongolobe sy dibera. Ampio ireo atody voakolokolo ao amin'ny hery hery, mifangaro aloha amin'ny manga. Salt ary mifangaro tsara. Manaova fingadona amin'ny trondro ary manamboatra azy ireo mandra-pahavitany ao anatin'ny paompy (20-30 minitra).
Trondro ho an'ny ankizy "Jung"
sakafo:
- Hake filetsa - 600 grama;
- tsiro mena - 200 grama;
- tongolobe - 1 pc .;
- ronono - 100 grama;
- mofo mofomamy fotsy - 2 tapitrisa;
- atody amin'ny akoho - 2 tapitrisa;
- dill - 1 bunch;
- ny sira;
- mofo koba.
fiomanana
Afangaro ny tongolobe mandra-bolamena volomparasy. Ahosoy ny kofehy mofomamy miaraka amin'ny menaka vy na blender miaraka amin'ny mofo sy ny tongolo, mipetaka amin'ny ronono. Manaova atody sy sira, mifangaro tsara. Manao endrika kofehy boribory boribory izy ary zakaniruyte azy anaty mofo. Mofomamy menaka amin'ny menaka solifara, handefasana platin-tsakafo na toho-tantely, mando ny voankazo. Afangaro amin'ny dilo makadam-boninkazo ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny adiny iray isan'ora amin'ny hafanana 180 degre.
Ireo fomba fanamboarana ireo dia azo ampiasaina hanomanana karaoty trondro ho an'ny zazakely manomboka amin'ny herintaona. Ny kely kokoa ilay zaza, dia tsara kokoa ny manapaka ny fako.