Ny olom-banona any avaratry ny hena dia malaza fa tsy noho ny tsirony fotsiny, fa koa ho an'ny tombontsoany. Raha ny marina, ny harena lalao dia manan-karena proteinina, noho izany, dia manome sata na dia kely amin'ny ampahany kely aza, raha tsy manimba ny fahasalamana, satria tsy misy cholesterol izany.
Raha toa ka nahavita nanangom-bokatra toy izany tao amin'ny faritra misy anay ianao, dia izao ny fanontaniana: "Inona no azo atao amin'ny venison?", Ny iray amin'ireo mpankafy amin'ny lalao dia hanoro anao avy hatrany hanamboatra kofehy. Ny menaka vita amin'ny henam-bary vita amin'ny rambony rehefa voaloto tsara dia tena feno tsiron-kanina sy pikantsary.
Kitapom-bary avy amin'ny jono - fomba tsotra
sakafo:
- voankazo avy amin'ny vy - 1 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- potato - 1 pc .;
- atody - 1 sombina;
- Sakafo (tavy) - 1 tbsp. sotro;
- parsley - 1 bunch;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- mofo - 5 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 300 ml.
fiomanana
Amin'ny tongolo gasy, manindrona tongolo lay, ampiana tongolo voatoto tsara, voankazo masaka, atody ary ranon-tsakay mofomamy mamy na crème (na, tsara kokoa, ny roa). Mandalo ny hena narehitra amin'ny alàlan'ny hena mpanodina indray mandeha indray isika ary manandrana zavamaniry sy zava-manitra voatoto.
Manoloana ny fananganana kodiarana isika, alohan'ny handoavana ny hena am-bifotsy (tsy misalasala amin'ny fikorianam-bavony manipy izany eo amin'ny latabatra in-10). Tsara kokoa ny manamboatra kofehy amin'ny tànan-tànana, ary mba hanatsarana ny tontonana dia tsara ny manipy azy ireo amin'ny mofo.
Afapo ny kitrokely avy amin'ny ranom-boasary be dia be amin'ny menaka oliva mba hahazoana ny habetsaky ny roatra. Manompo miaraka amin'ny saosy tsara indrindra ho an'ny akanjo arofanina.
Kitapom-bary marefo
Matetika ireo mpihaza efa maka vongan-tsakafo sy vinaingitra alohan'ny hanangonanao ny lalao mba hanala ny fofona mahafinaritra ary hanome tsiro mahafinaritra mahafinaritra, raha toa ka manjono ianao, tsy mitombo ao amin'ny toeram-piompiana fambolena, dia manorata amin'ny fampiasana ity recipe manaraka ity.
sakafo:
- venison - 500 g;
- poti-tavy - 100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- mofo iray - ampongabendanitra vitsivitsy;
- Milanja - 5-6 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny marinade:
- divay maina - 100 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- Dijon voanio - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 teaspoon;
- rosemary - ½ tsp.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny famokarana, ny divay dia misotro divay miaraka amin'ny fampiofanana sy tsaramaso mandritra ny adiny iray. Sakafo marinated no mamakivaky mofomamy iray miaraka amin'ny siramamy matavy, mofomamy ary manalasala amin'ny ronono mofo. Ampiasaina amin'ny atody ny atody sy ny sira kely, avy eo dia mamolavola katsaka ary mahandro azy ireo amin'ny menaka misy menaka mandra-pahatongan'ny volamena. Bon appetit!