Andramo ny mofomamy voankazo ao an-trano ary ankafizo ireo havan-tiana amin'ny seho tena izy. Azo ampiasaina amin'ny salady, saosisy, piesy na misotro amin'ny hena sy trondro.
Masoandro maina ho an'ny ririnina
sakafo:
- Pikônaly mena - 1 kg;
- rosemary , oregano - manandrana;
- sira, dipoavatra, gera - manandrana;
- menaka oliva - 70 ml;
- tongolo lay - gilasy 3.
fiomanana
Ny arofanina dia miparitaka ary mihamafana hatramin'ny 100 degre. Mandritra izany fotoana izany, manasà ny pepper, manaisotra azy ireo miaraka amin'ny menaka ary manala ny fotsy amin'ny voa miaraka amin'ny antsy maranitra. Avy eo dia manapaka ireo legioma ho maromaro ary manipy ny dite tsirairay amin'ny sira sy ny anana. Mametraka ny banga ao anaty baolina isika ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny ora dimy, ary mamadika matetika ny singa tsirairay. Ny tongolo lay dia nesorina teo amin'ny vala ary nokapaina tamin'ny tendro matevina. Tao anaty siny iray efa nodorana dia mamoaka ireo poti-maina izahay, manipy zava-manitra sy tongolo lay. Amin'izao fotoana izao dia mihoson-drivotra moramora amin'ny menaka, manakombona ny rambony ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. Manangom-bokatra foana ny ririnina.
Voa maina ao anaty lafaoro
sakafo:
- dipoavatra - 1 kg;
- zava-manitra;
- menaka oliva - 50 ml.
To fill:
- thme, rosemary, basil, tongolo lay - manandrana;
- menaka oliva;
- balsamic vinegar.
fiomanana
Voasary ny menaka, maina miaraka amin'ny menaka, atsofoka amin'ny antsasany, mamoaka ny masomboly ary esory ny fisaka. Avereno indray ny rano ary alao ao anaty vilia ny legioma mba hifehezana azy ireo. Aorian'ny fisotroana rano, dia mamelatra ireo poti-tsakafo ao anaty tavin-tsakafo, mamafy amin'ny zava-manitra tsirairay ary mamafy kely miaraka amin'ny menaka oliva. Mandefa ilay piper ho any amin'ny fat isika, mametraka ny mari-pana