Ny vatohara dia iray amin'ireo karazan-tsakafo nentim-paharazana mahazatra indrindra amin'ny sakafo ara-tsakafo, mahasalama ny tsirony, ahitana karazan-tsakafo maro, izany hoe proteinina, vitamins ary singa marindrano.
Afaka mahandro sakafo isan-karazany avy amin'ny henan'omby ianao, anisan'izany ny lasopy.
Lazao anao ny fomba hanamboarana lasopy malefaka.
Ny hevitra ankapobeny dia izao: manompa ny hena aloha, ary ampio ny zavatra sisa tavela amin'ny roaka ary hanjary izany.
Ho an'ny lasopy iray, ny sombin'ny nofo amin'ny taolana, na, ny fehezin'ny shank, dia mety ho tsara indrindra, mazava ho azy, tsara ny mividy sakafo vao avy amin'ny biby tanora (ny loko dia manana loko fotsy).
Sakafo mangatsiaka malazo amin'ny taolana - recipe
sakafo:
- Sakafo eo amin'ny taolana - eo amin'ny 600 g eo ho eo;
- peas-chickpeas - 1 glas;
- tongolobe - 1 pc .;
- zava-manitra ho an'ny rongony;
- fotsy parsley - 1 tapitrisa;
- volo (parsley, koriander, dill, tongolo);
- voankazo - gny 2;
- cheese hard - 200 g;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
Alohan'ny ora iray ho an'ny 3 (na tsaratsara kokoa ny ampitso maraina) dia manangom-bary poti-kisoa, ary rehefa mivezivezy dia misotro rano mangatsiaka ary miara-misakafo mandritra ny 2 ora eo ho eo. Ny fahavononana dia mamaritra ny tsirony.
Atoroy tanteraka ny hena (azonao atao, azafady, manapaka ampahany kely kokoa) ary ento ao anaty sombin-drano misy rano 1.5-2 litatra. Manadio ny fototry ny parsley izahay, atsipazo ao anaty ampahany marobe, ary apetraho ao anaty vilany. Apetraho eo ambonin'ny afo ny roapolo, aorian'ny fampangotrahana azy, aza hadino ny manala ny feo. Atsofohy ny vovony amin'ny vinaingitra mora indrindra mandra-pahatonga ny hena ho malefaka ary manomboka miavaka kely amin'ny taolana. Ao anatin'ny 20 minitra ny fiomanana ny ronono, ampio ny zava-manitra tsy misy fofona sy tsy misy fery: ny ravina fandroana, ny diteo, ny jirofo, ny felana, ny fennel, sns.
Tokony hivezivezy malalaka ny ronono. Maka hena avy amin'ny taolana amin'ny taolana isika. Nipoaka ny ampongabendanitra, ny fototry ny parsley ary ny laurushku. Azonao ampiasaina amin'ny tranokely madio iray ny ronono.
Sakafo miaraka amin'ny antsy avy amin'ny taolana ary tapaka kely. Mamboly grefy sy tongolo lay izahay.
Manome hena sy tsako-kisoa izahay ao amin'ny lovia voatokana, mipetaka amin'ny voan-katsaka sy ny fofom-bovoka. Amin'ny faniriana manokana, azonao atao ny mametraka ny tsirairay avy amin'ny servieta 1 teaspoon tomato paste . Fenoy tavoahangy mafana ary manompoa azy amin'ny latabatra. Fotoana kely miaraka amin'ny dipoavatra mainty sy tongolo gasy. Raha tokony ho mofo alohan'ny hamenoana ny ronono dia azonao atao ny mametraka croutons kely homemade amin'ny takelaka kely.
Ho an'ity lasopy tsy mahazatra ity dia tsara ny manompo tsara tarehy Madeira, sherry na berry tincture.