Ao amin'ny tontolo maoderina dia tsy misy tsy fahampian-tsakafo ho an'ny sakafo sakafo. Ohatra ho an'ny sasany ny mety ho resipeo mifototra amin'ny hena turkey. Ireo karazana hodi-tongotra sy sombin-tsak'ity vorona ity dia azo alamina amin'ny fomba isan-karazany, fa ato amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny fomba hamonoana ny ranomandry miaraka amin'ny legioma.
Torkia, mihinana legioma sy fanatanjahan-tena
sakafo:
- turkey fillet - 350 g;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- Basilina maina - 2 tsm.
- Voankazo maina - 2 tsp.
- Sakafo oregano - 2 tsm.
- tany mainty - 1/4 tsp;
- sira - 1/2 tsp;
- tongolobe - 1 pc .;
- zucchini - 2 pcs. ny habeny midadasika;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny tongolobe dia notapahina tamin'ny antsasaky ny boribory ary nototoina tamin'ny menaka solika hatramin'ny antsasak'izy io. Raha vantany vao vonona ny tongolobe dia ampidiro ao amin'ny kitapom-bary ary atsipazo ilay vilia mandritra ny 5-7 minitra mandra-pahavitany. Ampio ny voatabia voatetika sy ny tsiranoka rehetra ary ny zava-manitra ho an'ny ranom-boasary, alatsaho rano kely, na tavoahangy akoho ary ento ny sakafo amin'ny hafanana ambany mandritra ny 10-15 minitra. 5 minitra alohan'ny fahavononana, manampy antsakay kely kely izahay. Fiomanana haingana sy mahasoa no vonona! Manamaivana azy io miaraka amin'ny mofo matsiro izahay.
Ao anaty ranom-boankazo marokoroko miaraka amin'ny legioma araka io fomba io, dia afaka mahandro tanteraka, mampiasa ny fomba "mofomamy", na "mofomamy" amin'ny dingana rehetra amin'ny fisakafoanana.
Toro-kazà avy any Turquie, mihinana legioma
sakafo:
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- zanak'omby - 1.5 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- selery - 2;
- sira - 2 teaspoons;
- tavoahangy, sira na legioma - 500 ml;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- Ny herin'ny Provencal - 1 teaspoon;
- dipoavatra mainty hoditra - hanandrana.
fiomanana
Ny rambony turkey dia voasasa, maina ary voatoto ao anaty menaka misy menaka ao anaty vazy mandritra ny 2-3 minitra eo amin'ny ilany tsirairay. Esorinay ilay zanak'omby avy any amin'ny tatatra. Aza adino ny manomboka ny sakafon'ny amboadia amin'ny sira sy dipoavatra. Ao amin'io brazier io ihany, izay niorenan'ny vorona, napetraka ny tongolobe sy ny seleria, mangatsiaka mandritra ny 5-7 minitra mandra-pahadisoana, ary avy eo dia miverina amin'ny legioma turkey.
Fenoy sira ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary ampidiro ao amin'ny oven mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny 150 degre. Dia alao ny hena avy ao anaty lafaoro, ampio ny legioma sisa sy ny zavamaniry ary ny zava-manitra, ary avereno ao an-trano ny lovia mandritra ny 45 minitra.
Izahay dia maka ny kisendrasendra avy ao anaty rojo, misaraka ny hena avy amin'ny taolana ary averina any amin'ny legioma. Manana lovia malefaka isika tsy misy fanampiana.