Ebony jam - tavoahangy tsara, ilaina ary mora voaomana. Saingy tsy ny ankizivavy rehetra mahafantatra fa io fako io dia natao avy amin'ny volon'akoho mainty ihany. Manankarena vitamin C izy io, izay saika voatahiry tanteraka ao anatin'io zavamaniry io. Ity jiro tsy mahazatra ity dia manana tsirony mahaliana ary misy volom-boninahitra maitso maitso. Hilaza aminao izahay hoe ahoana no fomba hanamboarana sipitrano amoron-dranomasina.
Ny loharanom-baovao ho an'ny amboara amboara
sakafo:
- siramamy maitso - 1 kg;
- mainty hoditra - 1 kg.
fiomanana
Noho izany, voalohany, ny voankazo dia voasasa tsara amin'ny rano maro. Avy eo dia maina isika, atsipazo ary atsipazo ao anaty saosy. Mamono ny bozaka kely miaraka amin'ny feta isika mba hanomezana ranom-boasary ary hametraka azy eo amin'ny fatana. Miandry ny votoatin-tsakafo isika, mampihena ny afo ary manohy mamono ny voankazo. Rehefa masaka tsara ny masony mba hampihenana ny habeny amin'ny antsasaky, dia fenoy siramamy ary misorata tsara, mba ho levona tanteraka ny kristaly. Nofintininay nandritra ny 10 minitra ilay onja efa-bolana, nampihetsi-po foana mba tsy handoro. Amin'izao fotoana izao dia esorintsika ny haingon-tsakafo avy eo amin'ny takelaka, atsipazo eo amin'ireo siny miomana mialoha, manakombona ny lamba firakotra, rakotra bodofotsy mafana avy any ambony ary mialà mandra-pahafeno tanteraka.
Jiro avy amin'ny bebodin'ny amboara
sakafo:
- mainty hoditra - 1 kg;
- rano - 200 ml;
- siramamy maitso - 700 g.
fiomanana
Voasary ny voankazo, misaraka amin'ny sampana sy ny petioles. Avy eo, avy amin'ny siramamy sy ny rano, mahandro ny siramamy mamy ary manala moramora ny loham-pandrefesana amin'ny volo mangatsiaka. Mofomaro mandritra ny 10 minitra ny afo kely, ary avia kely. Aorian'ny antsasak'adiny dia avereno indray ilay soavaly ary ataovy farafaharatsiny im-2 in-droa, manadio ny marika. Ny famokarana menaka avy amin'ny atodin'ny anti-paniry matavy dia narotsaka mihoatra ny fitoeran-dronono, mihosin-dabozoro ary napetraka ao anaty lakaly.
Recipe jelly jam avy amin'ny bevohoka mainty
sakafo:
- mainty hoditra - 1 kg;
- siramamy maitso - 1250 g;
- asidra citrique - 5 g;
- pectin poids - 40 g.
fiomanana
Ny voankazo dia voatsabo, manasa sy mamadika ny antsasaky ny voankazo amin'ny alalan'ny mena. Avy eo dia afindrao ny masony entina ao anaty fonosana lehibe iray, alatsaho ireo voankazo sisa tavela ary hikolokolo amin'ny afo marefo mandritra ny 7 minitra, mampihetsi-po. Avy eo dia mamoaka antsasa-kilao amin'ny siramamy, poktinina isika, manosika tsy tapaka ary manohy miaro. Rehefa mihamangatsiaka ny voankazo ary manomboka mihamangatsiaka ny vatantsika, ampidino tsikelikely ny siramana sisa tavela ary hikolokolo mandra-pihady ny jam. Amin'ny farany isika dia manipy ny asidra asidra ao anaty ranon-drano mangatsiaka, mampifangaro azy ary atomboy haingana ao anaty siny. Fenoy ny lamba firakotra, apetraho eny an-tampony ary esory amin'ny lamba. Raha vao mafana tanteraka ny vatofantsika dia alefanay izy io halefa any amin'ny lakozia na ny vata fampangatsiahana.
Sakafo mani-pofona
sakafo:
- mainty hoditra - 1 kg;
- gooseberries - 300 g;
- siramamy maitso - 1.2 kg.
fiomanana
Sasao ny tsilo avy amin'ny roapolo ary mahandro ao anaty rano mandritra ny 7 minitra. Avy eo dia esorintsika ao anaty paty izy ireo, ary rehefa mivoaka ny ranom-boasary dia manosihosy azy amin'ny alalan'ny bibilava. Voasary hoditra nohosorana, voahodina tamin'ny mpihinan-kena. Aorian'izay, ampifandraiso ireo entana ireo, matory amin'ny siramamy ary mioty hatramin'ny gony.
Ahoana no hanamboaran-java-manitra miaraka amin'ny zana-kazo sy ny lemon-driaka
sakafo:
- mainty hoditra - 2 kg;
- siramamy maitso - 3 kg;
- Lemon - 3 tapitrisa;
- rano - 1.5 litatra.
fiomanana
Avy amin'ny menaka no mamintina ny sokatra rehetra. Manomana siramamy avy amin'ny siramamy sy ny rano isika. Voasary ny biriky, nakodiadia tamin'ny rano mangatsiaka ary nirotsaka nandritra ny 3 minitra, ary avy eo dia nanosika azy. Ao anaty savony miaraka amin'ny tsaramaso mambom-pitandremana manondraka siramamy mafana, sira sikla ary mahandro ny sakafony mandra-pahavitrihana, mihetsika miaraka amin'ny sotro hazo. Vita amin'ny savony madio ary mihodina ny barìta vita amin'ny lemaka sy ny voankazo.