Ny iray amin'ireo vokatra malaza indrindra amin'izao androntsika izao dia ny akoho, izay eo amin'ny ankamaroan'ny sakafo. Ary ny mofomamy avy amin'ny kobam-bovoka dia asaina ampiasaina na dia ho an'ireo olona mipetraka amin'ny sakafo aza na mijery fotsiny ny sakafony. Raha anisan'ny iray amin'izy ireo ianareo, dia hizara fomba fanamboarana, fomba hanatsoina vy mamy amin'ny sotro samy hafa.
Hihinana henan'akoho ao anaty saosy mamy
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- crème - 200 ml;
- masira mafy - 150 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- sira sy dipoavatra;
- tongolo lay - gilasy 3.
fiomanana
Sasao amin'ny riandrano ary atsofoka kely. Avy eo dia tapaho tsara izy ary mifangaro miaraka amin'ny tongolo voatono tsara. Mandehana amin'ny mofomamy. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Voaniho ny akora ary mifangaro amin'ny henam-pako.
Manaova menaka fanosotra miaraka amin'ny menaka. Avy amin'ny masom-bozaka, manaova baolina kely ary apetraho amin'ny endrika. Apetraho ao anaty lafaoro ny hafanana ary asio hatramin'ny 180 degre ny 10-15 minitra. Raha mofomamy ny mofomamy dia ataovy sokatra. Asio ranom-boasary eo am-pelatanana, alao amin'ny tongotra ny tongolo lay, ary apetaho amin'ny crème.
Mialà ao anaty fonon-tsakafo miaraka amin'ny baolina ketsa, alao ny saosy ary alefaso mandritra ny 15-20 minitra. Manompoa mofomamy misy sombin-tsakafo na toy ny sakafo misaraka.
Aforeto mena vita amin'ny mofomamy vita amin'ny voatabia
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- atody fotsy - 1 pc .;
- ronono - ¼ amin'ny taonjato iray;
- mofo fotsy - 1 tapitrisa;
- voatabia amin'ny sokatra - 1 vilany;
- Sakafo oregano - ¾ tsp;
- Parmesan gratuit - ¼ st.;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- sira sy dipoavatra.
fiomanana
Soraty amin'ny alalan'ny sakam-pihinana vy ny kofehy, ampio ny mofo amin'ny voankazo voarara, tapa-potoka, ronono, voamadilo voapetaka, tsaramaso, sira, oregano ary dipoavatra. Tohano ny zava-drehetra. Atsangano ny tananao ary ataovy baoritra avy amin'ny masaka voaomana.
Afangaro azy ireo amin'ny menaka oliva 5 minitra eo ho eo, ary alefaso miaraka amin'ny sira ireo voatabia miaraka amin'ny sira, afangaro ary mahandro mandritra ny 15 minitra hafa. Aorian'io, esory ny kofehy ary ento ny kitay toy izany. Manompoa azy ireo amin'ny ovy amin'ila na ovy.
Aforeto amin'ny mofomamy mena
sakafo:
- kobay kafe - 0,5 kg;
- mofo maina maina - 2 tapaka;
- ronono - 1/3 amin'ny taonjato iray;
- atody - 1 sombina;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sokatra voatabia - 2 tbsp. lovia kely;
- greens - 50 g;
- paprika sy dipoavatra mainty - ho an'ny ½ tsp;
- sira sy legioma.
fiomanana
Ny mofo dia misotro amin'ny ronono, ary avy eo dia misintona. Sorito tsara ny kofehy sy ny tongolo ary aforeto ny tahony ao anaty milina. Sakafo, ompiana, atody, voatabia voatabia, volomparasy, pepper, paprika ary sira ary mamakivaky mena.
Apetaho eo amin'ny tavy makirana ny menaka manify, miaraka amin'ny tànan-tanim-boly akoho, mamolavola ny mena ary mametaka azy. Esory ny baolina miaraka amin'ny menaka manjelatra ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny antsasak'adiny manomboka amin'ny 180 degre.