Amin'izao fotoana izao dia manana hena maromaro isika, izay mifototra amin'ny zava-drehetra avy amin'ny trondro sy ny akoho amin'ny lalao. Ireo vokatra vita avy amin'ny semi-finished ireo dia mety ho lasa fototra miavaka amin'ny karazan-tsakafo marobe, fa ny malaza indrindra ao amin'io kitapo io dia sady mbola mainty hoditra ihany. Ao anatin'ity fitaovana ity dia hizara soso-kevitra momba ny fomba hanomanana mofomamy voapoizina amin'ny fomba tsy mahazatra isika.
Ahoana ny fomba hanatsarana ny fihinanam-bilona any anaty vilany?
Ny trondro mena sy fotsy dia mety ho fotony tsara ho an'ny voankazo maromaro manangom-bokatra miaraka amin'ny fanampin'ny zavamaniry, tongolo lay sy chili. Ny kapila toy izany dia mitazona ny fahantrany sy ny sakaizany, mipetaka avy any ivelany amin'ny alàlan'ny sakafo tsy mahazatra avy amin'ny katsaka.
sakafo:
- karazan-trondro fotsy - 1.2 kg;
- tongolo - 65 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- loka - 55 g;
- zana-kazo mainty vitsy;
- karaoty maina - 1 teaspoon;
- jiro sotro - 35 ml;
- lohasaham-bokatra chilli;
- fanangon- tsakafo ho an'ny trondro - 1 teaspoon;
- katsaka - 115 g.
fiomanana
Sorenaho ireo karazana tongolobe roa ary atsipazo amin'ny tongolo ny tongolo lay. Ampio ny zava-drehetra amin'ny sakafo, miaraka amin'ny ahitra, zavamaniry ary sira. Ampiasao ny zava-manitra isan-karazany amin'ny zava-maniry natono miaraka amin'ny felam-boninkazo chili sy sira kely kely toy ny fanatanjahan-tena. Mialatsiny avy amin'ny kofehy vita amin'ny kofehy rehetra, ary manodina azy tsirairay amin'ny lafarinina katsaka alohan'ny hanorotoroana azy.
Ahoana no handrafetana katsaka?
Vao haingana, matetika kokoa eo amin'ny latabatra misy antsika, ny pensilihazo dia miseho. Ny maha-sakafo avy amin'ny sakafo, aleo fofona haingam-pako haingam-pako raha tsy voaomana tsara, fa hilaza aminareo ny fomba hisorohana izany olana izany.
sakafo:
- koban-kisoa - 310 g;
- potato - 115 g;
- atody - 1 sombina;
- Sakamandimby iva, oregano - ho an'ny ½ tsp;
- keriny mainty vitsy.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana azy amin'ny fikarakarana sombin-kisoa amin'ny henan'alika dia alaivo ny fanomanana ny zavatra ilaina ao anaty tsimokaretina ao anaty karazan-tsakafo. Atsofohy ny tubers ary diovy tsara.
Mba ahafahan'ny alikan'ny kotsa ho an'ny ala, dia asio siramamy kely amin'ny siramamy kely, na manaparitaka tavan'antona na dibera. Hanampy potiola hohanina, voatoto hohanina, vanim-potoana miaraka amin'ny voankazo maina, ampiana ai sy cilantro. Aza hadino ny sira.
Manafina ny felatananao amin'ny tananao miaraka amin'ny diloilo menaka, manamboara ampahany bitika vita amin'ny mena ary manomboka manala azy ireo avy hatrany aorian'ny fingotra. Azo potipotika ho an'ny fampiasana amin'ny ho avy ny koditra toy izany, alaina maimaika.
Ahoana no hanamboarana voninkazo vita amin'ny boaty avy any an-tanety?
Manolotra ny fahasamihafan'ny ronono miaraka amin'ireo zava-manitra tsy fahita firy isika, ary avy eo dia mamolavola ireo menaka amin'ny alika maina mandra-pahavaratra.
sakafo:
- katsaka - 1,1 kg;
- potato - 320 g;
- tongolo - 145 g;
- garam masala - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 sombina;
- vinegar - 10 ml;
- mofo mani-pofona;
- menaka mba handroana.
fiomanana
Alohan'ny ahafahanao manomana mofomamy mihintsana, dia andrahoy ary manodina ny ovy, ary alaivo ny ovy. Afangaro ny ovy voaendy amin'ny henan'efitra, manomboka amin'ny masala, ampio ny tongolo maina ary asio vinaingitra. Avy amin'ny vovoka enti-mamorona, manaova kofehy kely ary atsipazo tsirairay ao anaty atody voavolavola. Atsofohy amin'ny kitrokely ny bobongolo ary alaina amin'ny alimo andalofana menaka mandra-piveriny volomparasy.
Ny tavy voajanahary tafahoatra dia misotro amin'ny servieta ary manapaka kisoa miaraka amin'ny saosy tianao.