Araka ny dikan-teny iray momba ny niavian'ny ravioli, dia nentina tany Chine ny fomban-tsakafo mahandro sy mahafinaritra. Misy dikan-teny maromaro hafa, na izany amin'ny fomba iray na hafa, ny lovia toy izany dia manatrika eo amin'ny kolontsaina kulinaran'ny vahoaka maro hatramin'ny fahiny, fony ny sakafo sy ny fihinanana domplings dia mifandraika amin'ny fomba amam-panao masina ara-pivavahana.
Fomba amam-panao mahazatra ny karazana bokin-tsakafo sinoa, ny karazany goaviny: jiaozi, shaomai, baozi, wontons , shui yao ary ny endrika hafa an'ny firenena.
Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nadika Dikantsoratra Tsongan-Dahatsoratra Nad Misy ihany koa ny fomba mahazatra mahasalama ny lafarinina amin'ny lafarinina avy amin'ny serealy hafa, ohatra, ny bokotra shaomai sinoa dia vita amin'ny fitsapana katsaka.
Lazao anao ny fomba handravahana dumplings amin'ny teny sinoa.
Tokony ho fantatsika fa tsy misy sakafo mahazatra Sinoa tokana. Ny kolontsaina jeneraly Jeneraly dia mifototra amin'ny lovam-pampitam-paritra sy ny firenena, noho izany dia maro samihafa ny karazan-tsakafo Sinoa. Amin'izany, tokony hiresaka momba ny dumplings amin'ny fomba Shinoa isika. Hampiasa ny vokatra mahazatra ho an'ny tsenan'ny Sinoa izahay, ary hivoaka ny zava-drehetra.
Dumplings sinoa misy laisoa (jiaozi) - resipe
sakafo:
- voankazo (kisoa na varahina) - 400 g;
- karaoty fotsy - 300 g;
- ray tanora tanora - 8 volom-borona;
- dill, parsley sy cilantro - ny bika afovoany;
- tongolobe - 1 pc .;
- tsaramaso maina (dipoavatra mainty, mena sy mamy, akanjom-bary, koriander, ginger, sns);
- soy sauce;
Ho an'ny fitsapana:
- dia koba tsara toto roa ampahafolon'ny efaha;
- vary varimbazaha na katsaka - 3-4 tapitrisa. lovia kely;
- Ny atody Chicken - 1-2 pcs .;
- menaka sesame - 1 tbsp. sotro;
- rano.
fiomanana
Voalohany dia manomana ny koba isika. Afangaro ny lafarinina amin'ny tsilo, ampio ny atody, ny menaka sesame ary ny rano mikoriana kely, mametafeta ny koba. Mamehy tsara izahay, nefa tsy ela. Tsy tokony hivezivezy be loatra ny koba, na mifanohitra, rano, manodina azy ao amin'ny koma iray, avelao handrava izany.
Voa maina voapetaka miaraka amin'ny hena vy (hevitra tsara hikajiana azy eo amin'ny sehatry ny asa), ento an-tsokosoko, tsiron-tsiramamy, alim-bolana ny fofona amin'ny soja soja. Azonao atao ny manampy ny akoho (akana tsara kokoa) akoho 1.
Ny roapolo dia mihodina any anaty lay ary miaraka amin'ny lasitra boribory boribory lava na vera iray vita amin'ny metaly. Azo atao izany ary amin'ny fomba hafa: mikolokolo ny koba amin'ny "sausage" hizara ho an'ny tsangantsanganana mitovy ary hanongana ny substrate ho an'ny jiaozi tsirairay.
Apetraho eo amin'ny afovoan-tany ny anjara fanompoana. Atsangaro amim-pitandremana ireo sisiny eo ambany ary aforeto, mamafa kely, amin'ny endriky ny voninkazo. Azonao atao, mazava ho azy, ny manao dumplings sy endrika hafa.
Nataonay ny jiaozi ho any anaty sira ranom-boaloboka. Mofomamy mandritra ny 5-6 minitra aorian'ny fofomam-paty, ary aorianay ao anaty lasopy misy kaopy rano mangatsiaka. Mamoaka ny jiaozi amin'ny tabataba izahay. Na azonao afatotra ho an'ny mpivady izany. Manompo miaraka amin'ny lasopy, dia azo atao anaty tavoahangy na lasopy.
Vodin-tsakafo sinoa (anarana hafa huntun, yuntun) - prescriptions adapté
Ny fangon-tsakafo ho an'ny kafe dia tsy mitovy. Ankoatra ny henam-pako avy amin'ny henan'omby na ny henan'akoho dia ahitana tongolo, karoty, legioma hafa, bambou, totozy, kavina ary holatra. Marika matetika ao amin'ny lasopy ny salohim-bary na mafana.
sakafo:
- voankazo misy menaka (azo alaina amin'ny akoho) - eo amin'ny 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Ny holatra dia (fotsy, fotsy hoditra na mena) - 200 g (azo ovoloana ny lafarinina masira - 2 lany);
- katsaka - 1 tbsp. sotro;
- Ny tongolo gasy dia simba - 2 jirofo;
- zava-manitra;
- menaka sesame;
- soy sauce;
- akoho na diky - 1 pc.
fiomanana
Ny koban-kisoa ho an'ny sticks dia mitovy amin'ny an'ny jiaozi (jereo ny voalaza etsy aloha).
Ho an'ny famonoana. Manaova menaka ny tongolo maina misy menaka amin'ny menaka sesame ao anaty menaka fanosotra, ampio ranom-boasary voatoto (na lafarinina holatra) ary hanina hena, mangovitra, mampihetsi-jaza, mandra-panovan'ny loko mihinana mandritra ny 8 minitra. Mangatsiatsiaka kely, ampio grefy, soja soja, zava-manitra, tongolo lay ary atody. Manaitra.
Ny kobam-bary ho an'ny tsora-kazo dia kely kokoa noho ny mahazatra, satria matetika no kely kokoa noho ny dumplings mahazatra. Nataonay ny entana sy hamafa ny sisiny.
Azonao atao ny manondraka ny rano voamaina amin'ny rano mangotraka (jereo ny fikarakarana teo aloha), na zara raha misy, na ao anaty lasopy. Ary afaka manala solika na menaka sesame ianao ary manompo miaraka amin'ny lasopy sinoa.