Amin'ny fararano, azonao atao ny mampivelatra ny sakafo ary mitondra ireo lovanao miaraka amin'ny lovia mahagaga: pilalaovana miaraka amin'ny hena sy ravin-kisoa no handravaka ny latabatra. Ary miomana haingana sy mora, ary na dia ny cooks nosakiriana aza dia hametraka ilay lovia.
Pilaf miaraka amin'ny katsaka, ravina ary akoho
Raha te hanamboatra hazavana be dia be ianao, mifidy akoho: pilafa miaraka amin'ny kavina, ravin-tsakafo ary akoho dia tsy hanampy anao mihoatra ny pounds.
sakafo:
- menaka tsy misy ravina - 50 ml;
- tongolo maina - 2 pcs .;
- Sakafo avy amin'ny felan'ilay akoho - 600 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- quince of aromatic aromatic - 1 pc .;
- sira sy zava-manitra - manandrana;
- ravinkazo tsy misy voa - 1 tanana;
- fotsy fotsy - 1 head;
- Rice malemy mavo - 1.5 kaopy.
fiomanana
- Ny dingana voalohany amin'ny fanomanana pilabo dia ny famokarana ny zirvak. Ity no anaran'ny fifangaroan'ny tongolobe, karaoty ary hena. Voasary ny tongolobe sy ny karaoty, voahodina amin'ny kibay madinika ary ny solika mahamay manomboka.
- Rehefa manova ny loko ny loko, dia ampio ny sakamandimby hikolokolo. Arovy, hamono ireo minitra zirvak 10.
- Raha efa mahandro ny hena, dia andotoana ny vary, manosotra ranom-boasary, manimbolo ary manapotipotika kely. Ny rehetra miaraka amin'ny sira sy zava-manitra dia apetraka ao anaty roapolo.
- Afatory ary asio rano gliosie 3.
- Ampiheno ny afo, arakaraky ny azo atao, dia rakofà miaraka amin'ny fonony ary 20-25 minitra dia tsy manatona ny fatana. Tsy tokony hiditra amin'ny pilaf mihitsy ianao!
- 5 minitra talohan'ny efa namboarina tao pilaf, dia nanosotra moron-tsakafo fofona vita tamin'ny tongolo goninina.
- Esory ny afo, afeno ny kesika mafy ary omeo ny plow mba hijoro mandritra ny antsasak'adiny.
Manana pilotra mamy sy katsaka isika miaraka amin'ny kavina, voaloboka ary hena; Azo atao ny miova, raha tokony ho dibera, ny tavy.
Classic Pilaf
Mazava ho azy, tsy voatsabo miaraka amin'ny akoho ny kamboty Uzbek sy kisendrasendra, fa miaraka amin'ny zanak'ondry zanak'ondry matavy. Tena mahafinaritra ihany koa izany, ary raha tsy tianao ny fofona fofona zanak'ondry, dia makà pilaf miaraka amin'ny zanak'ondry sy kibo amin'ny menaka voajanahary, misafidy hena tsy misy fofona.
sakafo:
- lamb (vy avy any aoriana na aoriana) - 1 kg;
- mofomamy mena - 700 g;
- menaka tondra-dronono, tsy misy menaka, tsy misy loaka - ½ kaopy;
- 2 carrots lehibe;
- sira, zava-manitra - manandrana;
- kisendrasendra lehibe - 2-3 p.
- jono lava lava - 0,7 kg.
fiomanana
Ho an'ireo izay mbola tsy nametaka zanak'ondry, dia holazainay ny fomba hanamboarana pilila amin'ny kipantsona sy ny hena zanak'ondry.
- Manasa ny hena izahay, manadio azy, ary atsofoka amin'ny ampahany kely.
- Ao anatin'ilay menaka maina dia mametraka hena isika, ary mampihetsi-po amin'ny afo matanjaka dia manome fanazavana mazava. Ny hena dia tokony harahina amin'ny lafiny rehetra.
- Aorian'izay, ampio karaoty feno ravina sy tongolo voatoto tsara. Midiran-doza isika eo am-pandehanana kely ao anaty fiara mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny, mifangaro.
- Voasary ny vary ary voaomana ny kisoa: alaiko, atsipiko ny boaty masomboly ary manapaka ny voankazo ho cubes.
- Mametraka vary sy kisendrasendra izahay, sira, ampio tsaramaso (tsara kokoa ny mividy mix mix "For pilaf" miaraka amin'ny zira, turmeric, barberry).
- Apetaho ny rano mba handrakofana rantsan-tanana sy hena ny antsasaky ny rantsantanana iray na roa.
- Raha vantany vao mampifangaro ny fantson-drano dia afangaroy izany ary mahandro azy mandritra ny adiny iray isan'ora amin'ny afo miadana. Aorian'izany dia afaka manampy tongolo lay ianao, raha tianao.
- Atsangano ny kitron-tsompitra ary alamino ny kitapo. Amin'ny afo mazàna dia mamela ny pilaf mandritra ny 10-15 minitra hafa. Azonao atao ny manafana ny oven, ataovy ny pilaf ary afeno ny afo. Amin'ny iray katroka amin'ny ora iray, dia "tonga" ao anaty lavaka fantsona fotsiny izy.
Ary koa pilaf dia natao avy amin'ny duck na ny tendan'ilay kisoa amin'ny kipantsona iray.