Lobio - sakafo mahazatra amin'ny sakafo Zeorziana, izay ahitana beans indrindra. Ny karazan-tsakafo sy ny zava-manitra isan-karazany dia manome azy ho sakamalao sy tokana. Andeha hodinihintsika ny fomba hanomanana lobio amin'ny tsaramaso mena.
Ny torohevitra ho an'ny lobio avy amin'ny voankazo mena
sakafo:
- voankazo maina - 500 g;
- biriky - 3 tapitrisa;
- voankazo - 5 ml;
- menaka zavamaniry;
- voapoizina voapoizina - 100 g;
- tongolo lay - 5 denticles;
- Tendrombohitra tomato - 0,5 tbsp. lovia kely;
- oregano - manandrana;
- basil - to taste;
- dill - 1 tbsp. sotro;
- kisendrasendra amin'ny voa - loko;
- sinimôn-tany;
- Pusty sweet - to taste;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mba hanaovana ranom-boankazo feno lobio dia avelao ho 6 ora eo ho eo, ary andramo mandra-pahandroana. Ny biriky dia alaina, voasikotra ary voatandrina amin'ny menaka voajanahary. Ampio ny tsaramaso ary ampio sira ny hanandrana. Ao anaty sautepan iray samihafa dia mampifangaro ny zava-manitra rehetra, ny voankazo ary mameno amin'ny vinaingitra vita amin'ny vilany. Apetraho ao anaty afo ny sakafo mandritra ny 2 minitra ary ampio ny voaniho sy ny tongolo lay. Apetraho ao anaty vilany ny tongolobe sy tsaramaso, ampio ny tomato paste, mafana amin'ny rano mafana ary atsofoka. Avy eo dia alefantsika ilay fitotoanina mahatsiravina, alamino vetivety izany ary avelao ny lobio ao Georgiana avy amin'ny voany mena mandritra ny 15 minitra.
Lobio avy amin'ny voankazo maina
sakafo:
- voankazo maina - 1 can;
- girlande - 200 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- chili perch - hanandrana;
- Voangom-bokatra - manandrana;
- menaka zavamaniry;
- fresh coriander;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny voan-kafe voapoizina dia natsipy tany anaty paty, nodiovina tsara ary nijanona nandritra ny minitra vitsy. Atsipazo mipoitra, esory ny fotsy sy ny mololo. Manapaka zavamaniry vaovao vaovao miaraka amin'ny antsy izahay. Voasary ny tongolo, nokapaina ary voatoto miaraka amin'ny solika ambara-paharivan'ny volamena. Mamboly ny ahi-nify ary misaraka mangatsiaka ao anaty fonosana maina. Voaangona ny tsaramaso mena nozaraina ho faritra roa mitovy ary mametraka ny iray ao anaty milina iray, mampiditra tsiro tongolo, tongolo lay sy chili. Nokapohiny tamim-pitandremana ny zava-drehetra tamin'ny vondron'olona iray samihafa ary nanaparitaka azy tao amin'ny sausage. Ampiasao ny ambim-bozaka manontolo sy citrantro. Vonoina ny hafanana, hafana mandritra ny minitra maromaro, ary apetraho eo amin'ny lovia iray, mamafy voanio grenady.
Lobio avy amin'ny tsaramaso mena amin'ny multivark
sakafo:
- Bozaka maina - 1.5 tapitrisa.
- biriky - 1 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- voatabia voatabia - 40 g;
- cilantro - manandrana;
- zava-manitra.
fiomanana
Manomana ny endriky ny zavatra rehetra isika: manadio ovy, manosotra ary mandalo mandra-pahavaratra amin'ny menaka. Ny Cilantro sy ny tongolo gilobiana dia manify kely araka izay azo atao. Ao amin'ny kaopy multivarka manondraka ny tsaramaso maina, mandefa azy amin'ny rano ary misafidy ny fomba "mahamay". Rehefa afaka adiny 1,5 ora dia ampidiro amina pasteur, volo sy tongolo lay. Avereno indray any anaty rano vera ary entano mandritra ny ora iray. Manompoa ampahany kely amin'ny lobio, manarato azy amin'ny zava-manitra.