Ny patsa be dia be dia be hita any amin'ny sakafo maoderina avy any Eoropa Atsinanana ary saika samy hafa amin'ny "mpanentana" azy ireo. Satria ny sombin-tsakafo dia ahitana lisitra maotina sy fitaovana tsotra fisakafoanana, ny tsirony sy ny endriny dia miova arakaraka ny karazan-tsakafo sy ny fomba fambolena azy.
Ahoana ny fomba hanomanana ny patty?
Ny patsa bitika, ny vary izay miova arakaraky ny faritra, dia mety ahitana ny fofona matevina sy ny fitambarany miaraka amin'ny fitaovana fanampiny. Ny filana fanampiana dia mitranga raha toa ka tsy ampy ny volon'ireo menaka voajanahary ary manjavona mora foana mandritra ny fofony. Ny karazana poti-tsakafo Belarosiana dia heverina ho marika, satria mampiasa vary varim-bazaha tsy mila lafarinina na atody.
Pompako potaka miaraka amin'ny hena
Ny patsa-dranomamy - potika miovaova, indrindra noho ny fahatsorany, na amin'ny tsiro sy ny fofona, izany no mahatonga ireo karazana lovia isan-karazany. Ny be mpitia indrindra tamin'io farany io dia ny sisa tavela tamin'ny hena. Miankina amin'ny safidinao manokana, ampiasao ny nofony mivalo amin'ny vorona, na ny mofomamy miaraka amin'ny kisoa.
sakafo:
- potato - 750 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- koba - 45 g;
- jogora - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 250 g.
fiomanana
- Apetaho ny legioma voalohany. Miankina kely amin'ny totozy totozy, ampiasao lavaka kely na lehibe.
- Tsindrio ny masomboly, ampio ary ampio ny sisa tavela amin'ny lisitra, afa-tsy ny hena.
- Apetaho ny antsasak'ilay fitombenana eo amin'ny palmie, zarao ny sakafon'ny zana-tany ary afeno ny masomboly indray.
- Potiposy feno poti-tsakafo dia mafana mandra-pahavaratra ary manolotra kosemety.
Sakafo mani-pofona manondraka
Sarotra ny mahatsiaro ny lovia izay tsy azo hatsaraina amin'ny famenoana sigara. Tsy ny singa manokana no fomba fikarakarana karazana patsa-dranomandry, izay ny kilalao malaza amin'ny ranom-boasary dia mitana ny anjara asan'ny iray amin'ireo binders, fa manampy koa ny tsirony. Azo atao ny manome alalana kesika, toy ny cheese sy feta, ary ny karazana sarobidy indrindra.
sakafo:
- tsaramaso mena - 4 zavatra;
- tànana kodiarana maitso;
- brynza - 80 g;
- jogora - 2 tbsp. lovia kely;
- mofo kely - ½ tbsp.
fiomanana
- Alohan'ny hanaovana mofo potato dia afano ny sira ary ento miaraka amin'ny ambiny rehetra. Fizarana ary zarao.
- Mofomamy, mofomamy miaraka amin'ny menaka efa voaomana alohan'ny fanambadiana, ary manompoa miaraka amin'ny saosy tsara indrindra sy ny ahitra.
Karazana pomàka misy holatra
Misy karazana poti-pofona mamy tsara amin'ny fampifangaroana ny fotony miaraka amin'ireo holatra. Ao anatin'ilay fianarana dia afaka mizara holatra mena miaraka amin'ny moustins, ary misimisy kokoa "solontena" ao amin'ny fanjakan'ny holatra: boletus maina, holatra, chanterelles sy masin-jiro vaovao, izay hahatonga ny sakafo mahazatra ho mahavariana kokoa. Azo ampiasaina mivantana any amin'ny lovia ny ranomanitra, na ampiasaina ho fanampiny, ohatra saosy.
sakafo:
- - 5 pcs.
- koba - 60 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- mavo - 130 g;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
- Ampitahao ireo holatra ary avaho amin'ny tongolobe izy ireo mandra-pahatongan'ny fipoahana rehetra. Aza hadino ny faniriana.
- Raha fofona ny famafana, ampio ireo mpiangona ary ampifanaraho amin'ny lafarinina sy atody izy ireo.
- Apetraho eo amin'ny lafin-kiran'ny legioma ny habetsaky ny holatra.
- Mofomamy amin'ny fofona na baka, ary ataovy izay hahazoana antoka fa tsy mamoaka ny fako.
- Mavesatra loatra ny tavy amin'ny menaka ary manasaraka ny sakafo avy hatrany.
Draniki potato miaraka amin'ny sausage
Ny tsindrin-tsakafo ho an'ireo voan'ny ovy dia nitombo ihany fa tsy araka ny faritra misy ny fangatahana, fa koa amin'ny vanim-potoana. Noho izany, ny faran'ny taona 90 sy ny fiandohan'ny zero dia nanome an'izao tontolo izao karazan-tsanganana tahaka izao amin'ny fampisehoana ny sakafo mahazatra. Toy ny fitahirizana entona ampiasaina voamaina na mifoka sigara, mamadika ny zavatra rehetra ho sandwich legato.
sakafo:
- tubers - 4 pcs .;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- Sakafo - 8 tapitrisa.
fiomanana
- Ny fanomanana ny pancakes dia manomboka amin'ny fametahana ny singa voalohany.
- Ny volo miteraka dia mifangaro miaraka amin'ny tsiranoka sy tsiro mena, mizara ampahany bitika 16 ary voapetaka boribory eo anelanelan'ireo mofo.
- Aorian'izany dia manitra mandra-pahatongan'ny volamena ny pancakes, ary manompo miaraka amin'ny kosika na yoghurt.
- Raha tianao, dia azonao atao ny manipy ilay lovia miaraka amin'ny voankazo misy tsilony na bibikely.
Draniki avy amin'ny ovy potika
Ny patsa bitika, ny karazana voankazo masira, dia mitovitovy amin'ny latabatra mifangaro avy amin'ny lober - zrazy, raha toa ka mahazatra ny mametraka ny fofona amin'ny farany, amin'ity tranga ity dia azonao atao tsy misy izany. Ity fitsangatsanganana ity dia tena ilaina tokoa amin'ny fandriam-boa raha toa ka misy serivisy sasantsasany ao amin'ny pure puree sisa tavela amin'ny sakafo hariva, izay tsy misy toerana aleha.
sakafo:
- tsatakazo mashed - 400 g;
- voankazo masaka - 80 g;
- tongolo maina - 3 volon'ondry;
- atody - 1 sombina;
- koba - 115 g.
fiomanana
- Ireo singa rehetra ao anatin'io lisitra io dia miara-mikambana, mifangaro tsara.
- Zarao ny famolahana.
- Mamolavola karazana pancakes sy siramamy vita amin'ny voankazo misy menaka miaraka amin'ny menaka voaofana.
Pankake potato tsy misy atody
Araka ny nomarihina etsy ambony, dia azo atao ny ovy potika manara- penitra raha tsy manampy fanerena fanampiny amin'ny fisafidianana ireo kitrokely manana ny vovo-tsakafo avo indrindra. Rehefa nanapa-kevitra ny amin'ny safidy ianao dia afaka manomboka manadio. Ny patty potato potato, ny fikarakarana izay tsy manome zavatra hafa afa-tsy ny ovy, ny sira sy ny menaka ho an'ny fofona, dia natao tsotra sy haingana.
sakafo:
- voankazo maina - 700 g;
- lard;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ny legioma marevaka dia mipoitra tsara, maina miaraka amin'ny menaka taratasy ary salohy.
- Mafana ny fitomboany mandra-pikony amin'ny mpifoka sigara.
Pompako potato ao anaty lafaoro
Omeo ny sakafo ho an'ny sokajin'ny sakafo ara-tsakafo, raha manova ny fomba fihinanana ianao. Raha tokony ho tony, dia afaka manondraka be dia be ianao, ny zavatra tena manan-danja dia ny mampiasa ny sakafo tena tsara ho an'ireny tanjona ireny. Ny tsiranoka vita amin'ny tsora-kazo na tsiro kely vita amin'ny mofomamy dia mety tsara amin'ny fomba hafa, azo ampiasaina amin'ny fomba hafa, ny lovia rehetra misy rakotra menaka.
sakafo:
- voankazo maina - 700 g;
- voankazo - 60 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 20 g;
- Parmesan roast - 45 g;
- zenevika - hanandrana.
fiomanana
- Amboary ny tongolo voatoto miaraka amin'ny ovy sy mofomamy avy amin'ny rano maloto, ampio ny fitambaran-tsakafo miaraka amin'ny ambim-bary avy amin'ny lisitra.
- Esory ny sela amin'ny endriny voafidy ary apetraho eo amin'ny iray na roa ny lanjan'ny base.
- Manao tsindrona zava-pisotro ho an'ny 30-35 minitra amin'ny 180 degre, manompa avy hatrany, ampiana amin'ny sòsanao tianao na voapoizina miaraka amin'ireo zavamaniry vaovao.