Ny tiramisu tapa- tsigara Italiana mitovitovy amin'ny ankehitriny dia malaza manerana izao tontolo izao, fantatra amin'ny fomba maro ny fanomanana azy. Ny tiramisu amin'izao fotoana izao, voaomana araka ny fomba ofisialy Italiana, dia ahitana ny zavatra toy izany: masomboly manitra manitra, akoho atody, siramamy, kafe, tsaramaso sy savoyardi biscuits (indraindray nosoloina biscuit). Azo atao ny vary, miaraka amin'ny fanampiana kakao sy voanjo, miaraka amin'ny fanoloana fanosorana kafe amin'ny voankazo na divay.
Ny fanomanana tiramisu ho an'ny latabatra fety dia azo atao haingana, ity dessert ity dia mora ny manomana, satria tsy ilaina ny manamboatra, mazava ho azy, raha efa nahita cookie savoyardi cookies na biskits efa vita.
Recipe ho an'ny tiramisu klasika ao an-trano
sakafo:
- Savoyardi cookies - 30 pcs. (azo havaozina amin'ny biscuit amin'ny endriky ny endrika voatokana);
- mascarpone cheese - 250 g;
- crème - 30 ml;
- katsaka - 3 pcs., ary 12 pcs. papelika;
- kafe beverina mafy - eo amin'ny 200 ml;
- siramamy amin'ny endrika vovoka - 4-5 tbsp. tsotsofina + 1-2 fanampiny. lovia kely;
- cognac, rum na liqueur Amaretto, na divay Marsala - 3-4 st. lovia kely;
- vanilla - 1-2 latsaka;
- kakaô poopy - 1-2 tbsp. lovia kely;
- Ny voan-drakitry ny tany - renirano, hazolazo na almonds.
fiomanana
Voalohany, omeo ny crème.
Tsy tokony ho mangatsiaka ny masaka masira, manamboatra azy amin'ny gripa na lobolobo ary maivana.
Ao amin'ny tavoahangy samihafa, kitapo ny jono avy amin'ny 2 tbsp. sotro feno siramamy, 2 tbsp. kibay sy vanila. Mampifamatotra izany miaraka amin'ny tsaramaso sy mofomamy indray.
Ny siramamy miaraka amin'ny siramamy sisa, tsara kokoa ny manao azy amin'ny mixer. Ampidino tsikelikely, mifangaro volo fotsy miaraka amin'ny fofona manitra.
Mividy kafe mafy izahay, miandrasa mandra-pahafatin'ny sediment amin'ny vatany, ary sasao amin'ny sotro kely kely, mora amin'ny fanasam-bokatra. Manampy crème, cognac, rum na liqueur amin'ny kafe.
Cook savoyardi na tsaram-bozaka (ampahany 1) dia afafy amin'ny kafe ary mamelatra azy eo ambany lantotra eo amin'ny plat iray amin'ny loko 1. Ahodinkodiny betsaka ny plastika misy kafe. Azonao atao ny manipy izany rehetra izany miaraka amina karazan-tsakafo sy kôkôfa vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy (1: 1).
Aorian'izany, mamelà ny plastika savoyardi faharoa na ny biskuit. Mampidina ny voankazo rehetra sy ny voankazo avy amin'ny voankazo kakao miaraka amin'ny siramamy sy ny voaniho. Ankehitriny dia tokony halefa amin'ny hatsiaka mandritra ny 2 ora ny tiramisu - avelao hisakafo izany.
Misy tsindrin-tsakafo hafa mahaliana tiramisu, akaikin'ny malaza
sakafo:
- savoyardi cookies na ny toy - 30 p.
- ronono - 250 ml;
- yogourt tsy misy menaka - 250 ml;
- jiro juice - 1 st. sotro;
- kisoa atody - 12 tapitrisa;
- vanilla - 1 mibitsibitsika;
- siramamy amin'ny endrika vovoka - tavy 5 lovia kely;
- cocoa powder - 1 tbsp. sotro;
- kafe, voa mafy - 200 ml;
- Madera (Crimean, ohatra) - 4 tbsp. lovia kely;
- sôkôla efa maizina - 1 tavoahangy;
- Tazo maina - antsasaky ny kaopy.
fiomanana
Mialoha ny hariva dia hanomana siramamy jogora vaovao isika. Afangaro ny crème amin'ny yogourt ary asio sira citrouille. Manaova hentitra tsara an'io menaka io, atsangano, ary miandrasa mandra-pahatongan'izany. Ny napetaka dia napetraka ao anaty vilia iray, mampiditra izany ao anaty sivanina matevina ary manosotra ny menaka yoghurt. Afatory ny zoron'ny lavaka ary hikirakira azy
Afangaro vovoka kakaô amin'ny siramamy, ary ampio atody, aviavy ary 3 tbsp. dranomasin'i Madeira. Kitiho ny fifangaroana miaraka amin'ny mixer mahery. Mihinàna ranom-boasary ary atsipazo indray. Ny fitomboan'ny voankazo dia azo ahitsy amin'ny crème.
Mofomamy kafe matanjaka, add 1 st. sotro Madeira. Ho an'ny ampahany 1 dia manatsotra ny cookies ho kafe ary mametraka ny haavony eo amin'ny lovia. Manaova mofomamy, mofomamy miaraka amin'ny sôkôla sy ny voaniho. Toy izany koa no ataonay ny fizarana faharoa. Napetraka tao anatin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny adiny roa.
Manompo an'i Tiramisu miaraka amin'ny kafe izahay.