Tiramisu dia tsindrin-tsakafo tsara sy malaza, izay omena amin'ny ankamaroan'ny cafes sy trano fisakafoanana amin'izao fotoana izao. Azo inoana fa tsy hahita ny tsiramisu mitovy amin'ny toerana roa samihafa ianao, ary ao anaty cafe iray dia azo atao amin'ny fomba samihafa. Mazava ho azy fa tsy any amin'ny toerana rehetra no hanolorana tsindrin-tsakafo tena tsara sy voaomana tsara, fa ny tsiron'ny tiramisu dia sarotra ny misafotofoto amin'ny zavatra hafa. Afaka manomana ity mofomamy ity ianao ao an-trano. Mazava ho azy, azonao atao ny mamerina ity tiramisu italiana ity, saingy mety hampifaly ny fianakaviana amin'ny tsindrin-tsakafo mahafinaritra.
Homemade Tiramisu Recipe
Ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsirairay dia hanampy mandrakariva ny zavatra manokana ho azy, na ny chefs amin'ny trano fisakafoanana dia manomana kely fotsiny amin'ny fisainana ary tsy misy sakafo mitovy. Ary amin'ny asa famoronana toy ny fanomanana ny tsindrin-tsakafo, dia hisy foana ny toerana hanaovana fanandramana. Ny fiovana eo amin'ny lohahevitra "tiramisu ao an-tokantrano" dia karazam-borona maro, fa ny zavatra tsy azo lavina, izay fototra ho an'ity dessert ity, dia mbola mofomamy manokana ho an'ny tiramisu - mascarpone. Amin'ny tsirony sy ny endriny dia mitovitovy amin'ny tsirianay matevina na tsako-tsakafo. Azonao atao tsara ny manolo ny mascarpone amin'ny alàlan'ny fividianana fandevenana, saingy ny tsirony dia tsy mitovy ny an'ny tena teramisu. Andao hodinihintsika ny sasany amin'ireo fomba mahomby indrindra.
Chiromira tiramisu
sakafo:
- masomboly cheese 500g;
- espresso 150ml;
- tsakafo maina 100g;
- sotro 80g;
- savoyardi (biscuit biscuit) 250g.
Fiomanana: manamboara sigara miaraka amin'ny sôkôla voapoizina, ampio siramamy sy kafe 100 litatra. Io fitambaran-kitapo io dia napetraka amin'ny afo miadana ary kely miandrandra. Mandra-pihaona mandra-pahatonga ilay fitotoerana ho lasa homogeneous. Natsofoka ilay savoyardi tao amin'ny kafe sisa ary nametraka izany teo amin'ny lovia (na tamin'ny endrika). Ambony miaraka amin'ny voankazo vokarina. Avereno indray indroa ny lay (azonao atao sy ny maro, ny habetsaharinao no ilaina). Ny lovia voaomana dia tsy maintsy mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 6 ora farafahakeliny. Tsara kokoa ny mamela ny alina. Alohan'ny hanompoanao dia zarao ho ampahany.
Tiramisu miaraka amin'ny crème.
Ny fomba mahazatra ho an'ny tiramisu dia ahitana atody, saingy tsy ny olon-drehetra no manapa-kevitra ny hihinana azy ireo tsy misy fitsaboana hafanana. Ho an'ny ankizy dia azo atao tsara ny manomana tiramisu miaraka amin'ny atody tsy misy atody, tsy misy fiantraikany amin'ny tsiro izany.
sakafo:
- mofomamy hohanina 140ml;
- masomboly masomboly 400g;
- siramamy siramamy 100g;
- kafe mafy 350ml;
- cognac (raha sakafo ho an'ny olon-dehibe);
- cocoa powder;
- savoyardi 250g.
Fiomanana: Mamon-drivotra miaraka amin'ny menaka fihinana ary ampidiro tsikelikely ny siramamy sy ny siramamy. Amin'ny kafe, azonao ampiana cognac, liquor na divay. Nataonay ny savoyard nandritra ny segondra vitsivitsy. Ny tena zava-dehibe dia tsy manomboka mangatsiaka ny cookie ary tsy mitodika any anaty korontana. Aparitaho eo amin'ny lovia ny cookie ary manaparitaka ny crème. Avereno imbetsaka ny lay. Mandeha mandritra ny alina ao amin'ny vata fampangatsiahana isika, alohan'ny manompo, mipetraha amin'ny poety kakaô.
Strawberry tiramisu.
Angamba tsy ny safidy mahomby indrindra ho an'ny latabatry ny ankizy, fa ny tsindrin-tsakafo tsara ho an'ny olon-dehibe. Afaka asolo ranom-boasary indray ny atody. Ny tiramisu Strawberry dia "version summer" amin'ity fanandramana ity.
sakafo:
- Strawberry 250g;
- masomboly masomboly 250g;
- atody 2 sombintsombiny;
- siramamy 3 tbsp. l.;
- orange juice 100ml;
- Orange liqueur 4 sotrokely;
- savoyardi 150g.
Fiomanana: avy amin'ny siramamy dia manamboatra siramamy ary ampifangaroina amin'ny jono. Ampio tsikelikely ny mascarpone ary tohizo hatrany. Azafady, atsipazo ny proteinina ao anaty fo matevina ary ampio tsikelikely ny sotro. Voangom-bolo kely ny voninkazo. Niparitaka tamin'ny endrin'ny endriky ny kofehy kely ary avy eo ny antsasa-manila savoyardi, mialoha ny hanitrika azy io ao anaty sira sy jiro. Ambony amin'ny trongam-bovoka, ary misy menaka kely eo aminy. Avy eo dia misy ny savoyardi sy ny crème. Apetraho amin'ny sarimihetsika ny zava-drehetra ary ampidiro ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritry ny 5 ora. Mialohan'ny manompo, manaingo tsangam-pako.