Ny proteinina iray manan-karena amin'ny lentils dia tsy misy latsa-paka amin'ny havany amin'ny fianakavian'ny legum. Izany fotsiny ve avy amin'ny voankazo, ny voany ary ny katsaka eo amin'ny latabatra dia azo jerena matetika kokoa noho ny kolontsaina atsinanana? Matetika ny tsy maha-maimaim-poana an'io legume io dia vokatry ny tsy fahafahanao manomana azy, fa tsotra fotsiny, ny tena manan-danja dia ny mahatakatra ny karazana sy ny resipe. Ohatra, tsy ela izay dia niresaka momba ny fomba hanamboarana salohim- bozaka samihafa isika, ary koa ny fomba hanamboarana lentils amin'ny holatra .
Ahoana no handraisan-tsakafo lentila, hianatra amin'ity lahatsoratra ity ianao.
Ahoana ny fomba handrahoana ny valala?
Tsy toy ny voan-javatra hafa, ny lentila dia tsy mila manala volo, izay mampihena be ny fotoana fikarakarana ary manamora ny fiainan'ireo tia ny kolontsaina rehetra. Ny voa maina dia tsy maintsy arofanina alohan'ny hanina, mba hialana amin'ny korontana, ary avy eo dia atsipy ao anaty rano mafana, miandrasa ny vinaingitra faharoa ary afindrano ny afo farafahakeliny. Ny holatra sira nandritra ny fanaovana sakafo dia tsy ilaina, raha tsy izany dia ho sarotra sy tsy azo idirana izy, ampy ho sira efa vita legioma ary ny voankazo dia mandray tsara ny tsirony.
Ny fikarakarana ny menaka avy amin'ny menaka dia mety haka fotoana samihafa arakaraka ny karazan-kazo: ny menaka ejipsiana mena dia tokony hihinana mandritra ny 10-15 minitra, ary mila 25-30 minitra ny sakafo amin'ny frantsay. Aza hadino ny manamboatra sy manandrana ny kisoa mba hamaritana ny halehiben'ny fahavononana.
Biby misy menaka mena miaraka amin'ny curry - recipe
sakafo:
- lentila mena - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- curry - 1 ½ tsp;
- kanelina tany - ½ tsp;
- raisins - ½ tt.
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny tongolobe sy ny karaoty voapetakay ary nohosorana menaka solika mandra-pahatonga ny fangarahan'ny tongolobe. Aorian'izany dia arotsaka ao anaty ranom-boasary ny lentila, karaoty, dipoavatra, voankazo masaka ary manondraha ny rano rehetra amin'ny latsak'ilay rano 1 lisy amin'ny lanjan'ny lantihy iray. Mofomamy, manosika tsy tapaka, amin'ny hafanana hafakely mandritra ny 10-15 minitra na mandra-pahamontsana. Ny lovia voaomana dia sira ary manompo ny latabatra.
Tavoahangy voanio mena
sakafo:
- lentils - 1 item;
- rano - 2 zavatra;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - 4 volomparasy;
- ginger - 1 tapitrisa (2 cm eo ho eo);
- voatabia - 2 tapitrisa;
- gnome kum - ½ tsp;
- Voa voa - ½ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- menaka voly - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ilay papango avy amin'ny lentils, dia fenoy ny masomboly miaraka amin'ny rano ary miala mandritra ny 30 minitra.
Taorian'ny fotoana dia nesorina ny rano. Mandroo ao anaty boisary 2 kaopy misy rano, ampiasao ny tongolobe, tongolo gasy, voatabiha voatabiha ary lentils voangona. Aforeto ny roapolo amin'ny takelaka iray ary ampidino ny hafanana, ary avelao ny lentils ho vita hatramin'ny mofomamy mandritra ny 30 minitra.
Mandritra ny lava-pandrika dia mahandro mofomamy miolikolika isika: ao anaty voatabia kely sy voanio voa, ny paprika dia natsipy anaty fitoeran-tsaka iray. Mafana amin'ny menaka fanosotra mafana, manondraina menaka menaka, raha vao manomboka eo aminy, dia atsipazo eny amin'ny voan-javatra ary manaràha ny fonosana, ary sasao ny paprika raha afaka segondra vitsy. Ny menaka fanangon-tsakafo dia tokony ho eo amin'ny afo mandritra ny 30 segondra, ary avy eo dia azo alefa amin'ny solaitra efa vita tsara. Efa vonona ilay lovia! Manompoa azy amin'ny vilia madinika, voaravaka legioma.
Tavoahangy lantihy maitso
sakafo:
- lentils - 450 g;
- menaka oliva - 4 tbsp. lovia kely;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- lozam-boninkazo - 1 sombina;
- chili pepper - 2 pcs .;
- rano na saha - 5 zavatra;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- parsley - 1 bunch;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
Ny karaoty, ny tongolobe ary ny seleria dia tapaka ny kobam-bary ary manitra amin'ny menaka oliva mandra-pahantitra (5-10 minitra). Mandrotsaka ranom-boaloboka alohan'ny hanina, alatsaho ny rano mafana na ny ron-bary ary ampio ½ citrôna saka. Ny fiomanana ny menaka amin'ny lentils dia tokony ho 20-25 minitra. Mitandrema ny habetsaky ny ranom-boasary ao anaty saosy ary andao raha ilaina izany.
Ny lentils mivonona dia tsy maintsy sira ary mangatsiaka kely, ary ampio siramamy kely, parsley voatoto ary manompo ny latabatra. Bon appetit!