Ary fantatrao ve fa ny kebab shish dia afaka manamboatra tsy avy amin'ny trondro na ny hena, fa amin'ny aty koa. Raha mofomamy tsara ianao, dia tena matsiro ilay izy, tena izy, ary mamy sy mamy. Andeha hodinihinay miaraka aminao ireo fomba fitsaboana kebab avy amin'ny aty.
Shish kebab avy amin'ny atiny akoho
sakafo:
- kafe - 1 kg;
- kisendra - 1 teaspoon;
- sira - mamy;
- zira - a pinch;
- dite mainty - 2 tsm.
fiomanana
Noho izany, voalohany aloha dia hampitombo ny dite mainty : arotsaka ny ravin-tsakafo mifanaingina dipoavatra roa miaraka amin'ny ranom-boankazo mivezivezy ary avela ho tafiditra. Ny atiny dia diovina amin'ny sarimihetsika, misasa sy manapaka kely amin'ny habe mitovy. Aorian'izay, ampidiro ao anaty lovia lalina izy ireo, ampio sira, zir, dipoavatra ary koriander. Fenoy ny ravin-dite mafana ary avelao ny marinasa mandritra ny adiny iray. Avy eo dia asio tapa-tongotra amin'ny tongony ny tongony ary alefaso ny atiny amin'ny giro. Aorian'ny 10-15 minitra, ny sakafo dia efa vonona tanteraka. Ho an'ity kebabs shish ity dia tsara ny manompo an-dranomamy na holatra vaovao, voaomana ao amin'ny giro.
Skewer ny atin'ny kisoa
sakafo:
- pokontany - 500 g;
- fattening fat - 300 g;
- tavoahangy mena - manandrana;
- saline solution;
- rano voa - 1 litatra;
- sira - 100 g;
- volomparasy volomparasy - 1 tapitrisa;
- Sugar sy vinaingitra - hanandrana;
- chili pepper sy tavy cherry - raha tiana.
fiomanana
Ny ronono dia voasasa, nodiovina, maina miaraka amin'ny lamba, manala ny sarimihetsika rehetra ary mampiasa antsy maranitra, tapaka kely amin'ny ampahany bitika kely misy lanjany 15 ka hatramin'ny 15 g. Manaraka izany dia manindry amin'ny fiovana telo izahay, araka ny fahamendrehanareo:
- safidy malaza - leviora sy tavy;
- ny atiny, ny tavin-kena ary ny tavoahangy serizy;
- tongolobe, sarda ary chilli dipoavatra.
Afangaro ny lovia amin'ny kobay ho toy ny kebab tsy mivaky tsy tapaka, miverimberina mikarakara azy miaraka amin'ny voly saline. Mba hanaovana izany, esory ny sira 100 g amin'ny sira 1 litatra mafana ary miaraha tsara. Eo amin'ny lovia dia mametraka lolo kely aloha, ary eo amboniny - kebaba mafana mahamay. Toy ny latabatra, ireo tongolobe ireo dia voahosotra miaraka amin'ny antsasak'adiny, alaina mialoha amin'ny vinaingitra miaraka amin'ny sombin-tsigara siramamy sy voamaina miaraka amin'ny menaka. Azonao atao ihany koa ny manolotra legioma vita amin'ny baka, ary zavamaniry vaovao.
Shish kebab avy amin'ny atin'ny ronono
sakafo:
- Biby ronono - 500 g;
- fattening fat - 200 g;
- ronono - 100 ml;
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba hanatsarana ny kebab avy amin'ny aty. Noho izany, tavy na fatin-tsinay anaty fonosana no nosakanantsika. Voasana ny aty vy, maina miaraka amin'ny servieta sy shinkuem amin'ny ampahany kely amin'ny lavaka, mifanaraka amin'ny habetsaky ny tavy. Dia afangaroy amin'ny atiny ny atiny amin'ny fofona fofona ary ampiana balsama lalina. Ampio sira, dipoavatra, voankazo maina, mampifangaro ny zavatra rehetra ary alefaso amin'ny ronono. Mankalazà ny atiny ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2.5 hatramin'ny 4 ora, ary fehezo eo amin'ny tsipoitra ary mahandro 15 minitra. Voninkazo vita amin'ny kebab avy amin'ny atiny miaraka amin'ny lobaka no ampiasaina eo ambony latabatra kely mafana amin'ny legioma vaovao.
Shish kebab avy amin'ny aty anaty oven
sakafo:
- kafe - 500 g;
- pèl vao - 3 p.
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Nolotoina ny lokony, sarimihetsika, voasasa, nohosaina ary napetraka amin'ny kirany, niova tamin'ny ampongabendanitra kely. Avy eo dia manangom-bary betsaka ny atiny amin'ny menaka dibera ary mamono kebab ao anaty lavaka maina amin'ny hafanana 200 degrees, mitohy mihodina. Kisendrasendra kisendrasendra kebab podsalivaem mba hanandrana sy hanipy mofomamy mainty mainty. Manompo sakafo amin'ny zavamaniry sy legioma vaovao isika.