Ny fitifirana fiara dia lovia voalohany mahafinaritra izay ankasitrahan'ny ankohonanao rehetra. Ny sakafony dia mihodinkodina, ary ny trondro dia marefo sy mamy.
Fitaovana ho an'ny baiko avy any an-trano
sakafo:
- renirano - 985 g;
- rano - 2 litatra;
- jiro - 65 g;
- zava-manitra ;
- Karoty - 95 g;
- parsley - hanandrana;
- bay leaf.
fiomanana
Alohan'ny hanidinana ny sofina, dia diovina ny tongotra, ary tapaka ny lohany amin'ny rambony. Ny fatim-bary efa nomanina dia manapaka ireo sombintsombiny ary manala tsara ireo taolana lehibe rehetra. Avy eo dia napetranay tao anaty vilany ny trondro ary napetraka tao anaty vilany iray. Noho izany fomba izany, ny lavaka dia ho lasa mangarahara, ary ny kofehy dia tsy mahandro sy mitazona ny endriny. Voasana ireo tongolobe, afafy amin'ny faritra ary alefa any anaty vilany. Mena ny karaoty, simba ny lobaka lehibe ary manipy ireo zavatra tena ilaina. Manampia zava-manitra ho an'ny tsiro, ravina lelafo ary mitondra ny sofin'ny fiaraha-monina avy any amin'ny renirano ho lava. Avy eo dia hampihena ny hafanana ary hikaroka ny lasopy, 35 minitra eo ho eo, ny fanakatonana ny cover. Aorian'izany dia mandatsaka ny lovia eo amin'ny takelaka isika, manampia ny kofehy boribory tsirairay ary manolotra izany eo amin'ny latabatra.
Oria avy any an-dranomasina
sakafo:
- potato - 155 g;
- maniry tariby - 45 g;
- jiro - 65 g;
- bay leaf;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry;
- karaoty - 55 g;
- volomparasy vaovao - ho an'ny famolavolana;
- dranomasina - 705 g.
fiomanana
Ny goro dia nodiovina, nesorina, voasasa ary tapaka. Apetaho ao anaty boivoy ny trondro ary mandefa rano mangatsiaka. Aforeto amin'ny lovia ny vilia ary andrahoy ny rootazy mandritra ny 25 minitra amin'ny lelafo kely, manala ny fo.
Ny karaoty sy ny tongolobe dia vita, voasasa ary voatoto. Ao amin'ny menaka fanosotra mandevona ny menaka manjelatra, dia mamelatra ny legioma ary avelao hipetraka 10 minitra, mampihetsi-po. Ny trondro voajono dia alaina avy ao anaty fantsom-bokatra, ary ny saha dia afindra. Ny pôlôta dia diovina ary atsipy ao anaty koba kely. Manipy azy ao anaty roapolo misy trondro ary mahandro, manarona azy amin'ny takelaka iray. Millet, raha ilaina, voadio sy voasasa tsara. Apetaho amin'ny loaka miaraka amin'ny foly ny legioma. Omeo zava-manitra ny tsiro, ravina lololava ary mahandro ny sofinao hatramin'ny 25 minitra. Manompo siramamy miaraka amin'ny trondro iray izahay, voaravaka legioma voatoto.
Recipe ho an'ny brioche amin'ny fefin'ny afo
sakafo:
- perch - 705 g;
- Karoty - 65 g;
- jiro - 65 g;
- potato - 115 g;
- zava-manitra;
- anana.
fiomanana
Ny trondro dia alaina, voatoto, tapaka ary napetraka tao anaty baolina. Fenoy rano ary mandefa ny sakafo ho any amin'ny afo. Aorian'ny 40 minitra, esory tsara ny lakandrano ary esory ny taolana. Ao anatin'ilay roapolo mafana dia manipy ny legioma mihintsana sy mihintsana. Salting the soup mba hanandrana sy hanokafana mandritra ny 30 minitra. Amin'ny farany, manampy trondro amin'ny sofin'ny trondro isika ary manala ny kitay amin'ny afo. Arotsaho ny rindrina, manantitrantitra ny sakafo mandritra ny 15 minitra isika, ary avy eo dia manipy ny sofina manan-karena avy eo amin'ny gorodona eo amin'ny takelaka.